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经常食用辣椒有助于减肥？还能降血压？目前这两个问号已经被全军高血压代谢病中心主任、第三军医大学野战外科研究所教授祝之明领衔完成的科研项目“拉直了”。 祝之明团队“瞬时受体电位（TRP）通道在代谢性血管病中的作用与机制”项目中的一项工作为“膳食辣椒素有利于心血管代谢”找到了科学依据。不仅如此，该项目阐明了这类新的离子通道的特征及在代谢性血管病中的作用，以及维持TRP通道之间的功能平衡对防治代谢性血管病的重要价值，为开发新的离子通道调控剂提供了理论基础，也为重大慢病的防治提供了新的策略。该项目因此获得了2014年度国家自然科学奖二等奖。 嗜辣引发的研究课题 火锅是重庆美食的代名词，辣椒飘满油面的红汤火锅是重庆人的最爱。身为医生的祝之明十分清楚，火锅多以动物内脏为食材，既油且咸，完全不符合低盐、低脂、低热量的现代健康理念。然而，他注意到重庆地区人们长期食用火锅，冠心病、肥胖等患病率却并不高。 我国的流行病学调查报告显示：......阅读全文
提起辣椒，相信很多人莫名地会流口水，油泼辣子、辣子鸡丁等等美食中不可或缺的就是辣椒，辣椒不仅能够作为人们日常生活中必不可少的调味品，而且其对机体健康也有着重要的作用，下面小编就盘点了辣椒对机体健康的诸多好处，分享给各位。 【1】研究发现吃辣椒可预防肠道肿瘤 科学日报报道，美国加州大学圣地亚哥
辣椒的主要成分辣椒素，不仅可以抑制脂肪合成及预防肥胖，还可以改善血管功能及降低血压。8月4日，国际著名学术刊物《细胞代谢》（Cell Metabolism）杂志以封面形式在线发表了这项由第三军医大学大坪医院教授及其团队发现的最新成果，并配发了专题述评。 心血管代谢病是全球导致死亡的首位疾病
科研团队历经11年系统深入研究，发现了辣椒的主要成分—————辣椒素是调控TRP通道拮抗高血压和肥胖的关键因子，找到了瞬时受体电位(TRP)通道调控代谢性血管病的作用及机制，解释了嗜辣人群高血压、冠心病、肥胖发病率相对较低的原因，为膳食因子防治重大慢性病提供了科学依据。 TRPV1，可被辣椒中
【1】大力水手：吃菠菜真的可以让肌肉变得更强壮！ 你还记得小时候看的一部动画片里的主人公--大力水手波比吗？每到危急关头，只要吃下菠菜，波比就能变得力大无穷，把大坏蛋布鲁托打得逃之夭夭。 近来有研究发现菠菜真的可以让你变得更强壮，但这种效果并非由菠菜中的铁元素导致，绿叶中含有高浓度硝酸盐才是
2004年的一项研究曾表明，吸烟的人食用含有β-隐黄素的食物如红甜椒、红辣椒、冬南瓜、橘子、橙子等，与肺癌风险的降低有关。基于此， Tufts大学的研究人员开始着眼于β-隐黄素，并致力于研究色素如何在分子水平上抑制癌症。近期，他们在《Cancer Prevention Research》杂志上发
北京时间5月27日晚间，总部位于奥斯陆的挪威科学和文学院宣布了本年度科维理天体物理奖、纳米科学奖和神经科学奖获奖名单。科维理天体物理奖安德鲁·费边（Andrew Fabian）科维理纳米科学奖左起马克西米利安·海德尔（ Maximilian Haider）克努特·乌尔班（Knut Urban）哈
序号项目名称联合单位301籽鹅开产节律基因的筛选、功能验证及调控机制黑龙江八一农垦大学302承载三明治式免疫激活因子的LTB-MEP-PEI纳米微球免疫活性研究黑龙江八一农垦大学303玉米移栽生物质钵育秧盘制备方法及成型机理研究黑龙江八一农垦大学304黑龙江主产区稻米有机挥发性成分分布特征及影响因子
约70%的自闭症谱系障碍（ASD）患者感官异于常人，他们多伴随有痛觉迟钝的症状。正因为对疼痛不敏感，所以自闭症患者常常会做出重复伤害自己的行为，例如敲击脑袋、撕扯头发等等。这一障碍为患者健康埋下了严重的隐患。 为什么他们对疼痛不敏感呢？杜克大学的科研团队近期发现，一种关键蛋白的缺陷会干扰疼痛信
众所周知，火上来了得浇水，室温高了可以在屋子里布置一盆冰。那么，体温高了就应该来点儿凉水、凉瓜、冰激凌啊！ 不！这个夏天，美国众多顶级科学家为你解析：人体不像柴火，更不是一屋子的空气，局部降温，或者是短暂的冰刺激都不能给身体带来持久的清凉效果，反而会激发全身多个系统的协同作用，让体温升高。
含有矿物质镁的骨科植入材料可以有效修复骨缺损。不过，人们还不清楚这些植入材料促进骨愈合的具体机制。香港中文大学和北京大学的研究人员发现，植入材料带来的镁可以诱导本地神经元生产CGRP，由此促进大鼠的骨骼愈合。这项研究于八月二十九日发表在Nature Medicine杂志上，文章通讯作者是香港中文
免疫细胞化学的发展对许多领域的研究起到很大的推动作用，在神经科学的研究中尤为突出。本章 仅就免疫细胞化学在神经科学的基础研究方面的应用做一简要介绍。 一、确定神经递质的性质、定性和分布 早期的神经科学工作者应用传统的神经解剖学研究方法如甲基蓝染色法、镀银染色法等对中枢及外周神经系统的结构做了大量
疼痛是一种由组织损伤产生的令人不愉快的感觉和情绪体验。药物治疗疼痛，存在长期服药、疗效有限及副作用大等问题。研究表明，疼痛是遗传和环境因素相互作用的结果，疼痛反应具有遗传学特征和复杂性。 疼痛敏感性增加和慢性疼痛患病率下降由部分基因调控。其中，四氢生物蝶呤（tetrahydrobiopteri
美国 遗传学研究精彩纷呈;细胞学研究成果丰硕;药理学研究取得新成果;艾滋病研究与治疗获得突破性进展;肿瘤学研究取得成效。 南加利福尼亚大学开发出一种绘制DNA之间接触位点的新方法，并利用计算机模型绘制出一个细胞中完整DNA链——基因组的精确三维图像;亚利桑那州立大学制造出一个能折叠成
常见的食品化学危害有哪些呢？食品中化学危害的来源，可将其分为： （1）天然存在的化学危害，如真菌毒素、细菌毒素、藻类毒、植物毒素和动物毒素； （2）环境污染导致的化学危害，如重金属、环境中的有机物等；