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固体脂肪含量(SFC)的检测方法及应用案列(二)

固体脂肪含量直接法测试流程 1. 100°C下预热15分钟;2. 60°C下预热5分钟;3. 0°C下预热60分钟;4. 在测试温度下分别预热30分钟 。在不同温度下的测试 几个水浴,采用平行法测试 这个方法就是为每一个测试温度准备一个水浴,然后准备不同批的样品放置在不同的温度的水浴中,即每一个样品针对几个不同的温度必须准备几个相同的样品放置在不同的水浴中,第一个样品的第一个温度测定后、立即测定第一个样品的第二个温度、然后测定第一个样品的第三个温度,待第一个样品测试结束后,再开始测定第二个样品的第一个温度……依此类推。平行法测试遇到的问题是一个样品的一批样品有不同的热历史,不像连续法是一个样品经历一系列的温度;虽然要比采用一个水浴的连续法速度要快,但是平行法需要许多更多的样品管以及更多的水浴。 使用一个水浴的连续法分析 使用一个水浴的连续法,即一个水浴用于所有的测试温度。所有......阅读全文

固体脂肪含量(SFC)的检测方法及应用案列(二)

固体脂肪含量直接法测试流程 1. 100°C下预热15分钟;2. 60°C下预热5分钟;3. 0°C下预热60分钟;4. 在测试温度下分别预热30分钟 。在不同温度下的测试 几个水浴,采用平行法测试  这个方法就是为每一个测试温度准备一个水浴,然后准备不同批的样品放置在不同的温度的水浴中,即每一个样

固体脂肪含量(SFC)的检测方法及应用案列(三)

PQ001核磁共振固体脂肪含量测试仪测试结果:完成两种可可脂样品在不同温度下固体脂肪含量测试。两种可可脂样品有明显的区别,固体脂肪含量SFC大小为:可可脂>低热量可可脂(环境温度小于30℃)。可可脂中固体脂肪的融化速率要大于低热量可可脂中固体脂肪的融化速率。。

固体脂肪含量(SFC)的检测方法及应用案列(一)

固体脂肪含量,SFC固体脂肪含量SFC(Solid Fat Content)是在一定温度下表现为固态的脂肪含量。天然的油脂在常温下一般都为固体油脂和液体油脂的混合物。固体脂肪含量(SFC)是可可油、人造黄油、黄油等常规测量指标,是脂肪在不同温度下的熔融以及硬度性能指标。熔融和硬度性能对口感、香味以及

什么是涂料的固体含量及涂料的固体含量测定方法

 涂料中有一部分是不会挥发的,这部分不挥发分是物料在规定的试验条件下挥发后得到的残余物,是涂料生产是否正常的质量控制项目之一,它的含量高低形成的涂膜质量和涂料使用价值有着直接关系。涂料的固体含量,也称固体分,是涂料中除去溶剂(或水)之外的不挥发物(包括树脂、颜料、增塑剂等)占涂料的质量分数,用以控制

厌氧培养箱的应用案列

  厌氧菌在有氧的情况下不能生长。要培养厌氧菌,必须创造一个无氧的环境。通常用培养基中加入还原剂,或用物理、化学方法去除环境中的游离氧,以降低氧化还原电势。如疱肉培养基、硫基乙酸钠培养基,牛心脑浸液培养基等。常用的厌氧培养方法有许多,可根据实际情况选用。   1.厌氧缸法接种好标本的平板或液体培养基

人工气候箱的应用案列之种子催芽

一、种子催芽的意义种子通过催芽不仅可以解除休眠,而且可使幼芽适时出土,出土整齐,并提高杨圃发芽率的同时还可增强苗木的抗性(抗病、抗旱、抗热、抗寒),提高苗木的产量和质量。因此,播种前进行催芽,在育苗、造林工作中具有非常重要的意义。春播时,种子如果不经过催芽,需要较长时间才能发芽出土(如核桃要经过2—

氮吹仪在各行业的应用案列

农残分析:人们日常食用的蔬菜、水果、谷物等农产品在种植过程中都有喷洒农药来抵御害虫,在食用时难免会有农药残留,摄入或长时间接触农药残留物会对人畜以及其他生物产生急性或慢性中毒现象。氮吹仪在农残分析中主要是通过减少样品溶液中的溶剂或水分而使组分的浓度升高,使供测定的样品达到仪器能够检测的浓度。环境分析

超声波细胞粉碎机的应用案列

实验室对组织细胞的破碎方法很多,有机械方法、物理方法、化学方法和生物化学方法等。在破碎前,材料常需要预处理,如动物材料要除去与实验无关甚至有妨碍的结缔组织,脂肪组织和血污等,植物种子需要除壳,微生物材料需将菌体和发酵液成分分开等。不同实验规模、不同实验材料和实验要求,使用的破碎方法和条件也不同。一些

细菌培养箱-霉菌培养箱的应用案列分析

细菌培养箱-霉菌培养箱的应用案列分析霉菌培养箱适用于细菌、霉菌、微生物、抗生物、组织细胞的培养与保存;植物栽培、育种试验;生物制品、药品、疫苗、血液和各种标本的保存与试验;商品、零件的质量检测以及其它用途的恒温、恒湿试验。那么使用霉菌培养箱能培养哪些常见的细菌?   一、从土壤中分离放线菌  1、制

细菌培养箱-霉菌培养箱的应用案列分析

霉菌培养箱适用于细菌、霉菌、微生物、抗生物、组织细胞的培养与保存;植物栽培、育种试验;生物制品、药品、疫苗、血液和各种标本的保存与试验;商品、零件的质量检测以及其它用途的恒温、恒湿试验。那么使用霉菌培养箱能培养哪些常见的细菌?   一、从土壤中分离放线菌1、制作高氏一号培养基,趁热注入培养皿中,凝成