阿斯巴甜的协同增效作用介绍
阿斯巴甜可与强力甜味剂或碳水化合物型甜味剂混合使用,这就进一步扩大了它的应用范围。当阿斯巴甜与碳水化合物型甜味剂（如蔗糖、果糖或葡萄糖）混合时,产品能量下降不少而甜味却没有变化。当阿斯巴甜与强力甜味剂（如糖精、甜蜜素、安赛蜜或甜菊糖）混合使用时,产品有时略带有苦涩味,这可通过加大混合物中阿斯巴甜的比例来改善,改善程度随阿斯巴甜的比例增大而增大。混合甜味剂协同增效作用与各组成甜味剂所占的比例及食品配料系统有关。......阅读全文
阿斯巴甜的协同增效作用介绍
阿斯巴甜可与强力甜味剂或碳水化合物型甜味剂混合使用,这就进一步扩大了它的应用范围。当阿斯巴甜与碳水化合物型甜味剂（如蔗糖、果糖或葡萄糖）混合时,产品能量下降不少而甜味却没有变化。当阿斯巴甜与强力甜味剂（如糖精、甜蜜素、安赛蜜或甜菊糖）混合使用时,产品有时略带有苦涩味,这可通过加大混合物中阿斯巴甜
研究发现增效新策略协同效应
近日，北京市农林科学院玉米DNA指纹及分子育种北京市重点实验室基因组编辑团队与北京大学等单位合作，发现新策略协同效应，在植物引导编辑技术研发方面取得了重大新突破，实现了玉米和水稻引导编辑效率平均可提高3倍，在多个低效靶点上甚至可提高10倍以上，并在人细胞中进行了验证。该结果在线发表于《自然—植物》（
关于阿斯巴甜的基本介绍
阿斯巴甜作为一种重要的甜味剂,被广泛应用于药剂加工和食品加工中,其安全性非常重要。虽然市场上部分甜味剂已由阿斯巴甜更换成果葡糖浆等安全性相对较高的甜味剂,但其应用仍十分广泛, 尤其过量使用,可能会影响人们的生命安全。 天门冬酰苯丙胺酸甲酯俗称阿斯巴甜,化学式为C14H18N2O5,在室温下以白
减污降碳协同为“双碳”目标增效
日前，生态环境部等7部门印发的《减污降碳协同增效实施方案》（以下简称“方案”）中提出，到2030年，减污降碳协同能力显著提升，助力实现碳达峰目标。 减污、降碳该如何协同？哪些因素影响着减污降碳实践效果？在空气质量达标、“双碳”目标实现等多重压力，了解减污降碳协同效应、厘清实现路径具有重要现实意
协同作用的特点
协同作用是指企业从资源配置和经营范围的决策中所能寻求到的各种共同努力的效果，也就是说“1+1>2”的效果。协同作用是可以直接看到的，如农场将不便运输的农产品剩余物用于饲养家畜，再将家畜生产的有机肥用于农作物的生产，这样农场同时经营农作物生产和家畜饲养两个业务，这比将两个业务分开所产生的效果要更好一些
关于芋螺毒素的协同作用介绍
芋螺毒液中均存在众多的不同化学结构的芋螺毒素，但是它们并不是随机性的化学产物，而是有重要生物意义的不断进化优化而生成高生物活性肽，在毒理作用上它们之间具有密切的协同作用，在实现其捕食其他生物的过程中，芋螺并不依赖于某一单一毒素的作用，而是依赖于芋螺毒液中各种毒素的组合作用机制来实现。例如，地纹芋
阿斯巴甜合成的反应特色的介绍
①利用了耐有机溶剂的嗜热菌蛋白酶； ②利用非水相体系,显著提高了底物浓度； ③嗜热菌蛋白酶对DL-苯丙氨酸甲酯中L-苯丙氨酸甲酯具有严格的选择性,可以利用廉价的外消旋体作为原料； ④将嗜热菌蛋白酶与合成原料置于水相中进行酶促反应,生成的中间体则随时被萃取到有机相中。因此,酶促反应不受抑制,
阿斯巴甜的溶解度的介绍
阿斯巴甜的溶解度是个重要参数,当应用于液体食品时更要考虑到这一点。就阿斯巴甜本身,其溶解度是pH与温度的函数。在配制餐桌甜味剂、饮料和甜什锦点心时,必须充分考虑到这几个因素的综合影响。 阿斯巴甜在其等电点（pH为5.2）的水中溶解度最小,其溶解度随温度升高而增大。在等电点下,温度与溶解度之间呈
关于阿斯巴甜合成的影响因素介绍
合成影响因素（乙醇）,有研究表明,阿斯巴甜在水中溶解度一般较小,约为1%（25℃）,但随着溶剂中乙醇含量的不断增加,阿斯巴甜的溶解度也逐渐上升,当阿斯巴甜在乙醇水溶液中溶解度到达峰值时,随着乙醇继续加入,阿斯巴甜溶解度会逐渐降低。 合成影响因素（温度）,常温下配置相同甜度的阿斯巴甜溶液和白砂糖
简述阿斯巴甜的发现
1965年12月,美国 Schlatter在合成供生物分析用的四肽化合物促胃液激素时,阿斯巴甜这个中间产物溅到 Schlatter的手上,因他知道这种氨基酸混合物无毒,因此就不忙于立即洗手。后来当他为取一张称量纸而舔了一下那个手指时,顿时感到这种二肽酯具有糖一样的甜味。阿斯巴甜就这样被发现了。