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台湾医学会23日在成大医学院举办春季会，下午家庭医学部医师孙子杰发表“从实证角度，谈咖啡对于健康之影响”，分享观察性研究。 据台湾媒体消息，喝咖啡有利弊，台医师称，适量饮用咖啡对肝脏、心脏好，但胃溃疡、骨松、焦虑症患者应少喝；建议喝黑咖啡，添糖与奶精的咖啡则不利健康。 孙子杰说，近年来许多研究指出，咖啡没有过去所认为的危害健康饮品，咖啡中存在许多化合物，除有咖啡因，还有多酚类物质具抗氧化作用，如绿原酸。 孙子杰指出，研究显示，适量咖啡有助于降低肝有关疾病，肝硬化、慢性肝炎，可保护肝脏及肝癌发生风险；对于心血疾疾病降低也有助益，并不如先前所说会有心律不整或心房颤动的危险。 此外，孙子杰说，文献分析也看到，与降低第二型糖尿病风险有关联性，对于抗忧郁症及减少自杀有些帮助。不过，对患胃溃疡或有焦虑症、甲状腺机能亢进者应减少饮用。 对于骨质疏松，孙子杰指出，过去认为咖啡会造成骨质疏松或骨折，不过研究显示，咖啡会让骨密度减少，......阅读全文
都说基因解码基因检测是人体生命的说明书，通过基因解码基因检测，可以让我们了解自己的遗传背景，获得个性化的健康咨询管理服务，对疾病做到早知道、早预防、早治疗，让本该发生的疾病少发生、晚发生、不发生，从而提高生存质量，延长寿命。光说不练假把式，我们先来看看这些名人做了基因解码基因检测后，是否真的带给
希腊一项研究发现，长期饮用咖啡者罹患第二型糖尿病的概率，比不喝咖啡者低了五成以上。研究人员虽然相信这是因为咖啡具有减少体内发炎的功效，而体内发炎是触发糖尿病的主要原因，但他们却不敢就此断言喝咖啡能预防糖尿病。 据新加坡《联合早报》网站7月23日报道，希腊哈睿寇蓓大学营养与食疗系研究人员帕纳乔塔
咖啡，一种提神醒脑的饮品。据测算，2017年，中国咖啡有效消费人口为2.06亿，而到2025年，消费人口将达到2.29亿。按照单价30元、年人均消费100~150杯来计算，目前中国咖啡市场规模约为1100亿元。 除了咖啡巨头星巴克，国内已经有连咖啡、瑞幸咖啡等新兴品牌诞生。如今喝咖啡，正在脱离
近期，美国埃默里大学Winship癌症研究所、UT西南医学中心、耶鲁大学医学院和复旦大学等处的研究人员发现，槟榔碱（Arecoline）——槟榔的兴奋剂成分，具有抗癌特性。他们这项研究结果将发表在最新一期的《Molecular Cell》杂志。 在亚洲的许多国家，槟榔是一种通过咀嚼来获得兴奋剂
橡胶密封条作为一种新型的高分子弹性材料，还有其他玻璃杯和双层陶瓷杯的杯盖材料及密封条也硅胶发泡材料。对于便携式咖啡杯，担心的就是否会漏水问题，轻则打湿衣物，重则波及整个包包的东西，甚至还有可能成为损坏手机、化妆品等其他东西的罪魁祸首。而使用硅胶发泡密封条的咖啡杯盖严丝无缝，密封性能十分强大，使用过程
喝两杯或三杯咖啡，可能会让你在漫长的一天当中做更多的事情，同时这也会降低心脏病和其他疾病的死亡风险。 最近，在美国心脏协会杂志《Circulation》上发表的一项研究报道称，经常喝适量咖啡的人——每天喝咖啡少于5杯，发生心血管疾病、神经系统疾病、2型糖尿病和自杀死亡的风险降低。 饮用含咖啡
喝两杯或三杯咖啡，可能会让你在漫长的一天当中做更多的事情，同时这也会降低心脏病和其他疾病的死亡风险。 最近，在美国心脏协会杂志《Circulation》上发表的一项研究报道称，经常喝适量咖啡的人——每天喝咖啡少于5杯，发生心血管疾病、神经系统疾病、2型糖尿病和自杀死亡的风险降低。 饮用含咖啡
近日，电视媒体关于“氢化油危害堪比杀虫剂”的报道引发轩然大波。昨天，中国焙烤食品糖制品工业协会就此召开情况说明会反击称，上述报道中罗列的事例很多本身就是“伪事实”，是极端不负责任、误导消费者的报道，氢化油不等于反式脂肪酸，消费者对国内品牌企业生产的相关产品可以放心食用。 上述报道中受
如果让你找到一个不喜欢健身的理由，你会想到什么？一项最新研究表明剧烈运动不仅会使你的肌肉疲劳，还会让你的眼睛疲劳。但是不要怕，咖啡能够让你的眼睛重新振作起来。 在剧烈运动过程中，我们的肌肉会随着能量消耗而变得疲劳，并会产生许多"垃圾"产物。肌肉的表现会受到"中枢性疲劳"现象的影响，在这种情况下
据外媒报道，美国军方发布警告称，军人饮用能量饮料可能会对健康构成严重影响。 据报道，近期发表在五角大楼官方博客上一篇关于健康及相关风险的文章，引用一份报告称，如果前线士兵每天大量饮用能量饮料，他们在执行任务时就更容易打瞌睡。 这项研究由沃尔特里德陆军研究所（Walter Reed Arm
在日常生活中，我们往往会听到很多的“生活常识”，这些生活常识涵盖了我们的衣食住行等各个方面。不过，“生活常识”有时候也是违反科学原理的。盲目听从一些流言，而不辩证地、实事求是地去主动思考，往往会给我们的生活造成很多不必的困扰。下面我们简单梳理一下最近的科学研究，从而对一些常识性问题有更加深入的思
毒奶产品愈验愈多，继伊利和蒙牛后，产自黑龙江的雀巢奶品的一款一公升装纯牛奶被验出三聚氰胺，另有一款雀巢婴幼儿奶粉在21日也被验出含有三聚氰胺。雀巢香港有限公司22日凌晨发表声明强调，港府的测试确认该两款婴幼儿奶粉并没有三聚氰胺，有关奶粉是安全的。 香港食品安全中心表示，21日抽验六十五个
转眼间，假期又要过去。停歇了一阵子的你是否感到迷茫（尤其是第一周）。倘若想在2016年收获项目多多，paper多多。那你少不了本文给实验室PhD们的15个建议。 1.准备一个咖啡杯（Find A Coffee Mug） 咖啡，是让你在敲键盘时保持旺盛精力的“神液”。每一个读过PhD的人都会发
一、标准的制定目的 致病菌是常见的致病性微生物，能够引起人或动物疾病。食品中的致病菌主要有沙门氏菌、副溶血性弧菌、大肠杆菌、金黄色葡萄球菌等。据统计，我国每年由食品中致病菌引起的食源性疾病报告病例数约占全部报告的40%至50%。 《食品安全法》规定，食品安全标准应当包括食品、食品相关产品中的致病
一、标准的制定目的 致病菌是常见的致病性微生物，能够引起人或动物疾病。食品中的致病菌主要有沙门氏菌、副溶血性弧菌、大肠杆菌、金黄色葡萄球菌等。据统计，我国每年由食品中致病菌引起的食源性疾病报告病例数约占全部报告的40%至50%。 《食品安全法》规定，食品安全标准应当包括食品、食品相
“明星学霸”的学术不端引发的热潮已经褪去。然而，对于学术和高等教育的讨论、反思和探索不应该停止。比如，一流科学家、一流大学、一流科学究竟应该是怎样的，国外的学界与学者又是何种面貌？ 首先，笔者没有在美国一流大学做教授的经历，也不是世界一流的学者（虽然笔者自认为是一名十分专注和十分活跃的学者）。
自今日（9月17日）起，《GB 2762-2017食品安全国家标准 食品中污染物限量》、《GB 2761-2017食品安全国家标准 食品中真菌毒素限量》两大重要国家标准开始实施。 据悉，这两项标准于2017年3月17日由国家卫计委公开发布，替代原有的《GB 2762-2012食品安全国家标准
当你无聊时，即使不饿，你是否也会去寻找食物呢？当你感到饥饿而无法进食时，你是否会感到不安呢？当你看到食物时，即使不饿，你是否也想吃呢？ 如果你的回答是“是”，并且无法控制自己的对食物的焦虑，这篇文章可能会给你一些帮助。 他知道自己听起来像一个万灵药推销员。毕竟，一个著名大学的终身教授不会每天
气候会议进入第二阶段 各方期待达成实质性共识 经过一天短暂的休会调整之后，联合国气候变化大会14号进入新一阶段的谈判，与会各方将在会谈中涉及更多实质内容。会场上，各方代表团再次展开了激烈的交锋和讨价还价。而在会场之外，民众则翘首企盼，希望会议能达成实实在在的结果。 哥本哈根大会14号
新冠疫情是一场大考，考验着我国高校抗击疫情科研攻关实力。疫情发生以来，华中科技大学充分发挥科研优势和多学科综合交叉优势，积极开展科研攻关，尽最大努力为打赢疫情阻击战提供科技支撑。 在教育部、科技部等部门的部署下，我校第一时间组织30家科研机构和医院，组建24支重点科研团队，投入5000万元科
图为中科院化学所纳米绿色印刷产业化基地绿色制版中心。中科院化学所供图 科技是国家强盛之基，创新是民族进步之魂。当今世界，谁牵住了科技创新这个“牛鼻子”，谁走好了科技创新这步先手棋，谁就能占领先机、赢得优势。 经过多年的奋斗，我国的科技创新正由过去的跟跑为主，进入跟跑、并跑、领跑三者并存阶段，
从2000年清华大学毕业到普林斯顿大学攻读博士，到今天成为清华大学医学院的独立研究员，这位年轻、执著，热爱研究、热爱生活的女性，她的科学之路是怎样一个轨迹? 2010年8月，清华大学聘请的国际评估小组对其生物医学研究方向进行评估，年轻教授颜宁给他们留下深刻印象：“
受访专家北京市农林科学院林业果树研究所研究员 张运涛四川省农业科学院园艺研究所研究员 李洪文食品与信息交流中心 阮光锋首都医科大学附属北京朝阳医院职业病与中毒医学科主任医师 郝凤桐北京农林科学院蔬菜研究所高级农艺师 陈春秀 4月26日，央视财经记者随机在北京新发地农产品批发市场、美廉美超市
图为中科院化学所纳米绿色印刷产业化基地绿色制版中心。中科院化学所供图 科技是国家强盛之基，创新是民族进步之魂。当今世界，谁牵住了科技创新这个“牛鼻子”，谁走好了科技创新这步先手棋，谁就能占领先机、赢得优势。 经过多年的奋斗，我国的科技创新正由过去的跟跑为主，进入跟跑、并跑、领跑三者并存阶段
写这篇长文，最主要的目的是呼吁大家尊重专业，尊重知识，特别是各位有影响力的大V和媒体，因为你们在一定程度上也代表着专业和知识。食品安全它确实是公共话题，但更是一个专业领域。换位思考下，当你们谈论民主、自由这样的话题时，当你碰到一个什么社科名著都没读过，对法国大革命、美国独立战争、苏联解体等一知
分析测试百科网讯 2016年6月5-9日，第64届美国质谱年会 (ASMS 2016) 在美国德克萨斯州圣安东尼奥召开。6月8日，ASMS 201