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香港特区政府历时5年制定了《食物内除害剂残余规例》（以下简称《规例》），并将于8月1日起实施。《规例》共对584种（类）食品农产品中的360种农药制定了7083项残留限量标准，参照中国内地、美国等做法制定了豁免物质清单，对于未制定限量标准也非豁免物质的农药，由香港食物环境卫生署署长批准开展风险评估，确定对人类健康无影响后方可进口销售，并根据CAC和主要参照标准制修订情况以及风险评估结果，动态调整限量标准和豁免物质清单。 与香港现行标准相比，其规管的产品种类和农残项目均成倍增加，其中有86%左右的限量标准内地未进行制定，特别是187种农药内地虽有登记但未制定相应的限量标准，容易超量或超范围使用，存在较大风险。《规例》对各类产品制定的限量标准项目较多，导致检测项目也大幅增加，检测周期延长，内地供港食品成本也随之增加。因此，《规例》对农残限量的高要求将可能导致供港食品农产品“不合格”情况频发，部分企业可能被市场淘汰或主动退出，......阅读全文
香港作为“美食天堂”，逾90%的食物靠进口，其中绝大部分鲜活食品都从内地进口，虽然偶尔也有食品安全事故发生，但食物的整体合格率，多年来维持在惊人的高水准之上。香港特区政府食物及卫生局局长高永文回复记者查询时表示，2015年香港食物整体合格率高达99.7%，供港生鲜物资以极高的抽检合格率，成为品质
“站在地平线上远眺，香港就像一个更加多姿多彩的曼哈顿，若是在街道上四望，香港显然是一座中国城市。”这是外国学者对香港的评价。 深港一河之隔，彼此形成了紧密的区域同构关系。不管是高层互访，还是民间交流，都在以更频密的节奏，改变着两个城市之间的律动。 对深圳检验检疫人而言，随着深港一体化的
每到秋天，林丽(化名)就到香港铜锣湾的老三阳老店买阳澄湖、东太湖的大闸蟹，方便家庭聚会时食用。而今年又到吃蟹季，但香港特区政府食物环境卫生署(下称“食环署”)食物安全中心却公布，于抽查中发现两个大闸蟹样本二噁英超标!跟大部分香港人一样，林丽对买大闸蟹这一仪式感的执着瞬间荡然无存。 食环署食安中