ICPMS全流程检测在乳制品元素检测中的应用
一、背景牛奶是成人和儿童广泛饮用的饮品，配方奶粉是婴儿的主要营养来源。由于乳制品的营养价值高、食用范围广，许多国家会制定牛奶品质的强制标准，并按照标准和法规进行常规监测。乳品制造商需要对牛奶和奶粉中的主要元素、微量元素和污染元素进行检测，通过检测 Na、K、Mg、Ca 等常量元素以及 Se、P、Mn、Zn 等必需元素的浓度，可以提供有价值的营养信息，检测乳制品中的 As、Cd、Sn、Hg 和 Pb 等潜在的有害元素可以来进行危害的监控。我国乳制品中检测元素的种类也越来越多，为了进行乳制品中多元素的分析，我们需要一种可靠的检测方法。 二、珀金埃尔默的应对珀金埃尔默提供从前处理微波消解到ICPMS检测全流程的多元素检测方案，一次进样完成乳制品中不同浓度多元素的分析。 Titan MPS™ ......阅读全文
ICPMS全流程检测在乳制品元素检测中的应用
一、背景牛奶是成人和儿童广泛饮用的饮品，配方奶粉是婴儿的主要营养来源。由于乳制品的营养价值高、食用范围广，许多国家会制定牛奶品质的强制标准，并按照标准和法规进行常规监测。乳品制造商需要对牛奶和奶粉中的主要元素、微量元素和污染元素进行检测，通过检测 Na、K、Mg、Ca 等常量元素以及 Se、P、Mn
化学滴定到ICPMS在碘检测实验中的应用
经“碘”检测，从化学滴定到ICPMS一. 小小知识“碘”1811年法国药剂师库特瓦首次发现单质碘。谈起碘，大家会联想到升华的物理现象、淀粉显色的实验和甲状腺疾病等等。碘作为一种人体必需的非金属微量元素，主要功能是参与甲状腺素的合成。碘与人体的生长发育、新陈代谢密切相关，其摄入量不足可能导致甲状腺肿大
土壤中重金属检测全流程
土壤检测对污染土壤中各种重金属含量的测定，也是对污染土壤治理和修复的首要环节。现阶段各实验室对土壤重金属元素的检测流程大同小异，但也有其独到、差异的地方。 现阶段土壤中重金属的测定方法包括：化学分析法、光学分析法、电化学分析法、色谱分析法、原子吸收法、化学发光法等。目前常用的土壤重金属检测手段
乳品分析仪在乳及乳制品快速检测中的应用
乳及乳制品理化指标在生产、接收等环节中需要及时进行监控,采用传统的国标法监控检测时间长,使用试剂多,成本高,不便于实际应用,鉴于实践使用的需求，因此乳品分析仪被大量的引用到实际工作中,使用该仪器具有操作简单,快速准确等优点。 什么是乳品分析仪： 乳品分析仪是一种针对乳品行业的专用高档仪器，主
质谱技术在临床微量元素检测中的应用共识
质谱(MS)是利用各种离子化技术将化合物转化为离子，按其质核比的差异进行分离测定，从而进行物质结构和成分分析的方法。近年来，质谱技术凭借其高通量、高特异性、高灵敏度的特点，在医学检验领域飞速发展，在临床生化检验、临床微生物检验、免疫检验等方面都成为了不可或缺的重要技术。微量元素在生物体生长发育及代谢
质谱技术在临床微量元素检测中的应用共识
用于临床微量元素检测的质谱技术涉及多种质谱类型。按离子源分类,可分为辉光放电质谱、微波等离子体质谱和电感耦合等离子体质谱（inductively coupled plasma mass spectrometry, ICP-MS）。按质量分析器分类,可分为四极杆、扇形磁场和飞行时间等多种类型。目前，临
LIBS快速元素分析技术在微生物检测中的应用
LIBS技术，是当前唯一能够测量所有种类的样品、无须预处理、并且单次测量即可得到全部元素特别包括轻元素在内的“指纹”的光谱分析技术(Miziolek and others 2006)。LIBS可以实现微空间分辨率、低元素检测极限的实时快速测量，因此对于含特定特征元素的、形体非常微小的微生物识
原子吸收光谱技术在微量元素检测中的应用
原子吸收光谱法，是一种测量特定气态原子对光辐射的吸收的方法,是上世纪50年代中期出现并在以后逐渐发展起来的一种新型的仪器分析方法。原子吸收光谱法在地质、冶金、机械、化工、农业、食品、轻工、生物医药、环境保护、材料科学等各个领域有广泛的应用。主要适用样品中微量及痕量组分分析。 1．在临床上的应
塔格糖在乳制品中的应用
作为低热量的甜味剂，塔格糖添加少许就能明显改善乳制品的口感，因此在已灭菌粉状牛乳、干酪、酸乳酪等乳制品中均含有塔格糖。随着塔格糖性能研究的深入，塔格糖的应用扩展到更多的乳制品中。如巧克力乳制品中添加塔格糖后可以获得浓郁醇厚的太妃糖风味。塔格糖还可用于酸奶中，在提供甜味的同时，可以增加酸奶中的活菌数，
superNose电子鼻在乳制品中的应用
气味是评价食品品质的一个重要指标，食品气味的改变往往与其品质的变化密切相关，通过分析食品的气味，能够对食品的品质进行检测和控制。由于气味的鉴评没有一个统一的标准，所以人为鉴评的实验设计较为复杂，得到的数据主观因素强，可重复性差，可靠性及可信性低。为提高食品的感官评审的客观性、可靠性以及重复性，减少人