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近日，新加坡食品局发布消息，餐饮供应商Kate's Catering恢复营业。两个月曾导致本地多家Sparkletots幼儿园出现食物中毒，在停业52天后，如今已获准重新开业。食品局与卫生部指出，今年3月13家Sparkletots幼儿园和一家P.L.A.N学生托管中心发生了与肠道沙门氏菌有关的食物中毒事件，受影响人数共有259人，其中33人住院治疗。46个受影响病人的粪便样本当中，被检验出含有肠道沙门氏菌。 新加坡食品局和卫生部在对2019年3月19日至28日发生的肠炎沙门氏菌食物中毒事件进行了联合调查，在调查过程中发现，Kate's Catering出现了以下的卫生疏漏： 1.冷冻肉的解冻方法不当。 2.反复交叉处理生肉类和即食食品。 3.对于处理即食和生鲜食材时该使用什么刀具，员工的理解不一致。 4.对于确保食物煮熟的时间理解不一致。 5.缺乏适当措施，检查食物是否煮熟。 新加坡食品局提醒......阅读全文
去年12月13日，苏州市一家肯德基餐厅张贴特别公示，“现在中国肯德基旗下所有餐厅均未使用上海福喜食品有限公司供应的任何食品原料，敬请了解”。 过去的一年，福喜一直处于漩涡中心。 2014年7月20日，作为麦当劳、肯德基、必胜客等供应商的上海福喜食品公司被媒体曝出使用过期劣
亚太地区的食品和饮品行业规模巨大，2016年亚太食品和饮料行业的营业额预计将达到3.23万亿美元，仅饮品业就占餐饮行业总值的11%，估值为3.65千亿美元，预计未来增长将超越西欧和北美市场。 毫无疑问，餐饮业已经在亚太地区繁荣起来。其庞大的规模就是一种强大的吸引力，任何在食品和饮料行业参与者都
2013很多食品安全事件夺了大众的目光，屡禁不止的食品问题，速生鸡、含铝炒瓜子、有毒奶粉……一再逼近公众的心里防线，让百姓吃的诚惶诚恐。这一年在食品安全领域发生了哪些让人揪心的事件，这些事件又是如何善后的，在这2013即将结束的日子，东方网为您盘点。央视曝光45天"速生鸡"用违禁药物催肥 曝