WIKI资讯
WIKI资讯
近日，一则“长斑的鸡蛋含沙门氏菌，千万不要吃”的消息在微信朋友圈里流传，这让不少市民感到担心，是不是要将家中放置的外壳长斑的鸡蛋都扔掉。这种说法有科学依据吗？就此，记者向兰州市农牧局畜牧科工作人员进行求证，得到的结论是：该说法没有科学依据，鸡蛋是否长斑跟感染沙门氏菌无直接联系。 网上流传的这则消息称：一名年仅6个月大的婴儿，从一开始出现腹泻呕吐然后发高烧，继而发生抽搐，最后抢救成功。原来这名婴儿是吃了感染沙门氏菌的鸡蛋，才出现这一病症。而经过实验发现，长斑的鸡蛋都含有沙门氏菌，这种病菌容易引起人的肠道疾病。兰州晨报记者就此说法进行求证时，兰州市农牧局畜牧科的工作人员表示，这个说法完全没有科学依据。 这位畜牧专业人士表示，细菌感染和鸡蛋长斑之间不能画等号。鸡蛋壳长斑有多种原因，有的是蛋鸡输卵管有炎症，有的是因为鸡饲料里缺少维生素和蛋白质，导致鸡蛋发育不良。也可能与遗传、气温、湿度、储存条件等多种因素相关，而沙门氏菌广泛存在......阅读全文
最近，网上流传了一段小视频，视频中提到两起食物中毒案例，并将中毒原因归咎于食用了长斑鸡蛋，甚至还提到有检测机构在长斑鸡蛋中检测到了可引发食物中毒的沙门氏菌。 为啥光滑的蛋壳表面，会有斑点?当鸡蛋长成“麻子脸”，与沙门氏菌有无必然关系?食用长斑蛋，到底对健康有没有影响?且看专家们如何答疑释惑。