黄曲霉毒素脱毒物理方法介绍

　　凹凸棒土由于具有独特的三维空间结构和较大的比表面积，同时带有不饱和负电荷及具有阳离子交换能力，因而具有不同寻常的胶体性质和吸附性能，可用于食品、化工、环境等领域，而且其储量丰富，价格便宜，可作为黄曲霉毒素Bl(AFB1)的吸附剂。通过选择凹凸棒土对黄曲霉毒素B1的吸附热力学和动力学特性进行研究，得出其吸附为简单的单分子层优惠吸附，属于二级吸附过程。生产中常采用的方法是在日粮中添加吸附剂来吸附动物消化道内的AF，阻止机体对毒素的吸收，从而降低毒素对动物体的危害和毒素在动物产品中的残留。

　　Youjun Deng等研究了班脱土(皂土)用于减少被黄曲霉毒素污染的饲料和食品的真菌毒素生物药效率(生物利用度)的方法。在干燥条件下，蒙脱土与黄曲霉毒素B1之间的吸附主要是离子偶极相互作用和可交换阳离子、羰基之间的协调作用。在湿度条件下，蒙脱土与黄曲霉毒素B1之间的吸附主要是可交换阳离子水合作用与羰基之间的氢键作用。

　　物理方法存在效果不稳定、营养成分损失较大以及难以规模化生产等缺点。但是凹凸棒土吸附可以解决大规模生产的问题。还有添加霉菌吸附剂的办法，这种方法在吸附毒素的同时会吸附一些营养成分，也不能彻底去除黄曲霉毒素的毒性，动物生产性能仍然受到很大的影响。