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黑龙江省重点食品品种实行质量安全授权制度

为强化食品生产源头控制,落实生产加工企业食品质量安全主体责任,黑龙江省食品药品监督管理局在全省白酒和肉制品生产企业实行食品生产质量安全授权制度。 授权制度明确要求白酒和肉制品生产企业须设立食品质量安全总监,作为直接负责质量安全的负责人,全权负责企业食品质量安全工作。食品质量安全总监职责是对原辅料供应商、原辅料及成品放行、质量管理文件、产品配方、生产工艺及参数、关键质量控制点及措施、原辅料、中间产品及成品质量安全标准、不合格品处理、偏差处理、产品召回等涉及食品生产质量安全控制的全过程进行批准放行。对涉及产品质量安全的关键生产检验设备与生产、质量、物料、设备和工程等部门的关键岗位人员的选用选取有关键影响活动,可以行使否决权。 在重点产品生产企业实施食品质量安全授权制度,将大力提高企业质量安全意识,落实食品生产企业食品安全主体责任,逐步完善食品质量安全保障体系。......阅读全文

深圳食品安全质量应向香港看齐

  在前不久召开的深圳市政协会议中,食品安全问题仍旧是委员们关注的重点,不少委员表示,深圳的食品安全质量应向香港看齐。   政协委员指出,一方面政府由于人力有限,监管存在困难,另一方面,在相关法律法规不尽完善的大环境下,不良商家利欲熏心从源头危害食品安全。过去一年里,深圳在监管机制、检测能力、源头

食品安全应让质量进“保险”

  今年,三门县已有13家学生食品配送企业与保险公司签订了保险协议,学生在学校用餐时一旦发生中毒等食品安全方面的事故,将由保险公司来赔付医疗费用,每次事故赔偿最高额可达30万元,可提高食品配送企业的赔付能力。对此,台州媒体以极为醒目的标题进行了报道,粗略一看,似乎是学生食品质量安全有了保障。遗憾的是

“QS”≠质量安全 食品QS标志已变身

  日常购买食品时,消费者对“QS”标志的理解是,只要有这个标志,食品的质量就是有保障的,但从2010年6月1日起,两者就不能划等号了。现在,细心的消费者在超市买东西,会发现有的食品外包装上的QS标志下方的“质量安全”字样已变为“生产许可”。   今年4月12日,国家质检总局决定对《

中国食品安全地理标志:食品安全质量控制势在必行

   中国食品安全地理标志大食品的大讲堂4月安检篇,近日在京召开。这是中国食品安全地理标志大食品与中国检验认证集团联合举办的。此次活动对参会的各界人事来说,可谓是受益匪浅的。   食品是人类生命和健康所需要的能量源,与人类的生存和发展有着密切的关系。近年来,我国的食品安全问题越来越突出,受到全社会的

食品质量安全授权制度今年试点

  2014年部分食品企业将试点实施食品质量安全授权制度。广东、上海等部分省(市)以及婴幼儿配方乳粉、白酒等食品行业和部分重点食品企业作为试点,推进实施食品质量安全授权制度。通过企业法人负责或者授权食品质量安全负责人,设立食品质量安全总监,对原辅料选用、生产控制、出厂检验和产品放行等实行"全过程"签

进口食品认准中文标签 保证质量安全

  “请问,目前进口奶粉质量状况如何?”“进口食品的预包装需要标注哪些内容?”昨日上午,厦门检验检疫局门户网站热闹非常,众多网友就进口食品安全问题请教该局专家。据悉,这是厦门检验检疫局在第27个“3.15”国际消费者权益日到来之际,为落实国务院和总局提出的“质量和安全年”而推出的“进口产品质量安全”

食品质量安全 我们共同的责任

食品质量安全 我们共同的责任――试析保障食品安全的“四维度”  党中央、国务院高度重视食品安全,各级政府近年来不断加强食品安全工作。从出台法规、修订标准、设置机构、加大问责力度到开展专项整治、强化企业责任、加大风险监测和联合打假力度,各级政府对食品质量安全监管工作不可谓力度不大,也取得了明显成效,食

法国食品质量安全监管体制

    法国是一个有着美食传统的农业国家,食品加工业极为发达,有10000多家农业食品企业,年产值1200亿欧元,约占GDP的10%,主要企业有达能集团(DANONE)、法国雀巢公司(NESTLE-FR)、LACTACIS等。有效的食品质量安全监管体制和措施,保证了法国的食品安全、保证了食品出口

宠物食品包装质量安全与检测

摘要:在宠物越来越受重视的今天,对宠物食品的各项质量控制要求也愈加的规范。除了宠物食品本身的质量安全外,宠物食品包装的质量安全与检测也越来越引起各宠物食品生产企业的关注。关键词:宠物食品、机械性能、拉力试验机、密封试验仪、封口强度、密封性能、耐穿刺性能正文:随着生活水平的提高及生活方式的改变,人们的

湖北食品保健食品化妆品质量安全检测中心揭牌

  19日,湖北省食品保健食品化妆品质量安全检测中心在武汉揭牌,这是全国药检系统第一个专业食品检测机构。湖北生物制品检定所也在同日揭牌。  检测中心由湖北省机构编制委员会办公室批复,同意湖北省食品药品监督检验研究院加挂“湖北食品保健食品化妆品质量安全检测中心”牌子,依法承担国家部分食品、保