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7月22日记者获悉，辽宁省食品药品监管局针对媒体报道的上海福喜食品公司使用过期、变质等劣质原材料加工肉制品问题，要求全省对快餐连锁肉品采购进行专项检查。 针对东方卫视等媒体报道的上海福喜食品有限公司存在使用过期、变质等劣质原料加工肉产品，并将生产的麦乐鸡块、牛排、汉堡肉等售给麦当劳、肯德基、必胜客等快餐连锁企业的情况，省食品药品监管局要求各地监管部门结合实际，对快餐连锁企业进行认真核查，主要检查采购索证索票及进货查验情况。一旦发现问题肉品，立即责令相关企业停用并下架封存。同时，要求各地对发现的问题肉制品采购单位、品种、数量等信息登记造册。......阅读全文
12月17日，山东省市场监督管理局通报，该局对餐饮食品、茶叶及相关制品、蛋制品、淀粉及淀粉制品、豆制品、酒类、可可及焙烤咖啡产品、肉制品、食糖、其他食品等10类食品及相关产品进行了监督抽检，共抽检食品样品1768批次，发现不合格样品32批次。 不合格样品中超八成为餐饮食品 不合格样品中，有
昨日，辽宁省食品药品监督管理局网站公布了关于食品安全监督抽检信息的公告。沈阳绿洲生态食业有限公司、沈阳一合食品有限公司和沈阳阿雷食品有限公司因肉制品菌落总数超标被“点名”。目前，辽宁省食品药品监督管理局已组织市食药监部门对其依法进行了查处。 此次抽检是国家总局委托我省在2015年11月1日
为了做好食品生产领域超过保质期食品、召回问题食品等不合格食品的集中管理，北京顺义区食品药品监督管理局以肉及肉制品生产企业为试点，组织辖区15家肉及肉制品生产企业利用北京顺鑫农业股份有限公司鹏程食品分公司的无害化处理车间对问题食品实施集中销毁。截至目前，已销毁超过保质期、召回的问题食品等各种肉及肉
各省、自治区、直辖市食品药品监督管理局，中国食品药品检定研究院，各有关食品安全抽检承检机构： 根据《中华人民共和国食品安全法》等相关法律法规规定，食品药品监管总局组织制定了《2017年食品安全抽检计划及要求》。现予印发，请遵照执行。 食品药品监管总局 2017年1月3日2017年食品安全抽
11月9日，北京市食药监局发布第46期食品安全抽检信息，本次组织抽检酒类、食品添加剂、粮食加工品、水果制品、罐头、肉制品、乳制品、糖果制品、方便食品等9类食品325批次样品，不合格样品3批次，涉及造花香酒、猪口条、牛仔板筋等。 抽检中发现1批次酒类检出甜蜜素。据了解，甜蜜素是一种常用甜味剂。《
作为全球性的食品产品供应商，福喜公司并非小作坊，而且是多次获得政府表彰的先进外资企业。肉类加工巨头的违法行为，到底是一次个体偶然事件还是有组织的长期行为？对于过期原料的使用，是工厂高层直接授意，还是多年来公司政策一贯如此？ “上游供应商一个捣鬼，下游企业一片中枪。”麦当劳、肯德基供应商被曝大
近期，国家卫生计生委发布公告称，根据《食品安全法》规定，审评机构组织专家对食品添加剂新品种氨基乙酸(羟基乙腈法)、食品用香料新品种乙基芳樟基醚和食品添加剂β-胡萝卜素扩大使用范围的安全性评估材料审查并通过。这三类食品添加剂作用于食品，将有助于改善食品的味道和色泽，在国外有较长的使用历史。随后，国
9月27日，青海省市场监督管理局通报，近期，在该局组织开展的2019年总局转移地方食品安全监督抽检任务中，抽检饼干、餐饮食品、茶叶及相关制品、炒货食品及坚果制品、淀粉及淀粉制品、蜂产品等24大类食品425批次样品，共检出11批次不合格食品，不合格样品涉及餐饮食品、糕点、酒类等7大类。 餐饮食品
21日，国家卫计委发布公告称，扩大食品添加剂β-胡萝卜素使用范围。β-胡萝卜素可作为着色剂用于调理肉制品（生肉添加调理料）（食品类别 08.02.01），调节产品色泽，最大使用量为0.02g/kg. β-胡萝卜素作为食品添加剂，已列入《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》（GB 2760）
据国家食药监总局通报，春节临近，为保障节日期间食品安全，国家食药监总局组织了节日热销食品专项抽检，共抽检酒类，肉制品，方便食品，炒货食品及坚果制品，食用油、油脂及其制品，水果制品，糕点等11类食品1869批次样品，有18批次食品检出不合格。 近四成为肉制品不合格 通报显示，7批次肉制品检出不
昨天，记者从国家食品药品监督管理总局了解到，食药监总局将婴幼儿配方食品和肉制品、食用油、畜禽肉等食品一同划为高风险食品，今年将对婴幼儿配方乳粉每月进行抽检。据介绍，这样的抽检力度是前所未有的。 国家食品药品监督管理总局副局长滕佳材介绍，从2015年，总局在全国范围内组织抽检了172310批次食
6月19日、7月3日和7月9日，省食品药品监督管理局连续公布了三期食品安全监督抽检信息公告。从检出的不合格食品项目上看，食品添加剂使用和食品污染问题比较突出。 第一期公布95批次，涉及粮食及粮食制品、酒类、肉及肉制品、餐饮食品、水产品5大类，其中：27批次餐饮食品中有2个批次不合格，分别为晋
2月27日，2017年全省食品安全监管工作培训班在兰州举行。记者了解到，我省今年将开展乳制品、肉制品、婴幼儿辅助食品、白酒、调味面制品、“大桶水”等高风险食品监管和综合治理。遏制“五无”、过期变质、山寨等食品在农村地区的蔓延，守住食品安全底线。 列出食品安全风险有的放矢抓整改治理 省食药监局
近期，市场监管总局组织食品安全监督抽检，抽取茶叶及相关制品、饮料、酒类、糕点、炒货食品及坚果制品、饼干、方便食品、蜂产品、水果制品、肉制品、糖果制品和婴幼儿配方食品等12大类食品159批次样品，检出其中糕点、炒货食品及坚果制品、方便食品、蜂产品、肉制品等5大类食品9批次样品不合格。发现的主要问题
日前，“胶水牛排”成为食品安全热点问题，引发了公众担忧。实际上，这项利用添加剂将碎牛肉重组加工的技术在欧美等国已有数十年的应用历史，近年来逐步作为一项新工艺引入国内，并在牛排、香肠、鱼丸等产品中应用。 新京报记者了解，“重组”牛排属于调理肉制品，允许添加卡拉胶、TG酶等一系列添加剂来塑形并提升
近日，国家卫健委发布关于“解读《关于弯曲乳杆菌等24种“三新食品”的公告》（2019年第2号）”文件，全文如下： 一、新食品原料 （一）弯曲乳杆菌 弯曲乳杆菌（Lactobacillus curvatus）属于乳杆菌属，从传统发酵肉制品中分离得到。该菌种已列入欧洲食品
为警示消费者，切实保证广大消费者的饮食安全，近期，我局组织抽检豆制品、肉制品、餐饮食品、蜂产品、粮食加工品、食用油、油脂及其制品6类食品371批次，抽样检验项目合格样品366批次，不合格样品5批次。检测项目见附件。根据食品安全国家标准，个别项目不合格，其产品即判定为不合格产品。具体情况如下：
新华网北京12月8日电 新华社记者 周婷玉 中国卫生部副部长陈啸宏8日说，今年12月10日起，中国将在全国范围内启动打击违法添加非食用物质和滥用食品添加剂专项整治行动。 这一专项整治行动将持续4个月时间
市场监管总局关于开展肉制品质量安全提升行动的指导意见（国市监食生发〔2021〕5号） 各省、自治区、直辖市及新疆生产建设兵团市场监管局（厅、委）： 近年来，市场监管部门严格落实食品安全法律法规和“四个最严”要求，把肉制品作为食品安全监管重点，着力加强质量安全监管，肉制品质量安全总体水平不断提
记者从哈尔滨市工商局开展的“流通环节食品安全宣传日”活动中获悉，该局近日对哈尔滨市流通领域部分种类食品进行抽样检测发现，食品质量合格率达98.9%﹔在不合格食品中，标签内容不齐全等问题成为不合格主因。市工商局提醒消费者，购买食品前要查看食品标签内容是否齐全，如不慎购买到不合格食品，可及时拨打12
昨天，宁波市市场监管局公布了上次“你点我检”活动的定量检测结果。流通、餐饮两大环节60批次食品59批次合格，其中1批次腌腊肉制品检出胭脂红，总合格率为98.3%。 上次“你点我检”活动由宁波市人大代表、政协委员参与，共抽检了海曙、江东、江北三区的超市、农贸市场和餐饮单位食品共60批次，涵盖了
摘要：脱氢乙酸（DHA）是一种高效的防腐、防霉剂，在酸、碱条件下均有一定的抑菌能力，尤其对酵母、细菌、霉菌有较强的抑制能力，常用于果汁、酱菜、糕点、淀粉制品、肉制品、发酵豆制品、复合调味料等食品和食品添加剂防腐、防霉。但因其毒性及对人体健康的危害，对其含量的检测日益受到人们的重视。本文针对DHA
日前，根据《中华人民共和国食品安全法》等法律法规规定，依据《2017年天津市食品安全监管计划》，结合天津市食品生产环节监管工作实际，市市场监管委制定了《2017年天津市食品生产环节市级抽检监测工作方案》。 制定本方案的工作原则：一是坚持全覆盖原则。从区域方面，覆盖全市所有16个行政区；从企业方
“午餐肉”事件的发生，令一向声誉良好的雨润食品，前所未有地经受着大众对其质量的“拷问”。尽管雨润食品对外发布“《诚告消费者书》，表态称受影响产品已悉数召回，但消费者对于事件发生原因及后续影响仍心存疑虑。 “雨润如此大的肉制品加工公司，生产的一批次午餐肉只有100多箱?”“瘦肉精事件涉及原料
1月26日，记者从沈阳市政府新闻办组织的“迎新春惠民生”多部门联合新闻发布会上获悉，春节将至，沈阳将严查市面上的不合格食品，确保市民“舌尖上的安全”。目前，沈阳市食品药品监督局已对乳制品肉制品、糖果制品、调味料等13类食品进行抽检，抽检产品共计404个批次，截止目前，已完成检查344批次，其中不
近期，杭州市市场监督管理局对食品生产环节、食品流通环节、餐饮服务环节的食品进行了监督抽检，市本级共抽检770批次，其中不合格样品30批次。上半年市本级累计抽检4535批次，总体合格率97.8%。 本次监督抽检食品生产环节9类232批次产品，其中合格样品225批次，糕点、冷冻饮品、淀粉及淀粉制品
食品安全标准是落实食品安全“五个最严”要求的重要技术手段。上海市食安办和市食药监局高度重视此项工作，近年来开展了大量卓有成效的工作。 据悉，去年以来上海已经发布《青团》等14项食品安全地方标准，近期，《餐饮服务单位食品安全管理指导原则》、《调理肉制品与调理水产品》、《发酵肉制品生
近期，安徽省食药监部门按照国家总局要求，抽检了肉及肉制品、炒货食品及坚果制品等3大类20批次产品，其中18批次合格，2种炒货食品及坚果制品不合格，1种肉制品不合格。 不合格炒货食品及坚果制品为安徽生产企业分别是芜湖兄弟实业有限责任公司生产的西瓜籽，原因为过氧化值超标；上海佳时食品有限公司委托
2月2日，北京食品药品监督管理局（以下简称“市食药监局”）发布2018年食品抽检公告显示，在抽检的334批次食品样品中，4批次不合格。其中，北京沃尔玛百货有限公司宣武门分店销售的纯豆糕因菌落数超标被通报。 据悉，本次市食药监局共组织抽检餐饮食品、糕点、肉制品、乳制品等7类食品334批次样品，整
2014年12月5日，国家食品药品监督管理总局公布了本年度第二阶段19类食品及食品添加剂的监督抽检信息。 本次监督抽检涉及粮食及粮食制品、食用油和油脂及其制品、肉及肉制品、蛋及蛋制品、蔬菜及其制品、水果及其制品、水产及水产制品、饮料、调味品和乳制品等19类食品及食品添加剂，抽检食品生产企业数