番茄可溶性固形物及总糖的检测方法
马兰等基于近红外漫反射光谱方法对番茄总糖建立了预测模型，其相关系数为0．930，均方差为0．466。Flores等_1u利用近红外光谱分析技术对番茄可溶性固形物(SSC)和可滴定酸 (TA)进行了预测。张若宇等利用高光谱漫透射成像技术实现了番茄可溶性固形物含量的有效测定，其模型均方根误差为 0.133，相关系数为 0．9O。以上大部分研究均基于近红外漫反射光谱技术，少有基于漫透射技术的番茄品质无损快速检测的相关研 究报道 。近红外漫透射光谱技术可以反映番茄内部整体信息，较适合番茄这样不均匀样品内部品质的预测。基于可见一近红外漫透射原理，设计了番茄专用环形光源，搭建了番茄可见一近红外漫透射检测系统，并基于该检测系统对番茄可溶性固形物及总糖含量进行了无损伤检测研究。旨在基于可见一近红外漫透射原理建立反映番茄整体内部信息的可靠稳定的可溶性固形物(以下简称 SSC)及总糖(以下简称 TS)含量 的快速无损检测方法。......阅读全文
番茄可溶性固形物及总糖的检测方法
马兰等基于近红外漫反射光谱方法对番茄总糖建立了预测模型，其相关系数为0．930，均方差为0．466。Flores等_1u利用近红外光谱分析技术对番茄可溶性固形物(SSC)和可滴定酸 (TA)进行了预测。张若宇等利用高光谱漫透射成像技术实现了番茄可溶性固形物含量的有效测定，其模型均方根误差为 0.13
基于漫透射光谱技术的番茄可溶性固形物
随着人们生活水平的提高，果蔬的内部品质越来越受到人们的重视。果蔬内部品质的传统化学检测方法精度高，但操作繁琐、耗时长、破坏样本、试剂成本较高。现今基于光学技术的快速无损检测方法正逐 步取代传统化学取样检测 Ⅲ ，已在苹果 、西瓜 、柑橘 、猕猴桃 、马铃薯等果蔬 的内部品质检测 中发挥重要 的作用。
栗（豆）羊羹 - 可溶性固形物的检测
范围 本标准规定了栗(豆)羊羹的术语和定义、分类、要求、试验方法、检验规则及标签、包装、运输、贮存。 本标准适用于栗(豆)羊羹类食品。 术语和定义 下列术语和定义适用于本文件。 栗(豆)羊羹 chestnut (beans) yanggeng 以板栗和/或豆类
固形物的检测
固形物可以分为可溶性固形物和不溶性固形物，总固形物的含量等于可溶性固形物含量与不溶性固形物含量之和。可溶性固形物是指除了水、食盐、不溶性物质外的其他物质的含量，固形物的高低直接能够反映出产品好坏。 样品稀释液的制备1.固体、半固体样品：准确的称取研磨细匀的试样10g与烧杯中，加入80ml煮沸的蒸馏水
刺梨原汁 - 可溶性固形物的测定
本标准规定了刺梨原汁的技术要求、检验规则、标志、标签、包装、运输、贮存。 本标准适用于刺梨原汁和食品工业用刺梨原汁的生产和分级。 术语和定义 下列术语和定义适用于本文件。 刺梨原汁 rosa roxburghii tratt juice 以刺梨果实为原料，采用机械破碎和压榨,经过滤、
果蔬可溶性固形物与糖含量之间有何关系
可溶性固形物主要是指可溶性糖类，包括单糖、双糖，多糖(除淀粉，纤维素、几丁质、半纤维素不溶于水)，我们喝的果汁一般糖都在100g/L以上(以葡萄糖计)，主要是蔗糖、葡萄糖和果糖，可溶性固形物含量可以达到9%左右。测定可溶性固形物可以衡量水果成熟情况，以便确定采摘时间。
石榴质量等级 - 可溶性固形物检验
本标准规定了石榴的术语和定义、要求、检验方法、检验规则。 本标准适用于中国甜石榴的市场贸易。 术语和定义 下列术语和定义适用于本文件。 甜石榴 sweet pomegranante 籽粒糖酸比大于40 : 1的石榴品种类型(中国石榴主产省份主栽甜石榴品种参见附录A)
固形物的检测方法，你知道呢？
固形物可以分为可溶性固形物和不溶性固形物，总固形物的含量等于可溶性固形物含量与不溶性固形物含量之和。可溶性固形物是指除了水、食盐、不溶性物质外的其他物质的含量，固形物的高低直接能够反映出产品好坏。 样品稀释液的制备1.固体、半固体样品：准确的称取研磨细匀的试样10g与烧杯中，加入80ml煮沸的蒸馏
饮料中可溶性固形物含量为多少
总固形物是食品行业的一个技术指标，反映食品的可溶性固形物和不可溶性固形物的含量。理论上等同于干物质指标。各种饮料中的可溶性固形物含量是不同的。其中可口可乐、加多宝之类的饮料中固形物的含量很低。而果汁类的就要高一些。我们喝的果汁一般糖都在100g/L以上（以葡萄糖计），主要是蔗糖、葡萄糖和果糖，可溶性
固形物的检测方法，你知道吗？
固形物可以分为可溶性固形物和不溶性固形物，总固形物的含量等于可溶性固形物含量与不溶性固形物含量之和。可溶性固形物是指除了水、食盐、不溶性物质外的其他物质的含量，固形物的高低直接能够反映出产品好坏。 样品稀释液的制备1.固体、半固体样品：准确的称取研磨细匀的试样10g与烧杯中，加入80ml煮沸的蒸馏水