青岛米面抽检合格率93.3％6批次生面条不合格
市民关注度排名第四位的米面粮食品抽检结果发布，合格率93.3%!大米面粉让人放心，未发现镉超标大米、增白剂面粉;现场加工饺子皮、面条也全都合格，不含滑石粉。 在90批次抽检的样品中，不合格的6批次全部都是生面条，其中5批次来自威海同一生产厂家，这5个批次的产品都是因为丙二醇超标。市食安办相关负责人介绍，检测结果显示丙二醇超过规定限值4~6倍，这种有机化合物添加在生面条中作为稳定剂和凝固剂，可防止干燥，增加弹性，防止崩裂，并可增加保存性，但超量添加到食品和饮料中，有引起肾脏障碍的危险。 1 检查发现一湿面制品有状况 市食安办相关负责人介绍，按照计划，本次共抽检粮食制品90批次，其中大米 30批次、小麦粉30批次、生湿面制品30批次。抽检商品涉及市民日常生活中采购食品的主要场所包括商场超市、批发市场、农贸市场等。90批次样品中，符合标准要求的84批次，不符合标准的6批次，合格率93.3%.不合格原因是生湿面......阅读全文
青岛米面抽检合格率93.3% 6批次生面条不合格
市民关注度排名第四位的米面粮食品抽检结果发布，合格率93.3%!大米面粉让人放心，未发现镉超标大米、增白剂面粉;现场加工饺子皮、面条也全都合格，不含滑石粉。 在90批次抽检的样品中，不合格的6批次全部都是生面条，其中5批次来自威海同一生产厂家，这5个批次的产品都是因为丙二醇超标。市食安办相
银川市2013年米面油等重点食品检查合格率超98%
4月23日，银川市政府向宁夏回族自治区人大常委会执法检查组提供的食品安全工作汇报信息显示，2013年银川市食品检验合格率为92.4%，米面油等重点食品监测合格率均在98%以上，餐饮具合格率较低。 统计数据显示，2013年银川市抽样送检完成食品安全检测27类3701个产品，其中，食品3
米面粮油质量检测仪介绍
快速定量测定各种粮食及食用油品中添加剂，适用于食品生产企业、农业生产基地、农贸市场、质量监督和卫生防疫等部门对食品安全进行监测。 仪器特点: 1.依据最新国标及快速检测方法，快速定量测定各种粮食及食用油品中添加剂； 2.采用先进的冷光源、数字控制及数据处理技术，保证了光源的稳定性及
米面粉中吊白块的快速检测方法
米面粉中吊白块的快速检测方法：甲醛 二氧化硫 原理：甲醛次硫酸氢钠在食物中分解成甲醛、次硫酸氢钠和so2.甲醛与AHMT试剂反应生成紫色化合物，检出限为0.05ug
质构仪对米面制品的测定
米面制品是指以大米、面粉为原料，经粗加工制成，未经烹制的各类米面制品生产的产品。其主要包括挂面、切面、通心粉、龙须面、米粉丝、年糕等。米面制品是我们食用的重要产品，其品质的好坏直接与们的身体健康息息相关。因此国家对其的卫生标准规定非常严格。反映其品质好坏的常见指标有硬度、粘性、新鲜度、坚实度、脆性、
质构仪对米面制品的测定
米面制品是指以大米、面粉为原料，经粗加工制成，未经烹制的各类米面制品生产的产品。其主要包括挂面、切面、通心粉、龙须面、米粉丝、年糕等。米面制品是我们食用的重要产品，其品质的好坏直接与们的身体健康息息相关。因此国家对其的卫生标准规定非常严格。反映其品质好坏的常见指标有硬度、粘性、新鲜度、坚实度、脆性、
北京通州为米面“体检” 防止问题食品上餐桌
昨天，通州工商分局执法人员对市场上销售的米、面等食品进行检查和检测，防止问题食品流入老百姓的餐桌。通州工商分局此次检查主要针对集贸市场、超市和副食商店等，重点检查商家的主体资格、进货来源和索证索票制度执行情况，同时进行抽样检测。
SuperNose电子鼻在米面制品领域的应用
气味是评价食品品质的一个重要指标，食品气味的改变往往与其品质的变化密切相关，通过分析食品的气味，能够对食品的品质进行检测和控制。由于气味的鉴评没有一个统一的标准，所以人为鉴评的实验设计较为复杂，得到的数据主观因素强，可重复性差，可靠性及可信性低。为提高食品的感官评审的客观性、可靠性以及重复性，减少人
我国出口英国糙米面条检出转基因成分
据欧盟食品和饲料类快速预警系统（RASFF）消息，2019年7月8日，英国通过RASFF通报我国出口糙米面条不合格。因为在产品中检出了转基因成分。具体通报如下：通报时间通报国通报产品编号通报原因销售状态/采取措施通报类型2018-7-8英国糙米面条2019.2466检出转基因产品未在市场销售/销毁拒
广东省工商局抽查超市熟食 近4成不合格
广东省工商局抽查超市熟食，近4成不合格。 省工商局公布第三季度超市熟食抽查结果 主要抽查中山佛山两市 佛山好又多抽查合格率仅六成 尽量别买散装即食食品 省工商局昨日公布的今年第三季度超市熟食质量监督抽查结果显示，合格率仅62.7%，质量不容乐观。而且包括沃尔