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近来，哈尔滨市的一些市民纷纷开始生吃茄子，有一天生吃一个茄子的，也有每天早晚各生吃一个茄子的。更有甚者，一些市民甚至取消早餐，用生茄子来代替。营养专家和医生提醒广大市民，有的蔬菜适合生吃，有的蔬菜则不适合生吃。 都市流行生吃茄子 5日上午，正在减肥中的市民张女士又买来一堆紫茄子，将生茄子洗好切成条状后，就开始蘸着鸡蛋酱吃起来。张女士告诉记者，“炒茄子、烧茄子油都特别大，那么多的油脂跟茄子一起被吃进肚子里，不健康。生吃茄子后，茄子进入体内，就能在胃肠里把大量的油脂吸走，生吃茄子一定有减肥和降血脂的作用。” 道里区政府的退休干部吴先生今年已经65岁了，退休后一直注重身体保养，除了身材偏胖和患有高血压之外，身体基本没有其他毛病。半个月前他听邻居说生吃茄子不但能减肥，还能降血压、降血糖、降血脂后，就和患心脏病的老伴开始每天早晨空腹吃生茄子。两位老人已经坚持了十多天，现在两位老人每天早晨起床后第一件事就是生吃茄子。据吴......阅读全文
生吃茄子能减肥？最近，生吃茄子能减肥的说法在社会上流行，许多市民纷纷实践，不少市民在去中医院就诊时甚至向医生推荐有关养生理论。对此，多位营养学家、中医表示，生吃茄子比熟吃茄子更能减肥排油的说法毫无科学依据，多食富含膳食纤维的蔬菜确有一定减肥效果，但并非一定是茄子才有这种功效。此外，生吃茄子可能会
只信食疗加重病情 中医理论上讲“药食同源”是没错，但更重要的是辨证施治 “每天1斤绿豆煮水喝，不但能治近视、糖尿病、高血压，还能治肿瘤；生吃长条茄子就等于吃降脂药，它不仅吸油，治疗血脂黏稠，也能治肿瘤……”按照这种说法，绿豆、白萝卜和生茄子等普通食材，都成了能治
茄子又叫作落苏，是十分常见的蔬菜。近年来，在民间流传着生吃茄子能减肥的说法，所以很多人试图通过生吃茄子来调节血脂、控制体重。事实上，关于茄子生吃就能去除人体胃肠道中油脂的观点是不科学的。茄子烹调时吸油，是在加热条件下吸油，在常温下即使把茄子泡在油里，也根本吸不了多少油。人之所以发胖，并不是因为
说起凉菜，可谓是这个季节最受欢迎的菜品之一。由于夏天天气炎热，很多读者的食欲都会或多或少地下降，由于此时的肠胃消化功能减弱，又很容易缺少维生素与矿物质，水果虽然清凉可口，但毕竟是餐饮的点缀。而凉拌菜此时往往会刺激食欲，令人胃口大开，能有效地补充微量元素，使人精力充沛。那么，除了传统的凉
美国一项研究发现，虽然多吃水果、蔬菜有利于减肥，但不同的种类，减肥效果不同。 研究显示，水果、非淀粉类蔬菜摄入越多，体重超标风险越低。非淀粉类蔬菜包括绿色叶菜、西兰花、茄子和芹菜等。研究员在去除了参试者自我报告的吸烟状况和身体运动等其他因素之后仍发现，每天多吃一份水果，体重可降低0.24公
一年要吃蔬菜140公斤、吃肉29公斤、喝奶36公斤……国务院近日发布《中国食物与营养发展纲要(2014—2020年)》(简称《纲要》)，其中明确提出2020年人均食物消费量目标。 记者注意到，未来六年我国人均年肉类消费29公斤，这较近年的人均消费60公斤减少一半。数字升降之间，暗藏哪些变化
圣女果（俗称小西红柿）因为营养丰富、口感好、便于食用而成为市民十分喜爱的一种农产品，但最近网上有传言说圣女果是转基因食品，食用后可能会对人体健康产生影响。那么，圣女果到底是不是转基因蔬菜，宝宝吃了究竟有无危害呢？ 曾几何时，我们都希望买到的西红柿越大越好，至到有一天市场上出现了一种带着"反潮
【地中海饮食对糖尿病最好吗？】研究表明，对心脏健康的地中海饮食对2型糖尿病患者也是有益的。多年的研究表明，这种饮食方式为2型糖尿病患者提供了优势。遵循地中海饮食可以帮助2型糖尿病患者改善血糖控制和减肥，同时也能用新鲜、美味的成分来满足味蕾。 这种饮食方式源于地中海沿岸国家人们的传统饮食模式