解读乳业“新国标”
乳业"新国标"实施 标准下降会不会让牛奶质量下降 6月起，中国乳业“新国标”正式实施，其中共包括66项涉及生乳、巴氏杀菌乳、灭菌乳等所有乳类和乳制品的食品安全国家标准。这是2008年“三聚氰胺事件”发生后，卫生部对这些标准进行的重新修订，意义之重大可想而知。 然而，从今年3月份标准正式发布到6月实施，关于它的争论似乎从未止息。尤其是其中《生乳安全标准》一项，不少乳品业内人士指出，其中的蛋白质含量由原标准中的每100克含2.95克，下降到了2.8克，远低于发达国家3.0克以上的标准;而每毫升牛奶中的菌落总数标准却由原来的50万上升到了200万，比美国、欧盟10万的标准高出20倍，是“历史的倒退”。更有媒体公然指出，这份标准让“中国原奶质量降到了全世界最低”。一时间，网络上的热烈讨论也让不少老百姓开始担心，自己今后喝的牛奶，质量会不会下降;菌落标准提高，会不会带来新的食品安全问题?猛然一想，老百姓的担心似乎有......阅读全文
专家否认食品安全“新国标”降低卫生标准
思念水饺被检出金黄色葡萄球菌 据中国之声《新闻晚高峰》报道，郑州思念食品有限公司水饺被检出金黄色葡萄球菌事件后，思念食品副总经理贾国飚说，“按照国家目前的食品安全卫生标准，水饺中确实不得含有金黄色葡萄球菌”，但是，“按照新的即将生效的食品安全国家标准，被检出有问题的水饺金黄色葡
“热伤害”控制或为牛奶国标升级关键点
调制乳、灭菌乳、国产奶、进口奶，市面上各式各样的乳制品已让人眼花缭乱。消费者或许对乳制品的分类不甚了解也不太在意，然而怎么选一款好牛奶却是始终关 心的。 在《消费者报道》此次专题采访中，不少专家建议消费者购买牛奶时尽量选择保质期更短的牛奶。这不单是消费者的选择，也是中国奶业发展大
方便面国标蛋白质含量远超牛奶 市民忧三聚氰胺重现
方便面国标蛋白质含量远超牛奶近日，方便面国家标准已通过了专家审定，不久后有望正式推出。该标准首次规定了方便面蛋白质含量不低于8%，以保证方便面食品的营养价值。对此，记者对某超市的消费者进行走访之后，发现有部分消费者存有质疑，认为目前鲜牛奶国家标准的蛋
牛奶菜又添新成员：缅甸牛奶菜
缅甸牛奶菜。申建勇摄近日，中国科学院武汉植物园和中国科学院西双版纳热带植物园共同研究命名的东南亚夹竹桃科植物新物种——缅甸牛奶菜Marsdenia burmanica Wen B. Xu & J. Y. Shen，在知名植物学期刊Taiwania上发表。牛奶菜属由R. Brown在1810年建立，
解读乳业“新国标”
乳业"新国标"实施 标准下降会不会让牛奶质量下降 6月起，中国乳业“新国标”正式实施，其中共包括66项涉及生乳、巴氏杀菌乳、灭菌乳等所有乳类和乳制品的食品安全国家标准。这是2008年“三聚氰胺事件”发生后，卫生部对这些标准进行的重新修订，意义之重大可想而知。 然而，从今年3月份标准正式
牛奶国标被指全球最低 专家称为照顾奶农
南京不少超市的货架上，都摆满了花花绿绿的牛奶。 惊爆 日前中国奶协召开了“南方巴氏鲜奶发展论坛”，素有中国乳业“大炮”之称的广州市奶业协会理事长王丁棉对记者表示，中国乳业行业标准是全球最差标准;但又有人认为：中国奶业现状取决于国情，同时披露现行标准门槛低系因农
牛奶蛋白质测定的优化操作
牛奶蛋白质是牛奶检测的重要指标，作为生命的物质基础之一，蛋白质在催化生命体内各种反应进行、调节代谢、抵御外来物质入侵及控制遗传信息等方面都起着至 关重要的作用。目前，牛奶蛋白质的测定方法主要为国标凯氏定氮法，是有机化合物含氮量测定最常有的方法，是蛋白质测定的经典方法，即使用蛋白质测定仪来进行测定。蛋
食品安全国标新增36项
7月25日，国家卫生健康委员会在山西省大宁县举办营养健康扶贫启动会暨食品安全宣传周部委主题日活动。国家卫生健康委员会食品司司长刘金峰在会上指出，通过营养健康扶贫，预防疾病发生、促进疾病康复，补上贫困人群的营养健康短板，对提升人口健康素质、促进更快更稳定的脱贫具有十分重要的意义；全社会都应关注和
食品安全国标新增36项
7月25日，国家卫生健康委员会在山西省大宁县举办营养健康扶贫启动会暨食品安全宣传周部委主题日活动。国家卫生健康委员会食品司司长刘金峰在会上指出，通过营养健康扶贫，预防疾病发生、促进疾病康复，补上贫困人群的营养健康短板，对提升人口健康素质、促进更快更稳定的脱贫具有十分重要的意义；全社会都应关注
新国标能否杜绝“毒跑道”?
近年来，层出不穷的“毒跑道”事件引发社会的高度关注。今年5月，编修历时两年之久的塑胶跑道国家强制性标准《中小学合成材料面层运动场地》GB 36246-2018在国家标准化管理委员会网站正式发布。那么，新国标能否杜绝“毒跑道”? 新国标主要起草人之一、中国聚氨酯工业协会副秘书长李建波向记者表示，