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高渗透压婴儿配方奶粉对婴儿健康的影响及降低渗透压的措施摘要：利用生物化学和小儿体液学中水和矿质平衡原理，阐述了高渗透压婴儿奶粉给婴儿健康所带来的潜在危害。分析、计算并比较了牛乳、母乳和婴儿奶粉的渗透压，还分析了国产婴儿奶粉渗透压高的原因，最后提出了降低婴儿奶粉渗透压的措施。 关键词:渗透压;婴儿奶粉;措施 Influence of osmotic pressure in baby formula milk powder to the health of infants and resolution of decreasing osmotic pressure Litao Abstract: Base on biochemistry and principals of w......阅读全文
高渗透压婴儿配方奶粉对婴儿健康的影响及降低渗透压的措施摘要：利用生物化学和小儿体液学中水和矿质平衡原理，阐述了高渗透压婴儿奶粉给婴儿健康所带来的潜在危害。分析、计算并比较了牛乳、母乳和婴儿奶粉的渗透压，还分析了国产婴儿奶粉渗透压高的原因，最后提出了降低婴儿奶粉渗透压的措施。 关键词:渗透压;婴儿奶
提高食品的渗透压可防止食品腐败变质，常用的有盐腌法和糖渍法。在高渗透压溶液中,微生物细胞内的水分大量外渗，导致质壁分离，出现生理性干燥。同时，随着盐浓度增高:微生物可利用的游离水减少，高浓度的Na和Cr也可对微生物产生毒害作用，高浓度的盐溶液对微生物的酶活性有破坏作用，还可使氧难溶于盐水中，形成
一溶液的渗透压是该溶液与纯水达平衡时，溶液一方所承受的外压差。如图 538用半透膜（只让溶剂分子透过而不让溶质分子透过的薄膜，如膀胱、火棉胶等）将一溶液与纯水隔开，开始时使两侧水面高度相同，纯水一侧水受的外压 P1 和溶液一侧水受的外压 P2 也相等。由于纯水的水势高于溶液的水势，水由纯水通过半
血浆渗透压是反映机体内环境状况的重要指标之一，一旦发生紊乱或破坏，会引起各种体液之间及细胞内外之间水的移动，引起体液中水、电解质和有机物含量的变化，最后导致机体功能活动的紊乱。正常人血浆渗透压约为296mOsm/kg.H2O。 糖尿病患者血浆渗透压的测定有助于并发症的诊断及预后判断。 急
尿渗透压的测定有助于推测肾小球肾炎及尿路感染病变范围和严重程度，特别是对肾小管的功能有一个初步的了解，对治疗及判断预后都有很大的帮助。 对于糖尿病患者，尿液中葡萄糖的增多引起水的丢失，表现为尿量增加，尿液和血液的渗透压都增高。对于尿崩症患者，尿的渗透压可极度降低，但血浆渗透压则轻度升高。
若将细菌置于低渗液或水中，菌体因吸收水分膨胀甚至破裂；如果将菌体置于高渗液中，则菌体内的水分就会渗出，结果发生质壁分离现象。实验方法原理不同的细菌对渗透压的抵抗力不同。但不论哪种细菌，对渗透压的抵抗力是有一定限度的，超过一定限度则使菌体生长受到抑制，只有在等渗溶液中，微生物才能正常生长、繁殖，一般细
解释 所谓溶液渗透压，简单的说，是指溶液中溶质微粒对水的吸引力。溶液渗透压的大小取决于单位体积溶液中溶质微粒的数目：溶质微粒越多，即溶液浓度越高，对水的吸引力越大，溶液渗透压越高；反过来，溶质微粒越少，即溶液浓度越低，对水的吸引力越弱，溶液渗透压越低。即与无机盐、蛋白质的含量有关。在组成细胞外
解释 所谓溶液渗透压，简单的说，是指溶液中溶质微粒对水的吸引力。溶液渗透压的大小取决于单位体积溶液中溶质微粒的数目：溶质微粒越多，即溶液浓度越高，对水的吸引力越大，溶液渗透压越高；反过来，溶质微粒越少，即溶液浓度越低，对水的吸引力越弱，溶液渗透压越低。即与无机盐、蛋白质的含量有关。在组成细胞外
所谓溶液的渗透压，简单地说，是指溶液中溶质微粒对水的吸引力。渗透压的大小取决于溶液中溶质的浓度。正常的血浆渗透压约为290~310mOsm/L，它由两部分组成，一部分是来自溶解于其中的晶体物质（主要是氯化钠NaCl）称为晶体渗透压。另一部分来自血浆中的蛋白质（主要是白蛋白），称为胶体渗透压。
渗透压摩尔浓度的单位，通常以每千克溶剂中溶质的毫渗透压摩尔来表示，即mOsmol/kg 。毫渗透压摩尔浓度（mOsmol/kg） =〔每千克溶剂中溶解的溶质克数(g/kg)/分子量(g) 〕×n×1000，式中n为一个溶质分子溶解时形成的粒子数，在理想溶液中，例如葡萄糖n=1，氯化钠或硫酸镁n=