台湾抽检市售肉品意外发现部分鸡肉含抗生素
据台湾TVBS消息，台湾食药部门近日抽验全台91件动物肉品用药残量，意外发现鸡胸肉、乌骨鸡、鸡腿肉和鸡心含有抗生素“胺基泰霉素”，其中花莲县农会超市贩售乌骨鸡肉，验出罗苯嘧啶超标4倍，毒物科医师提出警告，若民众不甚吃含有抗生素鸡肉过量，将会诱发心血管疾病。 鸡心在架上烤得香气四溢，是许多人的最爱，就连夜市贩售盐水鸡，光是用看得就让人垂涎欲滴，不过爱吃这些鸡肉、鸡内脏民众，可要注意了。 抽验的全台市售肉品当中，分别查出，彰化县好妈妈百货贩售鸡心抗生素胺基泰霉素超标0.6倍，宜兰县蕃薯伯鸡肉摊被检测出胺基泰霉素超过容许量不合格，花莲县农会超市贩售乌骨鸡肉验出抗生素罗苯嘧啶超标4倍，就连新北市澳底市场鸡腿肉也被验出胺基泰霉素不合格。 毒物科主治医师颜宗海说：“婴幼儿、孕妇，或者说肾功能不好，本身具有心脏疾管疾病，影响最大。” 据了解，市售盐酥鸡，都会向上游肉商批发鸡块、鸡胸肉，甚至是鸡心、鸡肝等内脏，食药部门怀疑鸡......阅读全文
鸡肉中抗生素检测
近日，媒体曝光了肯德基的大供货商 - 山西粟海集团“45天食用鸡”事件。一只鸡用饲料和药物喂养，从孵出到端上餐桌，只需要45天！ 报道称，仅在养殖阶段的11天中，就有多达11种抗生素药物喂给肉鸡。这则消息在网络上引起了广泛的关注和讨论。 抗生素（antibiotics）是由微生物（包括细菌、真菌、放
美国麦当劳鸡肉真不含抗生素吗
网上有些人吐槽，希望去“水深火热”的资本主义世界体验生活。这不，他们又找到了一条理由：人家美国人吃上无抗生素的鸡肉了!不过我想提醒一下：别鸡冻，你想多了。麦当劳中国在声明中表示，动物治病过程中使用抗生素是必须的。美国麦当劳停用的是某些人类使用的抗生素，并非完全停用抗生素。 动物为啥要用抗生素？
麦当劳中国就在美停用抗生素鸡肉官方声明
北京3月5日上午消息 此前有报道称，麦当劳美国公司周三宣布了一项新的菜单政策，包括全部使用无抗生素的鸡肉，并提供未注射人工生长激素的奶牛所产牛奶，预计这一政策将在未来两年内就位。 这一政策将仅适用于麦当劳[微博]在美国的大约1.4万家餐厅，暂时不会影响到该公司在海外包括中国在内的2.2万家餐
台湾抽检市售肉品 意外发现部分鸡肉含抗生素
据台湾TVBS消息，台湾食药部门近日抽验全台91件动物肉品用药残量，意外发现鸡胸肉、乌骨鸡、鸡腿肉和鸡心含有抗生素“胺基泰霉素”，其中花莲县农会超市贩售乌骨鸡肉，验出罗苯嘧啶超标4倍，毒物科医师提出警告，若民众不甚吃含有抗生素鸡肉过量，将会诱发心血管疾病。 鸡心在架上烤得香气四溢，是许多人的
CDC：做鸡肉之前不要清洗鸡肉
近日，美国疾病控制与预防中心（CDC）的专家建议做鸡肉之前不要清洗鸡肉。图片来源于网络 按照该中心网站的说法，冲洗生鸡肉的水可能含有有害细菌，会污染其他食物、桌面物品、餐具及桌面。为了保障安全，专家建议不仅不要洗鸡肉，还应该注意其他方面，比如，必须在独立的菜板上切鸡肉；在冰箱中保存鸡肉需要放在
研究报告：亚洲大量用抗生素生产鸡肉威胁全球安全
根据投资公司FAIRR和Asia Research and Engagement consultancy进行的一份研究报告《亚洲养殖业：投资风险评估》，亚洲养鸡使用抗生素的情况越来越严重，由于对抗生素产生耐药性，带来禽流感广泛传播的威胁。 英国《卫报》引述这份报告报道，亚洲国家养鸡场使用抗生
麦当劳鸡肉含抗生素 食品国标与国际标准还有多少差距
美国多个消费者团体最近向麦当劳等企业递交请愿书，呼吁停止使用含抗生素的鸡肉。麦当劳宣布，2017年美国市场将采购不使用人类抗生素的鸡肉产品。日前，央广记者致电麦当劳中国顾客热线，工作人员给出的回应是：“麦当劳中国一直严格要求供应商遵守我国关于抗生素使用的法律法规的，所以顾客可以放心食用。” 又
麦当劳鸡肉制品含抗生素 要求供应商遵守法律
英国一家慈善机构正在发起一场声势浩大的电邮运动，以向麦当劳CEO发送邮件的方式呼吁麦当劳在全球范围停止供应使用人类抗生素的食材，而不只是局限于美国的麦当劳餐厅和鸡肉制品。这一事件再次引发公众对抗生素安全问题的关注。 那么，中国消费者手里的炸鸡和汉堡，能不能吃呢? 麦当劳中国今天上午就此表示：
吉林抽检发现6批次鸡肉产品抗生素残留超标
在吉林省食品药品监督管理局近日公布的食品抽检不合格产品信息中，有6批次鸡肉产品抗生素残留超标。 这6批次鸡肉产品中，长春耘垦禽肉产品有限公司生产的春歌冻鸡翅根（生产日期为2015年10月10日）、德惠市金祥养殖加工有限公司生产的鸡翅（生产日期为2015年9月24日）和吉林曙光农牧有限公司生产
麦当劳将停用抗生素鸡肉 中国不在第一批名单
8月23日，麦当劳宣布将在全球停止使用含HPCIA抗生素的鸡肉。2018年1月，在巴西、加拿大、日本、韩国、美国和欧洲市场，麦当劳将停止使用HPCIA。到2019年年末，澳大利亚和俄罗斯的供应商将停止使用这些抗生素，剩余的其他市场则将在 2022年1月完全停止使用。