中国营养学会举行食物营养素度量法研讨会
图为目前我国食品包装上常见的营养配料表 “现在儿童食品包装标注的对儿童健康有益的描述，实际传播的是一种错误信息。”在11月8日中国营养学会举行的食物营养素度量法研讨会上，第一个发言的中国疾病预防控制中心营养与食品安全所食物营养评价室主任杨月欣提出的观点，引发了与会者整整一天的讨论。 “消费者在购买食品时，只能看到标签上标注的有益营养素的含量，谁也不知道我们不需要的其他营养素的含量是多少，不知道各种营养素之间的平衡关系是什么，更不知道这些营养素的交互作用会对人体产生什么样的不利影响。”杨月欣举例说，牛奶曲奇标注的营养成分含有牛奶，但是实际上牛奶含量仅为7.5%，总糖量却达到了25.6%。再比如，巧克力酱的营养成分标注着富含钙、镁和多种维生素，但是实际上100克巧克力酱中却含有34—25克脂肪。“这种误导式的文字，让消费者在摄入了人体健康所需要的牛奶、矿物质及维生素的同时，也摄入了大量的糖类与脂肪，长期食用将会导......阅读全文
中国营养学会举行食物营养素度量法研讨会
图为目前我国食品包装上常见的营养配料表 “现在儿童食品包装标注的对儿童健康有益的描述，实际传播的是一种错误信息。”在11月8日中国营养学会举行的食物营养素度量法研讨会上，第一个发言的中国疾病预防控制中心营养与食品安全所食物营养评价室主任杨月欣提出的观点，引发了与会者整整一天的讨论。
七大营养素的食物来源介绍
水此外，指南中还建议要少量多次饮水，早晨起床后可空腹喝一杯水；自来水、纯净水、矿泉水、天然水等可以作为良好的饮用水来源；不宜饮用生水、蒸锅水；合理饮茶；合理选择饮料，切忌饮用过量的含糖饮料。 蛋白质主要来源是植物蛋白（花生、米、大豆、面）、动物蛋白（瘦肉、奶、鱼、蛋）。动物性食品蛋白质中，畜、禽、肉
光度量的概念
中文名称光度量英文名称luminous quantity定 义以光谱效率函数为基准所度量的辐射量。应用学科机械工程（一级学科），光学仪器（二级学科），光学仪器一般名词（三级学科）
光度量的定义
中文名称光度量英文名称luminous quantity定 义以光谱效率函数为基准所度量的辐射量。应用学科机械工程（一级学科），光学仪器（二级学科），光学仪器一般名词（三级学科）
光度量的定义
中文名称光度量英文名称luminous quantity定 义以光谱效率函数为基准所度量的辐射量。应用学科机械工程（一级学科），光学仪器（二级学科），光学仪器一般名词（三级学科）
食物中毒高发季节 食品安全专家不碰七种食物
夏天是食物中毒的高发季节。食物被微生物污染后容易变质，人吃了会导致腹痛、腹泻等食源性疾病，甚至危及生命。食品安全专家在饮食方面有哪些讲究呢？美国《读者文摘》最新载文，总结出“食品专家不碰的7种食物”。 生牡蛎。牡蛎味道鲜美，营养丰富。然而，美国食品安全专家杰夫·尼尔肯却从不吃生牡蛎。他表示，在
“食品安全法实施：信息与规制”国际研讨会在深圳召开
近期，由深圳大学规制与公共政策研究中心和耶鲁大学中国法研究中心联合主办的“食品安全法实施：信息与规制”学术研讨会（Implementation of Food Safety Law:Information and Regulation）在深圳召开。来自耶鲁大学、美国食品药品监督管理局（FDA）、
功率计的度量单位
功率定义为单位时间内所做的功。基本单位为瓦（W），1W等于在1秒内做1焦耳的功。常用的功率单位还有兆瓦（1MW=10^6W）、千瓦（1KW=10^3W）、毫瓦（1mW=10-3W）、微瓦（1μW=10-6W）、皮瓦（1Pw=10-12W）。 另一种常用的功率单位以分贝毫瓦（dBm）表示。它以1
大鼠心肌营养素-1(CT-1)ELISA检测法
大鼠心肌营养素-1(CT-1)ELISA试剂盒 (用于血清、血浆、细胞培养上清液和其它生物体液内) 原理 本实验采用双抗体夹心 ABC-ELISA法。用抗大鼠 CT-1(Cardiotrophin-1) 单抗包被于酶标板上，标准品和样品中的 CT-1与单抗结合，加入生物素化的抗大鼠C
遗传多态性现象度量
遗传多态性现象是指同一生物群体中，两种或两种以上变异类型或基因型并存的现象。一般认为每种变异型的频率超过1%即可定为多态现象，不足1%的称为罕见变异型。由于生物的遗传多态性是通过多方面表现的，对遗传多态性应该进行多角度的综合评价，避免应用单一方法进行研究。形态学研究具有检测直观、相关文献资料丰富、研