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据香港《文汇报》4日报道，海鲜是不少人的心头好，但比利时与英国研究人员发现，经常出现在海鲜菜式上的青口（又称贻贝），平均一份约20只，便含有约90颗塑料微粒。而一份6只生蚝，也含有约50颗塑料微粒。若一周吃两份青口加一份生蚝，意味一年可能吞下1.1万颗塑料微粒。 比利时根特大学进行相关研究后，警告海鲜中的海洋塑料微粒，可能对食品安全构成威胁。英国埃克塞特大学团队所做的研究则指出，海鲜隐藏的食物安全危机可能更严重。 埃克塞特大学团队在实验室检验数以百计的青口，发现几乎每只都含有疑似塑料纤维。研究人员将微型的荧光聚氯乙烯（PVC）碎片放入水中，模拟青口在海中接触垃圾的情景，发现青口会进食塑料，如同进食浮游生物一般，而每只青口平均会找到4.5颗塑料纤维。 领导研究的海洋科学家波特表示，在累计一名普通食用海鲜人士一年内会吃下的塑料量，情况令人震惊。参与研究的加洛韦博士解释说，塑料纤维会停留在青口的内脏里，虽然微小浮游生物吃进的......阅读全文
专家认为,部分海鲜产品包装存在产地标识不清等问题 记者购买的部分海鲜大礼包 包冰是为给海产品保鲜，不一定就是注水。 春节临近，各种年货大礼包让人眼花缭乱。其中，动辄五六百元乃至上千元的海鲜大礼包，由于品种、规格、质量各异，不懂行情的市民在选购时经常“吃药”。晨
中科院张军、王树和张金明课题组利用醋酸纤维素链(CA)上的多羟基基团，将异硫氰酸荧光素(FITC)和原卟啉(PpIX)修饰其上，构筑了对胺宽浓度范围内(5 -2.5×104 ppm)超灵敏、快速且线性响应的材料，成功应用于海鲜实时、可视化新鲜度检测。文章指出：得益于纤维素衍生物良好的
面粉、大米是我们每天饮食当中不可缺少的主食，它们的安全和营养是每个家庭都关注的，有关古船、中粮等一些品牌面粉中含有一种增筋剂，也就是偶氮甲酰胺的物质的消息引发了世界的关注，消息说这种添加剂在欧盟是已经禁用的，而且它具有一定的致癌性，国家虽然有安全剂量标准，但是使用当中却无法检
现代生活几乎离不开各式的保鲜膜。 这种便捷的塑料产品，包裹在我们的水果、蔬菜、肉类和海鲜上，它们通过隔绝氧气的方法，延长食材的鲜嫩时间。而在冰箱里，它们能有效的阻隔气体分子的扩散，从而保证箱内环境的清新。 遗憾的是，如此方便的保鲜膜，却被称为上个世纪最差的发明之一。 在白色污染日益严重的今
梅特勒-托利多X射线检测部门市场营销经理Daniela Verhaeg，讲解X射线技术如何实现对立式硬质容器的出色检测。 中等密度的容器(如金属罐)通常用于包装汤汁、宠物食品、鱼类和海鲜类以及果蔬等食品。 立
在最近上海开始实行的垃圾分类中，塑料水瓶属于可回收垃圾，它们会被回收再利用，用于纺丝等工业。然而在实行垃圾分类之前，相当一部分的塑料瓶进入了大自然，使得微塑料颗粒分布到了地球上的各种环境介质中，逐渐形成一种新型污染。 微塑料污染不仅会对生态环境造成潜在影响，还将有可能最终影响到我们人类自身的健
低价背后有猫腻 竟是淀粉与明胶"人工合成" 近日，本报揭秘冰城海参、燕窝市场的报道，在读者中引起了强烈反响。市民纷纷致电本报，反映哈市的鱼翅市场也存在类似的混乱状况。同是鱼翅，有的每斤几十元，有的则上千元。为此，哈市餐饮业内人士提醒消费者，市场上的许多低价鱼翅，其实是用淀粉、明胶等合成的。
刚刚过去的2008年，对于食品添加剂家族可谓是“一波三折”、“悲喜交加”，喜的是2008年6月1日起，我国新修订的《食品添加剂使用卫生标准》开始实施，食品添加剂家族这一“新家规”，使很多“山寨添加剂”被扫地出门；悲的是，这
塑料微粒正在进入人类体内。美国有线电视新闻网的报道显示，全球每年生产超过3.3亿吨塑料，预计到2050年，这一数字将增加两倍。当它们进入海洋，会被滤食性动物吃掉并存留在它们体内，经过食物链层层传递。 但这似乎并不是最可怕的。关键问题是，我们迄今仍不了解相关的健康风险，很难
塑料产业在过去的50年中推动世界经济的发展，然而，由于受到国际金融危机的影响，世界各国塑料产业发展缓慢，急需培育新材料，拓展新产业应对危机。行业专家预测，人类需要第二次塑料革命，而塑料向智能化方向发展是大势所趋。 自然界中具有智能化的材料很少，只有通过对材料结构进行特殊的设计，才能得到具有
联合国环境规划署今年发起了“清洁海洋”运动，敦促各国制定防治政策；12月4日~6日即将在肯尼亚内罗毕召开的第三届联合国环境大会上，海洋污染将是重要议题。 “面朝大海，春暖花开”，大海涌着谜一般的深邃，诗一般的静谧，撩拨着人们悸动的情愫，它激发人类热情，催动人类征程，赐予人类财富。 为了揭开
天气渐热，买来解渴的矿泉水，瓶子可能致癌？近日，一则“喝一口，就会致癌”关于瓶装水对人体有害的消息在朋友圈流传，文中称几乎所有瓶装水都含有微小的塑料颗粒。很快，该条朋友圈内容被删除。对此，有专家表示，这一消息纯属谣言，微塑料在生活中无处不在，目前还没有发现微塑料的可见性危害。 近日，一则“喝
山东青岛人爱吃海鲜，除了本地的海鲜外，在物流业日益发达的今天，许多进口商将外国海鲜也引入到青岛的超市中。可是进口海鲜的质量良莠不齐，不断曝露出重金属超标、“细菌门”等问题，该如何确保这水产品的质量?近日，笔者从国家质检总局了解到，水产品已经被纳入了《进口食品境外生产企业注册实施目录》，各地检验检
今年6月1日是我国“限塑令”施行满三周年的日子。将来，人们到餐馆用餐“打包”剩菜、到药店买药品等使用的塑料袋也将实行有偿收费。 昨日，国家发改委、商务部有关负责人在“限塑令出台三周年”主题研讨会上表示，国家“限塑令”将考虑扩大限制塑料袋的使用范围，目前正在抓紧调查研究，力争尽快出台。 餐馆医
为什么小时候爱吃的东西长大后味道却变了？图片来源于网络 食物正在发生变化。在全球变暖的影响下，农作物中碳水化合物的比例在不断增加；而地下水及土壤污染的左右夹击，也改变了农作物和海产品的营养成分。人们正在认识到，生态环境的改变在潜移默化中改变着我们赖以生存的盘中餐。 大气中二氧化碳增多，植物蛋
2007年12月31日，中华人民共和国国务院办公厅下发了《国务院办公厅关于限制生产销售使用塑料购物袋的通知》。这份被群众称为“限塑令”的通知明确规定：“从2008年6月1日起，在全国范围内禁止生产、销售、使用厚度小于0.025毫米的塑料购物袋”；“自2008年6月1日起，在所有超市、商场、集贸
这场突然爆发的新型冠状病毒肺炎是如何发生和传播的？死亡率和传播速度有多高？如何降低被感染的可能性？在这支视频中，我们会试图回答你我关心的一切问题。 以下为文字版： 和你一样，回形针也一直着关注这场突然爆发的新型冠状病毒肺炎。在这支视频中，我们会解释这一切是如何发生、传播和感染的。 来吧。P
据山东广播新闻频道《直播山东》报道，近日有烟台市民反映，在市场上买海鲜用的黑塑料袋，拿回家后出现异味。记者随后走访烟台市区几家农贸市场发现，绝大部分海鲜摊贩都在使用黑色塑料袋。业内人士表示，这种黑色塑料袋多数含有害物质，不适宜盛装食品。 记者在烟台幸福河市场、红利市场等菜市场看到，几乎每个
垃圾很多一网捕不了多少鱼 10月正是虾蟹肥的时候，在东营市广利港内，这里的海鲜市场迎来了一年当中最热闹的时刻。 10月20日5:00许，为了不错过渔船出海的时间，记者赶到了广利港，正巧碰见了即将出海的杨新民。 "今天再出一趟，明后天有大风，出不去了。"杨新民的"座驾"是一艘配备
“限塑令”从今年6月起实施至今将近半年，记者近日走访广州多个区域，发现在使用塑料袋最多的农贸市场“限塑令”如同空文。粗略估算，广州数百个农贸市场每天使用的超薄塑料袋数量以十万计。 业内人士和执法人员表示，农贸市场摊贩免费提供的彩色超薄塑料袋多数含有害物质，不适宜盛装食品，市民莫贪免费要三
海鲜鱼肉存放冰箱、微波炉里热菜热饭，几乎家家户户都会用到保鲜膜。对保鲜膜的质量安全，消费者自然是十分关心。10月16日，记者获悉，原定于今年9月1日正式实施国家强制性标准《食品用塑料自粘保鲜膜》，再次延期实施。记者在采访中了解到，广大市民期盼保鲜膜标准尽早出台，让食品真正实现安全、健康
西海岸螃蟹渔民在10日结束了他们长达11天的罢工。而威胁渔民和消费者的首要问题是更难以解决的海洋变暖。美国国家科学院（National Academy of Sciences）研究成果表明，海洋变暖导致危险毒素进入海洋生物体内。这种叫多磷酸（Domoic Acid）的毒素可导致食客腹泻，严重时
现代化的微波仪器已成为食品和环境分析中的常用设备，可以借助于微波消解技术对食品中复杂的含砷、汞等金属的有机化合物进行精确和可靠的处理。本文报道了如何应用微波设备对轻金属和重金属进行消解，以便对这些元素进行简便而高效的分析。 在进行环境研究或进行食品中的有害物质监测时，对于分析方法的检测限和
高阻隔性塑料包装材料是随着食品工业的迅速发展而发展起来的，它对食品起到了保质、保鲜、 保风味以及延长货架寿命的作用。保存食品的技术多种多样，象真空包装，气体置换包装，封入脱氧剂包装、食品干燥包装、无菌充填包装、蒸煮包装液体热充填包装等等。在这些包装技术中许多都要使用到塑料包装材料，虽要求其具备多
米线由于价格实惠，味道鲜美，成为很多市民喜欢的一种小吃，但前一段时间，互联网上“食用一碗米线等于吃6个塑料袋”的传闻却让很多食客对于米线是否营养卫生产生了质疑。日前，记者对米线市场进行了走访，并未发现传说中的“塑料门”米线，但部分商家的米线质量还是令人咋舌。 店主爆料：鸡汤没有鸡 米线没有多少
日前，首届绿色与可持续发展化学国际会议在北京召开。绿色化学的先驱者Paul Anastas博士和领军人物如佟振合院士、Klaus Kümmerer、李朝军、Shu Kobayashi、张锁江、赵宇亮、韩布兴、James Clark等绿色化学领域的“big names”齐聚一堂，共同讨论绿色化学和
超过两百家台湾厂商的逾五百种产品检出塑化剂超标。食品、饮料及保健品类问题尤为严重。 （CFP/图） 2011年5月24日，生产悦氏运动饮料的名牌食品有限公司董事长陈进原与副总叶振业举行记者会，为饮料添加塑化剂道歉。 （CFP/图）塑化剂事件波及大陆、香港、东南亚与美国。 （CFP/图） “每天都
厨房里到处是菜叶"高汤"锅底是这样配出来的 随着天气转凉，吃火锅将成为很多市民外出聚餐的首选，不少人都认为火锅店的卫生情况要好一点。那火锅店的卫生情况是不是足够让咱们市民放心呢？记者兵分四路，以打工者的身份应聘到4家火锅店。通过暗访发现，这几家火锅店都存在一定的
沈阳市于洪区一家黑窝点被查处 其生产的牛板筋主要销往于洪、皇姑的一些早市。 这条新闻，看了惊心;不看，可能伤肝肾。 因为那些看上去白净鲜亮的牛板筋，可能是用甲醛+双氧水这个“秘方”炮制的。 使用这个“秘方”的一个黑窝点，昨日被质监查处。 暗访：黑窝点藏在污
分析测试百科网讯 近日，梅特勒宣布新推出专用于食品行业大流量产品线上精确去除食品污染物的过程控制仪器X36 Bulk Variant x-ray系列产品。 X36 Bulk Variant x-ray 据介绍，该系统适用于干水果及坚果、肉类加工、谷物、冷冻水果和蔬菜、海鲜和干宠物食品等的生产