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据香港《文汇报》1月26日报道，基因改造食品一直争议不断，为扭转民众对基因改造食品的负面印象，英国科学家研究了一款紫色西红柿，它含有可抗癌的抗氧化剂“花青素”，并能预防II型糖尿病。 据报道，为扭转民众对基因改造食品的的负面态度，英国科学家2014年前已经开始研究紫色西红柿，它具有丰富的营养价值，并已在加拿大大规模种植。 日前这批成品被榨成1200升果汁运往英国诺域治，进行下一步研究。 此次研究最先在英国约翰英内斯研究中心展开，负责人马丁教授表示，他们先从金鱼草中提取基因植入一批西红柿，将它们培植成能自动制造花青素的新型紫西红柿。花青素有消炎和抗癌作用，并能预防II型糖尿病。 ......阅读全文
对于转基因产品的看法不同的人有不同的观点，总体而言，可以分为支持派和反对派两大阵营。支持转基因产品的人士认为转基因技术不仅可以解决农作物的栽培技术、使农作物抗病虫害能力增强、减少农药使用量、有利于保护环境免遭农药污染、降低生产成本、提高农
英国、意大利等国科学家近日对西红柿进行了基因改造，使其富含花青素——一种类黄酮类抗氧化剂。研究人员向癌症易感性小鼠的食物中添加这种紫色西红柿，发现老鼠生存时间显著延长，表明这种西红柿具有显著的保护效应。相关论文10月26日在线发表于《自然—生物技术》（Nature Biotechnology）。&n
这款黑色西红柿名为“黑日” 据“中央社”报道，西红柿来自中南美洲，但成为地中海一带的重要食材，是意大利面食“红酱”基底，部分医学研究认为，常吃西红柿有助延年益寿。意大利研究机构经研究，推出了富含青花素与抗氧化剂的黑西红柿。 据报道，这种黑西红柿像是“矮胖的茄子”，是由意大利中部比萨(
来自美国的一个研究小组称，他们完成了对30余种胡萝卜样品的测序，绘制出了胡萝卜基因组序列草图。这很可能是迄今最完整的蔬菜基因组序列草图。研究人员称，这一研究阐明了胡萝卜的起源和演化过程，对改善胡萝卜和其他农作物的营养价值提供了可能。相关论文在线发表在《自然·遗传学》杂志网站上。 胡萝卜和生菜、