台湾卫生部门：怀孕期间叶酸、碘、铁缺一不可
台湾地区卫生部门日前表示，叶酸、碘、铁是怀孕三宝，缺一不可。营养师指出，孕期也要维持每天五蔬果的饮食，均衡饮食也能让胎儿发育正常。 台湾“国健署”称，怀孕第一宝是叶酸，育龄妇女每天建议摄取400微克叶酸，准备怀孕女性在受孕前1个月到怀孕期间，每天摄取600微克叶酸。 营养师称，叶酸有助胎儿脑部中枢神经发展，缺乏会引起胎儿脑及脊髓先天性神经管缺陷，含叶酸的天然食物包括绿色蔬菜、黄豆制品、瘦肉、肝脏及酵母等。 怀孕第二宝是碘，缺碘可能会造成流产、死产、先天性异常，对于宝宝而言则可能会生长迟缓和神经发育不全。 台卫生部门指出，台湾地区膳食营养素参考摄取量建议，每天碘摄取是140微克，然而，怀孕期间及哺乳期碘的需求量会增加，妈妈每天摄取200微克、哺乳期应摄取250微克，建议应多吃含碘食物及碘盐。 营养师称，含碘食物中以海带、海藻最丰富，此外还有贝类、绿色蔬菜等。 怀孕第三宝是铁，孕妇若长期贫血会造成胎儿在子宫内生长发展......阅读全文
PLoS ONE：摄取大量叶酸可促进乳腺癌生长
一项新研究发现，给予大鼠北美乳腺癌患者及幸存者消耗水平的叶酸补充剂，会促进大鼠体内已有乳腺癌的生长。 叶酸是B族维生素中的一种，常见于深绿色蔬菜，豆类、水果和动物肝脏中。叶酸在人类中充当辅酶的作用，参与氨基酸和核酸的代谢过程，并能通过多个途径维护DNA的正常。正常的DNA结构和功能对于维持
专家提醒 请勿过度依赖保健食品 摄取饮食营养为本
近年来，随着生活物质水平的提高，人们也越来越关注对自身的养生护理保健。相应的，保健食品也越来越受到广大消费者的青睐。但如何合理健康食用保健品，相信大多数人都是一知半解。据专家介绍，对保健食品过度的依赖反而会使效果减半，若使用不当，甚至还会招致健康上的麻烦。 例如β胡萝卜素过量摄取的话，会增加
什么是叶酸？叶酸的作用
由于最早是从菠菜叶中被分离出来，故名。叶酸的辅酶形式是四氢叶酸(图6[四氢叶酸的结构式])，它作为酶促转移一碳基团（如甲酰基等）的中间载体而在嘌呤类、丝氨酸、甘氨酸和甲基基团的生物合成中起作用。此外，叶酸在核蛋白的生物合成上也是不可缺少的。
台湾卫生部门：怀孕期间叶酸、碘、铁缺一不可
台湾地区卫生部门日前表示，叶酸、碘、铁是怀孕三宝，缺一不可。营养师指出，孕期也要维持每天五蔬果的饮食，均衡饮食也能让胎儿发育正常。 台湾“国健署”称，怀孕第一宝是叶酸，育龄妇女每天建议摄取400微克叶酸，准备怀孕女性在受孕前1个月到怀孕期间，每天摄取600微克叶酸。 营养师称，叶酸有助胎儿脑
叶酸是什么
叶酸是胎儿生长发育不可缺少的营养素。孕妇缺乏叶酸有可能导致胎儿出生时出现低体重、唇腭裂、心脏缺陷等。如果在怀孕头3个月内缺乏叶酸，可引起胎儿神经管发育缺陷，而导致畸形。
叶酸的作用
1、预防婴幼儿神经管畸形 由于孕妇对叶酸的需求量比正常人高4倍，而且孕早期是胎儿器官系统分化、胎盘形成的关键时期。此时如果叶酸缺乏，可导致胎儿神经管畸形发生率升高，甚至引起早期的自然流产。孕中、晚期更容易发生胎盘早剥、妊高症及巨幼红细胞性贫血。因此，准备受孕的女性，应该规律坚持服用叶酸。
人参萃取品怎样摄取
■增肥方法: ■特别提醒 一般情况下，体重过轻与遗传因素有关系，同时，一些情绪容易亢奋的人，由于内分泌的影响就可以加速热量的消耗。有些人容易紧张，结果可能是漏掉一餐或者食欲不振，一次损失上千卡热量自然不在话下，这样肯定不会胖。 如果发现自己的体重过轻，身体过瘦，首先要查一下是不是疾病的潜在影响
科学家提出馒头和面包可优先作为叶酸摄入来源面食
近日，中国农业科学院生物技术研究所作物代谢调控与营养强化团队通过系统分析小麦从籽粒存贮、面粉加工到面食制作各环节中叶酸营养素的含量变化，为面食制备过程中保留叶酸营养提供科学数据和膳食建议。相关研究成果在线发表在《食品化学（Food Chemistry）》上。 据张春义研究员介绍，叶酸（Fo
叶酸有什么功效
1、叶酸是人体在利用糖分和氨基酸时的必要物质，是机体细胞生长和繁殖所必需的物质。在体内叶酸以四氢叶酸的形式起作用，四氢叶酸在体内参与嘌呤核酸和嘧啶核苷酸的合成和转化。叶酸在制造核酸（核糖核酸、脱氧核糖核酸）上扮演重要的角色。2、叶酸帮助蛋白质的代谢，并与维生素B12共同促进红细胞的生成和成熟，是制造
四氢叶酸简介
四氢叶酸(Tetrahydrogen folic acid，代号为FH4或THFA)是叶酸在体内的主要存在形式，又称辅酶F(CoF)，分子式为C19H23N7O6，它是叶酸分子中蝶啶的5、6、7、8位各加一个氢形成的，是辅酶形式的叶酸的母体化合物。接触空气容易氧化 。当叶酸缺乏或某些药物抑制了叶