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呕吐毒素其产毒菌主要是镰刀菌属(Fusarium)的菌侏，其主要污染玉米、小麦、大米、大麦、小米和燕麦等谷物。呕吐毒素具有雌激素作用，主要作用于生殖系统，可使家畜，家禽等产生雌性激素亢进症。食用含呕吐毒素的面粉制作的各种面食也可引起中枢神经系统的中毒症状，如恶心、发冷、头痛、神智抑郁和共济失调等。妊娠期的动物(包括人)食用含呕吐毒素的食物可引起流产、死胎和畸胎，因此建立快速、灵敏、准确的呕吐毒素检测技术对人类健康具有重要意义。 目前，呕吐毒素的检测方法有液相色谱法，酶联免疫法，免疫胶体金法， （1）呕吐毒素半抗原合成（合成技术路线见下图） 20-100mg呕吐毒素,与1-3mol马来酸酐，在2-5ml甲苯中，于80℃搅拌反应，8-20h后，蒸干溶剂，酸化，萃取，重结晶后得到呕吐毒素半抗原。 （2）呕吐毒素全抗原合成 将呕吐毒素半抗原与牛血清白蛋白欧联得到免疫原。 取60mg牛血清白蛋白溶......阅读全文
T2毒素，伏马毒素，赭曲霉毒素偶联抗原 (人工抗原、完全抗原、酶标抗原)合成方法技术 T2毒素，伏马毒素，赭曲霉毒素是粮食作物里比较少见的毒素，但是其危害是显而可见的，目前，检测T2毒素，伏马毒素，赭曲霉毒素的酶联免疫法，免疫胶体金法等检测方法均需要T2毒素抗原抗体，伏马毒素抗原抗
T2毒素，伏马毒素，赭曲霉毒素偶联抗原 (人工抗原、完全抗原、酶标抗原)合成方法技术 T2毒素，伏马毒素，赭曲霉毒素是粮食作物里比较少见的毒素，但是其危害是显而可见的，目前，检测T2毒素，伏马毒素，赭曲霉毒素的酶联免疫法，免疫胶体金法等检测方法均需要T2毒素抗原抗体，伏马毒素抗原抗
T2毒素，伏马毒素，赭曲霉毒素偶联抗原 (人工抗原、完全抗原、酶标抗原)合成方法技术T2毒素，伏马毒素，赭曲霉毒素是粮食作物里比较少见的毒素，但是其危害是显而可见的，目前，检测T2毒素，伏马毒素，赭曲霉毒素的酶联免疫法，免疫胶体金法等检测方法均需要T2毒素抗原抗体，伏马毒素抗原抗体，赭曲霉
呕吐毒素其产毒菌主要是镰刀菌属(Fusarium)的菌侏，其主要污染玉米、小麦、大米、大麦、小米和燕麦等谷物。呕吐毒素具有雌激素作用，主要作用于生殖系统，可使家畜，家禽等产生雌性激素亢进症。食用含呕吐毒素的面粉制作的各种面食也可引起中枢神经系统的中毒症状，如恶心、发冷、头痛、神智抑郁和共济失调等
真菌毒素，又称霉菌毒素，是指霉菌在其所污染食品中产生的有毒代谢产物，可通过进食进入人或动物体内，引起人或动物的急性或慢性中毒，进而损害机体的肝脏、肾脏、神经组织等。致癌性是真菌毒素对机体最严重和最普遍的危害。真菌毒素可在农作物生长或收获时形成，也会因贮存条件的不适宜而产生。湿度或温度高的环境通常有利
快速检测技术广泛用于食品安全快速检测，临床检验、检验检疫、毒品检验等公共领域。食品安全快速检测是指对食品利用便携式分析仪器及配套试剂快速得到检测结果的一种检测方式。 1、食品安全问题主要有害污染物 （1）农药,化肥:有机磷,有机氯，硝酸盐