台湾抽检食用冰块不合格率42％
据台湾"中央社"消息，近日台湾嘉义市卫生局对12件食用冰块样品进行抽检发现，发现有5件活菌数超量，不合格率高达42%,已令厂家限期改善，否则将依法处罚。 嘉义市卫生局10日指出，炎炎夏日，民众喜欢吃冰降温，卫生局为了保证食用冰品、冷饮的卫生安全，最近对市区冷饮连锁店、制冰厂、冰品店进行食用冰块抽验。 卫生局总共抽验12件样品，检验其中的生菌数、大肠杆菌群，结果有5件食用冰块活菌数超标，卫生局已通知厂家限期改善，并择期复检。 ......阅读全文
台湾抽检食用冰块不合格率42%
据台湾"中央社"消息，近日台湾嘉义市卫生局对12件食用冰块样品进行抽检发现，发现有5件活菌数超量，不合格率高达42%,已令厂家限期改善，否则将依法处罚。 嘉义市卫生局10日指出，炎炎夏日，民众喜欢吃冰降温，卫生局为了保证食用冰品、冷饮的卫生安全，最近对市区冷饮连锁店、制冰厂、冰品店进行食用
快餐业冰块卫生依旧堪忧 冰块依旧暴露在空气中
炎炎夏日，口渴难耐，想喝一杯加冰的饮料感受清爽惬意，可如今再喝加冰饮料时要“三思”了。针对央视曝光的“冰块脏过马桶水”事件，虽然肯德基、真功夫、麦当劳均做出道歉并表示将进行调查。但消费者心中“喝饮料还能不能加冰?”的疑问仍在。昨日，记者走访本市肯德基、麦当劳等快餐品牌的多家门店和多家甜品店发现，
食用冰块监管的法律困惑
随着人民群众生活水平的不断提高，食用冰块在餐饮行业的使用愈加广泛，我国早已对食用冰块制定更新了国家强制标准GB2759.1-2003冷冻饮品卫生标准，该标准明确规定“适用于冰激凌、雪糕、冰棍、食用冰块等”，且在微生物项目中规定食用冰块菌落总数（CFU/ML）≤100。据此，如果餐饮行业食用冰块
制冰机不同冰块形状的用途
说到制冰机，相信很多人都见过，比如夏天街边的奶茶屋，肯德基的可乐冰块，以及各大酒店，超市，KTV等场所都应用得到制冰机。有些人会想制冰机的冰块形状可以分为好多种？不同冰形的用途体现在哪些方面呢？在这里上海巴玖小编为您分析制冰机不同冰块形状的用途：雪花制冰机主要是采用制冷系统，以水载体，制造出冰的设备
制冰机造出的冰块，用途很多
冰的用途，最容易联想到的就是食用、降温。 据史料记载，宋代就出现了很多以冰为食的冷饮。夏天的集市上有雪泡梅花酒、雪泡豆水等冰食。 元代时期，更有商人发明出了加入冰的果浆和牛奶制品，这与现代的冰食食品已经很相似了。 古人还发明了夏日冰镇降温的器具，放置冰块在里面，如同大号的香炉一般，可以散发
制冰机造出的冰块，用途很多
冰块，是个神奇的存在！ 在没有机械制冰机的时代，古人既有让我们感叹的取冰用冰智慧。 在先秦时期，人们通过凿冰窖藏，建立冰窖来取冰使用。 后来发明了硝石制冰法，达官显贵们才能更容易地获得冰块。 冰的用途，最容易联想到的就是食用、降温。 据史料记载，宋代就出现了很多以冰为食的冷饮。夏天的集
百胜称肯德基问题冰块属“偶发污染”
昨日，百胜中国事业部主席、首席执行官苏敬轼就子公司肯德基被曝冰块菌落超马桶水一事做出了回应。苏敬轼表示，在被央视报道后，肯德基第一时间对餐厅进行了检查，未发现异样，具体原因无从查起，“只能说这是一次偶发污染事件”。 上周六，央视报道称，在崇文门的肯德基、真功夫店中取回可食用冰块进行抽样检测
肯德基真功夫等冰块菌落超马桶水
上周六央视报道称，肯德基、真功夫冰块菌落超马桶水。对此，昨日肯德基和真功夫回应称，已监督餐厅按照标准严格清洁和消毒了制冰设备。 肯德基冰块菌落高马桶水12倍 据央视报道，北京农学院食品科学与工程系副教授丁轲称，按照国家《冷冻饮品卫生标准》，在冷冻饮品中，每毫升可食用冰块的菌落总数不得
韩国发布夏季高消费产品抽检结果
7月15日，韩国食品药品安全处（MFDS）发表消息称：为加强夏季高消费食品的安全管理，韩国食品药品安全处于6月10日至7月9日对咖啡店等使用的冰块、野营用食品等共428种产品进行了抽检，结果显示：41个咖啡店使用的冰块菌落总数和高锰酸钾超标，对其采取处罚措施并要求其立即改善相关问题。 使
英国肯德基冰块检出“粪便细菌” 公司称已经展开调查
近日，英国广播公司（BBC）的一位卧底调查人员发现，美国连锁快餐店肯德基（KFC）在英国伯明翰的一家分店出售的冰块中，被检测出粪便细菌。 肯德基回应称，节目曝光的情况并不属实，公司已经对此展开调查。 节目曝光 肯德基分店被曝冰块遭粪便细菌污染 BBC的一档名为“Rip Off