青岛：食品生产流通“一票通”质量信息全程可溯
日前，青岛市食品药品监督管理局在全市5500余家食品生产流通企业实施“一票通”制度。食品生产流通企业在健全食品生产流通台账的基础上，使用统一的食品销售流向记录，实现了食品质量源头信息可追溯、流向可追查、质量安全可控制。 食品生产企业“一票通”制度关键是掌握食品质量源头信息。食品生产企业根据《食品生产许可审查通则》，健全原辅材料采购台账、生产过程记录台账、成品批批检验台账及成品出入库等台账。其中，原辅材料采购、原料投放、生产过程、批批检验、成品出入库等记录的数量应一致。企业生产的每批产成品均可通过上述台账逆向追查到原辅材料使用情况，及具体的原辅材料生产厂家。青岛市食品药品监督管理局统一将食品生产企业销货凭证与购货单位的进货凭证设计成固定格式和内容的“一票通”票据，票据载明：食品生产企业和购货单位的食品名称、生产日期、保质期、规格、数量、单价、金额、交货人、生产企业公章及购货单位名称、地址、联系方式和收货人等内容。 食......阅读全文
青岛：食品生产流通“一票通” 质量信息全程可溯
日前，青岛市食品药品监督管理局在全市5500余家食品生产流通企业实施“一票通”制度。食品生产流通企业在健全食品生产流通台账的基础上，使用统一的食品销售流向记录，实现了食品质量源头信息可追溯、流向可追查、质量安全可控制。 食品生产企业“一票通”制度关键是掌握食品质量源头信息。食品生产企业根据
山东威海文登全面推行食品安全“一票通”
文登区食品药品监督管理局加大监督检查力度，促进食品流通单位“一票通”制度落实，进一步完善流通领域食品追溯体系建设，提升食品安全综合治理水平。 12月1日上午，记者跟随天福食品药品监督管理所工作人员检查市区一家食品零售店“一票通”制度落实情况时，正好遇到送货员为零售店配送各类食品，现场打印的
青岛黄岛区食品企业将实行“一票通” 食品源头可追溯
使用一张食品销售流向记录，食品生产、流通环节便一览无余，可全程追溯，确保食品质量。6日，记者从黄岛区食品和药品监督管理局获悉，黄岛区将推行食品生产企业“一票通”制度，确保每样食品都有标注详细信息的“身份证”，逐步实现食品源头可追溯，去向可追查。 据悉，“一票通”制度是指食品生产企业
还敢销售“5毛”食品 兰州食药部门将依法从严从重处罚
9月23日，兰州市城关区食品药品监督管理局按照兰州市城关区委、区政府的安排，对校园周边食杂店予以检查。检查中发现：校园周边食杂店总体情况不错，能对进购的食品做到索证索票和建立电子一票通，能做到溯源。但是也有个别的小店，仍在销售“5毛”食品和标识标签不全以及过期食品。 9月23日上午，记者跟
把好食品生产安全关 拉萨狠抓食品生产安全管理
为推动拉萨市食品生产企业有效落实食品安全主体责任，拉萨市市场监管局紧紧围绕保障食品安全的中心任务，提升规范化管理水平和食品生产质量安全水平。 拉萨市市场监管局从源头把控、严格规范，狠抓食品生产安全管理，通过强化市场准入管理，严格食品生产许可证审查、按标准组织生产、产品出厂检验、食品添
郑州4000家食品小作坊将审查备案 持有“身份证”才能入市
核心提示：11月24日，记者从郑州市食品生产加工小作坊规范化建设暨专项整治动员会上了解到，郑州将对全市4000多家食品小作坊开展登记备案，并推行“一票通”制。 食品生产加工小作坊至今仍是老百姓日常饮食的主要来源，不过，提起小作坊，人们的印象往往是“脏乱差”，现实中，“黑作坊”的存在着实带来不少
陕西食品生产新办法将实施：食品生产中不得添加药品
2月1日起，《陕西省食品生产监督管理办法》（试行）将实施，办法明确规定，食品生产企业生产的食品中不得添加药品。添加按照传统既是食品又是中药材的物质时，依据国务院卫生行政部门公布的目录执行。 《办法》要求，食品生产企业在生产过程中严禁下列行为：违反国家标准规定超范围、超限量使用食品添加剂；使用
突击检查小作坊 排查隐患促提升
为进一步提高小作坊食品安全水平，着力解决脏乱差等食品安全隐患，6月28日，碑林区食品药监局南院门所组织精干力量对辖区食品小作坊开展了突击检查。一是全面排查。监管干部对辖区小作坊进行了全面清理、排查，摸清底数和状况，一查小作坊经营许可证、从业人员健康证是否在有效期内；二查三防设施、设施设备、环境卫生是
全球食品生产商加强食品安全
全球最大的食品生产商正纷纷加强对其制造流程的控制。此前，美国最近沙门氏菌爆发引起的恐慌，突显了食品供应链中的致命弱点。 美国沙门氏菌爆发导致至少8人死亡，数千种用花生制作的产品被召回。 近年来全球爆发的一系列食品安全丑闻，激起了有关是否需要加强食品安全的争论。 这些事件包括加州
兰州食药监开展食品生产环节安全生产大排查
元月7日，兰州市食品药品监督管理局全面开展食品生产环节安全生产大排查，先后邀请市质监局、消防支队、人大代表、政协委员、省市相关新闻媒体到九州主食厨房食品工业园区食品生产企业及中粮可口可乐公司，对食品安全、特种设备（压力容器、电梯）、消防等方面作了全面细致的排查。针对排查出的食品出厂检验报告