福建食药监局发布生食海产品安全消费提示
为有效预防因生食海产品引发的食品安全事故，福建省食品药品监督管理局近日发布生食海产品安全消费提示信息，提醒广大消费者注意餐饮安全。 根据该提示信息，生食海产品属于高风险食品，广大消费者在居家购买选择海产品时，务必注意其新鲜度，谨慎生食海产品；海产品应经过充分的清洗，并注意烹饪方法，烧透、蒸透、闷透，盐腌时也应腌透；切过生的海产品等食品的砧板刀具，切熟食之前务必清洗干净并以沸水反复冲烫几遍，有条件的可配备专用熟食砧板刀具，防止因刀具砧板上致病性微生物交叉污染引发食物中毒。 若到餐饮服务单位品尝生鲜海产品，建议选择餐饮服务许可证备注栏上注明“含生食海产品”（有条件制作生食海产品）的餐饮服务单位；不要选择在露天无证摊点用餐，同时要谨慎生食海产品，尤其是生的贝类产品。用餐时，注意辨别餐饮服务提供者提供的海产品是否存在明显的腐败变质或感官性状异常等情况，不食用河豚鱼、织纹螺、圆尾鲎等有毒海洋生物。 一旦发生疑似食物中毒，......阅读全文
首季水海产品出口锐减，食品安全问题值得关注
自上世纪90年代以来，广东一直是我国水海产品的主要出口基地之一，进入21世纪，广东水海产品出口继续保持较快的发展势头，但近年随着国内食品安全问题的日益突出，广东水海产品出口也受到了不利影响，出口额在2004年达到5.8亿美元的峰值后，已连续2年出现下降， 2006年出口额仅为4亿美元，比20
海产品中PAK的快速分析
墨西哥湾的石油灾难留下了严重后果，除了危害海洋环境外，消费者也要开始面临这样的问题：来自海洋的食品是否还能达到安全标准？而Gerstel的搅拌棒吸附萃取方法能够进行有效、简易和方便的自动化萃取，实现对众多的海洋生命形态组织中多环芳烃的定量测定。 尽管有些人充满信心，但其实没有人能够预
海产品中PAK的快速分析
墨西哥湾的石油灾难留下了严重后果，除了危害海洋环境外，消费者也要开始面临这样的问题：来自海洋的食品是否还能达到安全标准？而Gerstel的搅拌棒吸附萃取方法能够进行有效、简易和方便的自动化萃取，实现对众多的海洋生命形态组织中多环芳烃的定量测定。 尽管有些人充满信心，但其实没有人能够预言，这
美国议员再次提出《安全海产品法令》
据美国食品安全新闻网消息，周三美国议员再次提出《安全海产品法令》，以打击海产品的欺诈行为，保护渔民与消费者的利益。 有研究显示，美国的餐馆、超市以及零售店，平均有33%的海产品标识错误。 众议员马耳基(Ed Markey)指出，海产品欺诈行为已遍布全美，有必要出台法令震慑犯罪分子，保
报告显示海产品汞危害被低估
全球海产品中的汞污染物含量对人体健康的危害被低估 12月4日，国际非政府公益组织联盟零汞工作组和生物多样性研究所在北京发布的一份最新报告显示：全球海产品中的汞污染物含量及其中的甲基汞对人体健康的危害被低估;几年前还被认为是“安全”的标准，如今已不再安全。 据悉，
海产品中微塑料影响人体健康？
从目前国内外报道看，微塑料颗粒普遍存在于贝类中，大型哺乳动物、鱼类、浮游动物体内也都检出微塑料。那么，食用海产品是否影响人体健康？ 国家海洋环境监测中心副主任王菊英长期从事海洋垃圾和微塑料方面研究，她对经济观察网表示，微塑料是一个新型环境问题，普遍存在于海洋环境中，目前包括监测方法标准化的研究
俄罗斯对中国产海产品实施强化检查
2019年7月18日，俄罗斯联邦兽医及植物卫生监督局网站发布指令（№ ФС-АР-7/2971-7和№ ФС-АР-7/2972-7），自发布之日起，对我国2家企业相关产品实施强化检查，具体如下：发布日期企业代码及名称产品类型强化检查项目2019-07-18№3700/02702 Longkou S
海产品可提供更多营养且减少碳排放
根据《通讯—地球与环境》9月8日在线发表的一篇论文，可持续的海产品能够比牛肉、猪肉和鸡肉为人类提供更多营养，同时减少温室气体排放。这些发现表明，以政策促进海产饮食替代其他动物蛋白，或可改善未来食品安全，帮助应对气候变化。为满足人口规模的增长，全球人类饮食需要在更具营养的同时减少气候足迹。人们已知海产
赤潮“染红”西部海域 勿食受污染海产品
近日，我市深圳湾到蛇口港、赤湾港一带的西部海域海水呈红褐色，不少海洋生物死亡，沿岸居民怀疑是赤潮。昨日，经市海洋与渔业环境检测站检测，西部海域确实出现近年来较大面积的赤潮现象。监测站相关人士称这与最近气候有关，建议市民不要接触海水和食用受污染的海产品。 海水呈赤褐色 昨日，记者
广西首个海产品质检中心落户北海
现在购买到质量不放心的海产品，不用再愁没有检验机构来检验了。 记者日前从北海市质量技术监督局获悉，北海市申请筹建多年的广西海产品质检中心终于落户北海。这是继国家珍珠质检中心之后，又一个自治区级以上的质检中心落户北海。这标志着北海市传统的海产品加工业拥有了一个科技含量高、技术力量雄厚、