鲈鱼检出孔雀石绿、韭菜农药超标，你吃的食品安全吗？

　　 深海鲈鱼检出孔雀石绿，韭菜农药超标……6月16日，新疆食药监局发布最新一期食品安全抽检信息，通报了2批次食品不合格，其中，哈密市东疆春市场龙龙海星水产批发部销售的福建宁德市鸿祥水产有限公司的深海鲈鱼孔雀石绿检出值为0.7 ug/kg。

　　 孔雀石绿是有毒的三苯甲烷类化学物，既是染料，也是杀真菌、杀细菌、杀寄生虫的药物，长期超量使用可致癌，农业部已将孔雀石绿列为水产上的禁药。近年来，孔雀石绿在水产品应用中屡禁不止，有专家表示，孔雀石绿在预防鱼的水霉病等疾病方面具有较好的药效，且成本低，获得渠道也十分方便，是其屡禁不止的重要原因。

　　 另外，还有1批次刘凤英销售的韭菜被检出毒死蜱超标。根据《食品安全国家标准 食品中农药最大残留限量（GB2763-2014）》规定，毒死蜱在韭菜中的最高残留限量为0.1 mg/kg。

　　 农药作为重要的生产资料，对防病治虫、促进粮食和农业稳产高产有着至关重要的作用。但近年来，由于农药的过量使用，造成一些农产品农药残留超标的情况出现，同时过量使用农药也造成了环境的污染，要解决农药滥用的现象，必须要从源头上治理，才能提高农产品的安全性，从根本上保障老百姓的菜篮子安全。

　　 针对此次食品安全监督抽检中发现的不合格食品，新疆维吾尔自治区食品药品监督管理局已要求相关地（州、市）食品安全监管部门开展核查处置工作，督促生产经营者履行法定义务，落实主体责任，采取封存库存不合格食品，暂停生产、销售和使用不合格食品，召回不合格食品等措施，查找问题原因并整改，防控食品安全风险。