食品中痕量二恶英的分析
图1. 2，3，7，8-四氯二苯并-对-二恶英（TCDD）。 人体接触的二恶英90%来自膳食，目前由二恶英引发的环境和食品安全问题正越来越受到关注。由于二恶英在环境和食品中的含量一般在pg级甚至更低，异构体种类繁多，前处理复杂, 属于超痕量的多组分分析，对特异性、选择性和灵敏度的要求很高，成为当今食品和环境分析领域的难点。 据爱尔兰政府网站于2008年12月7日公布，由于饲料污染引起的受二恶英污染的猪肉制品可能已销往包括中国在内的25个国家和地区。爱尔兰卫生和农业部门发现，生猪和猪饲料取样中的二恶英成分，达到欧洲联盟二恶英含量安全上限的80至200倍。 二恶英是包含众多同类物或异构体的两大类氯代三环芳烃类化合物的简称，包括了75种多氯二苯并-对-二恶英（简称PCDDs）和135种多氯二苯并呋喃（简称PCDFs），这些无色无味的脂溶性物质，性质非常稳定，自然界的微生物和水解......阅读全文
食品中痕量二恶英的分析
图1. 2，3，7，8-四氯二苯并-对-二恶英（TCDD）。 人体接触的二恶英90%来自膳食，目前由二恶英引发的环境和食品安全问题正越来越受到关注。由于二恶英在环境和食品中的含量一般在pg级甚至更低，异构体种类繁多，前处理复杂, 属于超痕量的多组分分析，对特异性、选择性
复杂基质样品中痕量二恶英的检定
近30年以来，普通人群中二恶英的毒性当量水平和人体负荷水平一直在下降。90%以上人群是通过食品接触到二恶英和二恶英类化合物的。随着食品、饲料和组织中二恶英水平的不断降低，要想有效控制如此低的二恶英暴露水平，对定量限、选择性和质量控制水平的要求比以往更严格。本文介绍了用赛默飞世尔科技DFS高分辨磁式质
如何检测食品中二恶英
然后色谱柱的分离，并联用检测器进行定性、定量。下面将分别介绍以上各步。 提取 这步目的在于使待测物游离，并萃取进入用于抽提的溶剂中。该步对于检测的重复性至关重要，主要是溶剂的选择和提取方法的选择，且不同的样本需采用不同的提取方法。对于土壤、灰尘等样本使用溶剂有甲苯、乙烷、二氯甲烷、二氯甲烷和丙酮混
如何检测食品中二恶英
然后色谱柱的分离，并联用检测器进行定性、定量。下面将分别介绍以上各步。 提取 这步目的在于使待测物游离，并萃取进入用于抽提的溶剂中。该步对于检测的重复性至关重要，主要是溶剂的选择和提取方法的选择，且不同的样本需采用不同的提取方法。对于土壤、灰尘等样本使用溶剂有甲苯、乙烷、二氯甲烷、二氯甲烷和丙酮混
罐头食品中痕量锡的检测
用石墨炉原子吸收法测定锡时,由于锡易生成挥发性的化合物,以及氯化物等共存元素的气相干扰,导致直接测定的灵敏度较低,灰化阶段锡的损失比较严重。为了减少锡在石墨炉中的挥发损失,目前常用的方法是加入以硝酸盐为代表的基体改进剂。但有的改进剂会引起较大的背景吸收或增加空白值。 一种有效的分离及富集手段:电
英格尔分析：食品安全检测蟹肉“二恶英”
俗话：“冬令进补，秋品蟹肥”。大闸蟹可谓秋天的美食佳品，除特殊人群外，一些高血压人群也可少量食用，极高的营养成分和那令人垂涎的味觉和视觉享受，确实让很多人大咽口水。 十月是吃大闸蟹的最好时节，这时大闸蟹进入成熟期，黄也足了，膏也肥了，肉也结实，正是品蟹的黄金时机。英格尔食品检提醒，在关注美食美
上海二恶英分析实验室：精准确定污染源并提供防控方案
中国科学院上海高等研究院分析测试中心超痕量二恶英分析实验室，是上海首家符合国际标准的二恶英检测实验室。 二恶英检测过程是怎样的?其分析结果能否为二恶英污染防治提供可靠的科学数据?带着这些疑问，记者日前来到中国科学院上海高等研究院分析测试中心的超痕量二恶英分析实验室一探究竟。
德国二恶英污染升级 多国禁销售受污染食品
在受污染农场，农户向记者展示受污染的饲料。德国警方6日调查位于石勒苏益格－荷尔斯泰因州的“哈勒斯和延奇”公司。 二恶英是一种含氯化合物，有毒，无色无味，产生于垃圾焚烧和其他工业加工过程，可导致人体免疫力下降、内分泌紊乱、引发皮肤病，有致癌作用。
BCEIA 2015 食品中痕量重金属检测解决方案
2015年10月27日上午在BCEIA2015上举办的《仪器分析在食品安全中的应用》的分论坛中，来自岛津企业管理（中国）有限公司分析测试仪器市场部尹宏瑞、赛默飞世尔科技的崔晓亮、中国检验检疫科学研究院的储晓刚、钢研纳克检测技术有限公司副总经理陈吉文、安捷伦科技液质产品应用工程师郭启雷都
什么是痕量分析，超痕量分析
痕量分析，就是可以测定到10^-9 （纳克级）超痕量分析，就是可以测定到10^-12 （飞克级）