转基因食品安全吗？美以日三国诺奖得主观点不一

　　星巴克或赔卡夫27.6亿美元“分手费”最近，我国61名院士请求转基因水稻产业化，让转基因食品安全再次引发关注，围绕着“转基因食品是否安全”的争议似乎一直没停。11月13日来海口参加第四届世界基因产业大会的几位诺贝尔奖获得者也分享了他们的观点。

　　2011年度诺贝尔生理学或医学奖得主、美国德克萨斯大学宿主防御遗传学中心主任布鲁斯·博伊特勒博士对转基因食品表示赞成。“因为我们吃的很多食品中都含有转基因成分。”布鲁斯以玉米为例说，玉米就是改变过基因的食物，玉米刚出来的时候看起来并不是现在这个样子，中间通过改变基因的成分或者其他变异，形成了今天的玉米。“如果可以用现代的科学手段，让我们的食物变得更加丰富，更加有营养，为什么不呢?”

　　和布鲁斯持有相同观点的，还有来自以色列的2004年诺贝尔化学奖得主阿龙·切哈诺沃博士。阿龙告诉记者，转基因技术不但能提高产量，还能解决植物的病虫害等疾病问题，“我自己就吃转基因食品，没问题的。”他11月13日下午在海口市人民医院作主题演讲是也透露，至今世界上还没有任何证据证明，食用转基因食品是对人体有害的。

　　在不少专家对转基因食品持赞成态度时，也有专家保持一份审慎，来自日本的2010年度诺贝尔化学奖得主根岸英一博士就是其中一位。他认为：“所有人工的东西，人为制造出来的东西都要非常谨慎、小心。”由于涉及食品的安全性，围绕转基因的争议和讨论，或许短期内依然无法尘埃落定。