美国疾控中心关于食品辐照安全十问答
食品辐照技术是20世纪发展起来的一种灭菌保鲜技术。那么，美国消费者愿意购买经过辐照的食品吗？美国已批准哪些食品接受辐照？被辐照过的食品对人体有害吗？ 一、问：什么是食品辐照？ 答：食品辐照是预防食源性疾病的一种安全、有效的灭菌保鲜技术，可以除去食品中的致病菌。与牛奶业常用的巴斯德灭菌法以及罐装食品工业的加压灭菌法类似，食品辐照技术利用电离辐射杀灭食品中可以导致食源性疾病的细菌和寄生虫。相似的技术也用于为医疗设备消毒，以降低手术时发生感染的风险。美国航天局宇航员在太空中所吃的食品也经过辐照处理，且辐照剂量略高于地面允许的辐照剂量，以避免宇航员在太空中患食源性疾病。 二、问：辐照对食品产生什么影响？ 答：研究表明，遵照相关规程对食品辐照之后，其中的致病菌数量显著减少或完全消失；被辐照的食品并不具有辐射性，且不含危险物质，食品的营养价值不受影响。事实上，辐照对食品产生的影响非常小以至于很难辨别一种食品是否经过了辐照处理。 ......阅读全文
多省市成立疾控局，疾控改革推进，将释放哪些信号？
2月6日，北京市卫健委官网显示，曾晓芃担任北京市疾控局局长，同时，他又是北京市卫健委党委委员、北京市卫健委副主任（兼）、北京市疾控中心党委副书记、主任。据了解，这也是北京市疾控局一把手职务首次公开。自2021年5月国家疾控局成立以来，目前已有多省市成立疾控局。多地相继成立疾控局的背景和意义是什么，对
疾控专家称有“准生证”的转基因食品可放心吃
我国批准上市的转基因食品，至今尚未发现对人体健康造成任何急性、亚急性或慢性危害，消费者可以放心食用。这是中国疾病预防控制中心专家日前在转基因生物安全管理全国科技记者研讨班上透露的信息，与会专家认为，拥有全世界最多人口的中国，转基因作物种植面积仅排名第六，低于美国、印度、巴西等
{提醒} 北京疾控发布冷链食品安全食用提醒
北京疾控发布冷链食品安全食用提醒 11月8日0—24时，天津新增本地确诊1例，系冷冻食品装卸工人。 日常生活中，如何安全食用冷冻冰鲜食品？选购、清洗加工、烹调时都该注意什么？
黑龙江疾控260万采购基因测序仪，是否重演中国疾控乱象
分析测试百科网讯 近日，黑龙江省疾病预防控制中心为应对新冠肺炎疫情，发布公告将采购新型冠状病毒测序设备一台。此次招标采购高通量基因测序仪1台，预算260万元。联想到4月3日晚间，华大智造质疑中国疾控采购公平性，那么这次黑龙江疾控的采购能否公正、客观？本网将持续关注。以下为本次招标详情： 中昌招
上海疾控强调消毒“6不要”
5月23日上午10:00，上海市政府新闻办公室组织召开上海市新冠肺炎疫情防控工作第192场新闻发布会。市卫生健康委副主任赵丹丹、黄浦区副区长林竞君、市房屋管理局副局长林伟斌、市大数据中心副主任朱俊伟、市疾控中心传染病防治所消毒与感染控制科主任医师田靓出席，介绍有关情况，并回答记者提问。市政府新闻
防控埃博拉 疾控提升三个能力
截至目前，中国疾控中心已经检测20多例标本，均已排除埃博拉病毒，其中约有一半是疟原虫核酸。中国疾控中心病毒所所长李德新告诉科技日报记者，我国疾控部门一直关注、重视埃博拉疫情进展，口岸成为重要防线，遇有可疑病毒标本及时送检，截至目前，中国疾控病毒所尚未检出一例埃博拉病毒阳性。 密切关注 监测能力
欧盟辐照食品法规体系
食品辐照技术是20世纪发展起来的一种灭菌保鲜技术。食品辐照以其减少农产品和食品损失、提高食品质量、控制食源性疾病等的独特技术优势，越来越受到世界各国的重视。1983年，国际食品法典委员会（CAC）正式颁发了CODEX STAN 106-1983《辐照食品通用标准》，该标准适用于电离辐照处理食品的
岛津福建疾控系统会议圆满举办
食品安全问题牵动万人之心，做好食品安全风险监测是解决食品安全问题最为关键的一环。2011年11月16日，岛津公司邀请福建省疾病预防控制系统的50多位专家，以“岛津高端仪器在食品安全风险监测中的技术应用”为题，举办了一场深入、精彩的技术交流活动。 岛津公司的黄瞾先生主持会议，
北京疾控：减少网购疫情高发期地区的冷链食品
7月24日，在北京市疫情防控第381场新闻发布会上，北京市疾控中心副主任庞星火表示，新冠肺炎病毒可在低温下长时间存活，在此提醒广大市民朋友：尽量减少网购疫情高发期国家和地区的冷链食品，可以选择正规的市场和超市购买，避免手直接接触；收到境外商品快递时，要正确佩戴口罩和一次性手套，减少直接接触和交流；拆
云南省疾控加挂“食品安全 风险评估研究中心”牌
近日，云南省疾控中心被授予“云南省食品安全风险评估研究中心”牌子,宣告云南省食品安全风险评估研究中心正式成立。 据了解，为进一步健全云南省食品安全风险评估机制，有效促进食品安全风险评估工作开展。云南省人民政府食品安全委员会同意在云南省疾控中心加挂云南省食品安全风险评估研究中心牌子，明确了云南