一家烤鸭店每天有100多斤烤鸭油被人收走,但去向不明。 烤鸭油流向问题引起了众多读者的关注,在昨天的追踪采访中,一位做鸭油烧饼的老板告诉记者,南京有的鸭油烧饼可能原料也有问题,不仅用的是烤鸭油,有可能还会是地沟油。然而令记者惊讶的是,虽然本报报道引起读者强烈反响,但包括卫生、质监、工商等部门在内的执法部门尚未作出反应,因为在他们看来,烤鸭店都不归自己管。 烤鸭油做烧饼能吃出来 “看了报纸,我很担心自己很爱吃的鸭油烧饼是不是也有问题呀。”昨天上午,市民王女士打来电话,她说,自己非常喜欢吃酥酥的鸭油烧饼,可是看了报纸关于“烤鸭油”的报道后,她突然有些后怕了,因为在她看来,鸭油烧饼用的肯定是鸭油,那么这用的鸭油,会不会就是有害的烤鸭油呢? “我可以保证自己的鸭油烧饼用料质量,但是其它烧饼店的烧饼有没有问题很难说。”位于南京闹市区的一家鸭油烧饼店的陈老板,面对记者关于鸭油来源的提问时回答得很认真。他给记者拿出了一摞自......阅读全文
核心提示 价格低廉,含有多种调料的味道,这种制作烤鸭过程中流出来的烤鸭油,成为不少商贩、饭店争购的“香饽饽”。记者近期走访市区内的多家烤鸭店,发现出售烤鸭油的现象非常普遍。通过各种渠道,这些烤鸭油流入市场及市民餐桌。殊不知,烤鸭油和地沟油一样属于废弃油脂,经常食用可致癌。 烤
在福州多次整治地沟油之后,很多餐馆都选择用价格相当的鸭油替代,特别是一些川、湘菜馆,菜的味道较重,能把鸭油的腥味掩盖掉。 记者随机走访福建省福州市10余家烤鸭店发现,这些店几乎无一例外地在出售烤鸭油,有烤鸭店老板透露,“所有店都在卖,谁舍得把3.5元一斤的油倒掉?” 出售烤鸭油俨然已成为这一
一个月内,福建省福州市接连被曝光两起垃圾油流向餐桌事件。 不过,与此同时,福建省食品安全相关部门也正在部署一场“地沟油”专项整治行动。 然而,《法制日报》记者了解到,这并非福州市有关部门第一次向地沟油宣战。此次“专项整治”能否真正摆
比“地沟油”更毒、曾遭央视曝光过的“烤鸭油”,杭州也有。 “烤鸭油”是鸭子在烤制过程中流出的垃圾油脂,专家称因烤鸭高温使油脂产生了致癌物质,不可食用。 近日,本报接到线索,称杭州文晖路上有家烤鸭店公开兜售这种垃圾油脂,记者随即开始暗访,发现除了街边烤鸭店,甚至超市、大型烤鸭店也都在销
这般的烤鸭油谁敢吃? 烤鸭油是垃圾油的一种,和煎炸废油、“地沟油”一样,都属于废弃油脂,已经失去食用价值,并且含有致癌物质,是禁止出售和食用的。但记者近日调查发现,由于缺乏有效监管,大量烤鸭油流入夜宵摊、臭豆腐店、卤菜店等,通过多种渠道回到市民餐桌之上。 多市场
文晖路一家烤鸭店在公开叫卖鸭子油 杭城有人出售、使用“烤鸭油”的事件一经曝光,包括烤鸭油及泔水油、地沟油在内的废弃油脂监管问题再次引起了人们的关注。 杭州有无相关的专项法规?昨天下午,记者先后走访了杭州市人大及政府法制办等相关部门,得到的都是否定的答案。 杭州暂
在媒体已经曝光的情况下,相关监管部门不应再有任何借口,必须尽快顺藤摸瓜,彻底查清、摧毁地沟油的地下产业链。对那些失职、渎职的监管人员,要坚决问责。 记者历经一个月、数千里艰难追踪,初步揭开京津冀地沟油产业链冰山一角。天津、河北甚至北京都存在地沟油加工窝点,其规模之大出人意料。加工出的油通过
便宜坊烤鸭店每天产生的“烤鸭油”都由专业回收企业负责收集和再加工 鸭油交易帖藏身百度贴吧 全聚德便宜坊否认流出可能 ――― “长期大量出售烤鸭油”、“月销20吨有意请来电”等230余条帖子存于名为“鸭油吧”的百度贴吧内,甚至还有兜售“全聚德鸭油”的帖子。昨天,
近日,有媒体报道,北京一些烤鸭店,把烤鸭时滴下来的油收集了起来。废油摇身一变,就成了抢手的“烤鸭油”。一些烧烤摊、小饭馆、包子铺,甚至单位食堂,是购买烤鸭油的常客。烤鸭油虽香,却含有致癌物质,是名副其实的“垃圾油”。这不由让人想起,今年上半年一些餐馆大量使用地沟油,一经报道,顿时引起满城风雨。
近日,有媒体报道,北京一些烤鸭店,把烤鸭时滴下来的油收集了起来。废油摇身一变,就成了抢手的“烤鸭油”。一些烧烤摊、小饭馆、包子铺,甚至单位食堂,是购买烤鸭油的常客。烤鸭油虽香,却含有致癌物质,是名副其实的“垃圾油”。这不由让人想起,今年上半年一些餐馆大量使用地
烤鸭油,鸭子在烤制过程中流出的垃圾油脂,因多次高温加热产生致癌物质,专家称此油比“地沟油”还毒。记者在杭州暗访发现,一家普通烤鸭店一天可“生产”烤鸭油几十斤,每斤1块多钱卖出,很多烤鸭店、小吃店甚至超市都在使用或销售烤鸭油。 烤鸭油泛滥令人吃惊,更令人吃惊的是相关监管部门推诿扯皮:杭
红彤彤、油汪汪,咬一口满嘴流油――这样美味的烤鸭,竟生产于一个没有任何手续的黑加工点。更令人惊讶的是,在这间黑作坊内,藏着近10只盛满疑似“地沟油”的大桶,一袋疑似“苏丹红”的工业染料……8月17日清晨,记者接到举报后几经周折找到这间黑作坊,并进行了
“吃荤的怕激素,吃素的怕毒素,喝饮料怕色素,吃什么心里都没数。”这是一句网络上流行的话,也曾被政协委员在两会期间引用。这句貌似夸张的调侃,在频繁出现的食品安全事件面前,透露出的是公众的无奈。 站在2010年岁末回望,我们发现,过去一年发生的食品安全事件几乎出现在生产、加工
最近餐饮业的“新闻事件”不断。先是麦当劳的“麦乐鸡含毒”,随后就被“烤鸭油致癌”和“真功夫的问题排骨”接力上,一件件涉及到餐饮的负面事件,把所有的餐饮企业都推到风口浪尖上。但是,仔细分析一下,这些看似是餐饮企业的问题,很多都未必应该由餐饮企业一方担责。 麦当劳的麦乐鸡块涉嫌含有“特丁基对苯二酚
各地频频爆出“地沟油”、“烤鸭油”等,引发公众对食品安全的关注。江西省住房和城乡建设厅日前发出通知,就开展地沟油和餐厨废弃物专项整治活动提出明确要求,将对随意倾倒、堆放餐厨废弃物和未经批准从事餐厨废弃物经营性收集、运输或者处置活动的行为进行查处,严厉打击非法收运废弃油脂和餐厨废弃
2010岁末网友们盘点了很多热词,比如:神马都是浮云、给力(gelivable)、围观、淡定、无压力(鸭梨)、蒜你狠系列、“飞”系列、国考、羡慕嫉妒恨、非常艰难的决定等等。媒体也评出了欧洲债务危机,中国GDP荣升全球第二,西南大干旱,青
因被种植者加入过量“膨大剂”导致西瓜接连“爆炸”的“爆炸瓜”事件,继“毒奶粉”、“地沟油”、“瘦肉精”猪肉、“染色馒头”等事件之后再次触及到了中国公众对食品安全信任的底线,并成为中国政府必须将“餐桌保卫战”进行到底的一个最新证据。 各种迹象显示,中南海已将食品安全问题上升到了新的执政高度。