一、原理利用硫酸及催化剂与食品试样一同加热消化，使蛋白质分解，其中C、H形成CO2、H2O逸出，而氮以氨的形式与硫酸作用，形成硫酸铵留在酸液中。然后将消化液碱化，蒸馏，使氨游离，用水蒸气蒸出，被硼酸吸......
摘要:红三叶Trifoliumpratense和紫花苜蓿Medicagosativa是蛋白质含量高的优质豆科牧草,但是研究发现紫花苜蓿在青贮过程中其蛋白质的降解率要高于红三叶,造成苜蓿蛋白质利用率降低......
摘要:以扬麦9号和徐州26两个蛋白质含量不同的小麦品种为材料,利用人工气候室模拟灌浆期高温环境,研究了高温对小麦籽粒蛋白质组分和植株游离氨基酸含量的影响。结果表明,高温处理显著提高了小麦籽粒蛋白质及清......
摘要:以普通玉米掖单22和高油玉米高油115为材料,研究了不同供氮条件下玉米籽粒中蛋白质及其组分的含量、清蛋白和球蛋白含量、醇溶蛋白和谷蛋白含量、籽粒氨基酸总量以及氨基酸组分含量的品种差异。结果表明,......
摘要采用蛋白质连续累进提取法与组分快速提取法测定了21个小麦面粉样品的蛋白质组分,以比较两种蛋白质组分分析方法的特点。连续累进提取法将小麦蛋白质分离成清蛋白、球蛋白、醇溶蛋白和谷蛋白;快速提取法将小麦......
[摘要]以商品代豁眼鹅为供试动物,日粮的代谢能(ME)含量设置5个水平,分别为9.61,10.45,11.29,12.12和12.96MJökg,粗蛋白(CP)含量分别设为140,160,180和20......
摘要试验结果表明:在2种土壤质地条件下喷洒2%CO(NH2)2均有利于提高蛋白质含量和各蛋白组分,且粗蛋白含量壤土>轻壤土。笔者选择2种不同土壤质地和肥力,探讨不同养分叶面喷施对强筋小麦粗蛋白和......
摘要试验结果表明:在2种土壤质地条件下喷洒2%CO(NH2)2均有利于提高蛋白质含量和各蛋白组分,且粗蛋白含量壤土>轻壤土。笔者选择2种不同土壤质地和肥力,探讨不同养分叶面喷施对强筋小麦粗蛋白和......
摘要试验结果表明:在2种土壤质地条件下喷洒2%CO(NH2)2均有利于提高蛋白质含量和各蛋白组分,且粗蛋白含量壤土>轻壤土。笔者选择2种不同土壤质地和肥力,探讨不同养分叶面喷施对强筋小麦粗蛋白和......
摘要试验结果表明:在2种土壤质地条件下喷洒2%CO(NH2)2均有利于提高蛋白质含量和各蛋白组分,且粗蛋白含量壤土>轻壤土。笔者选择2种不同土壤质地和肥力,探讨不同养分叶面喷施对强筋小麦粗蛋白和......