三聚氰胺掺假蛋白食品的分析筛选试验
三聚氰胺是一种富含氮工业化学品，有多种用途，最常见的是用于制造三聚氰胺树脂——一种非常耐用的聚合物。在2007年春季北美地区，自从有报道表明出现在小麦麸质中的三聚氰胺可能引起宠物猫和狗的肾衰竭之后［1］，三聚氰胺这一名字很快被人们所知。进一步的研究结果令科学家们相信就是这些三聚氰胺及其类似物——三聚氰酸二酰胺、三聚氰酸一酰胺及三聚氰酸综合导致宠物生病［2］。为完成对宠物饲料原材料的调查，需要测定三聚氰胺是否被故意添加至小麦麸质假冒蛋白质以提高蛋白检测含量。因为工业标准的蛋白含量测试仅仅通过氮含量测试推断蛋白含量，而三聚氰胺正好是一个廉价的含氮丰富的原料，如果采用定氮方式测量蛋白含量，添加三聚氰胺蛋白含量的测试结果就会显著增加。 对三聚氰胺掺假蛋白的关注很自然会延伸到对各种不同类型干蛋白粉原料的关注，无论这些干蛋白粉是作为动物饲料还是人类食品原料。显著的事实和潜在的公众健康危害性促使美国食品药监局（FDA）迅速发行关于蛋......阅读全文
三聚氰胺掺假蛋白食品的分析筛选试验
三聚氰胺是一种富含氮工业化学品，有多种用途，最常见的是用于制造三聚氰胺树脂——一种非常耐用的聚合物。在2007年春季北美地区，自从有报道表明出现在小麦麸质中的三聚氰胺可能引起宠物猫和狗的肾衰竭之后［1］，三聚氰胺这一名字很快被人们所知。进一步的研究结果令科学家们相信就是这些三聚氰胺及其类似物—
三聚氰胺掺假蛋白食品的筛选
本文提供了一种分析三聚氰胺及其类似物的耐用、有效且确定性方案。除优化的GC/MS方法外，还讨论了样品准备方案，包括提取和衍生等。 三聚氰胺是一种富含氮工业化学品，有多种用途，最常见的是用于制造三聚氰胺树脂——一种非常耐用的聚合物。在2007年春季北美地区，自从有报道表明出现在小麦麸质中的三
“三聚氰胺”击倒食品免检制度
16日，国家质检总局公布婴幼儿奶粉三聚氰胺含量专项检查阶段性结果，22个厂家69批次产品检出含量不同的三聚氰胺，令人触目惊心。在这份“黑名单”中，三鹿、伊利、蒙牛等几大知名企业所产奶粉竟都是“国家免检”产品。免检并非问题食品的原罪，但在这场信任危机中，国家免检制度已经受到了空前质疑。有关专家认为，在
食品中三聚氰胺的快速检测
图1. 大气压固相分析探针（ASAP）。 本文通过简便快捷的技术，使用最少的样品前处理，使用ASAP与ACQUITY TQD，在不使用色谱分离的条件下有效检测各类乳制品中潜在的三聚氰胺，每个样品耗时小于2.5min。 三聚氰胺的商业用途包括白木板、地板砖、厨具、防火纤维以及滤器
食品中三聚氰胺的快速检测
目标 通过简便快捷的技术，使用最少的样品，在不使用色谱分离的条件下有效检测各类乳制品中潜在的三聚氰胺。 背景 三聚氰胺的商业用途包括白木板、地板砖、厨具、防火纤维以及滤器。2007年3月，在用于制造宠物食品的麦芽糖浆和大米蛋白精中发现了三聚氰胺，导致了大批宠物猫狗因肾衰死亡。
检测食品中的三聚氰胺方法总汇
目前检测三聚氰胺的方法很多，HPLC，液质和气质联用是较常用的方法。方法包括：GC-MS，Spectra-Quad线检测，超高效液相色谱_电喷雾串联质谱法，反相高效液相色谱法，高效液相色谱-二极管阵列法，高效液相色谱法(HPLC)，高效液相色谱-四极杆质谱联用，固相萃取与高效液相色谱联用，液相色谱串
液相色谱串联质谱法分析食品中三聚氰胺
建立了液相色谱 -串联质谱(LC -MS/MS)用于宠物食品中三聚氰胺检测的方法, 并将其与美 国食品药品监督管理局(US FDA)公布的气相色谱 -质谱(GC -MS)和液相色谱(LC)方法进行了对比,结果发现LC -MS/MS的方法, 前处理过程简单, 是一种高灵敏度、高选择
三聚氰胺的检测
采用标准 国标：GB/T 22388-2008 方法/原理/步骤 实验方法： 照国标：GB/T 22388-2008 实验图谱 标准三聚氰胺(纯度99.0%)的色谱图：
三聚氰胺(分析)检测专用配置表
鉴于某些食品中掺含三聚氰胺的事实，以及就奶粉、谷朊粉、大米蛋白、玉米蛋白及大豆蛋白的筛查而提议的国标及美国 FDA 方法，南京科捷分析研究所新推出一种可测定三聚氰胺及其相关化合物的分析仪。三聚氰胺(分析)检测专用配置表型号名称配置数量四元低压梯度液相色谱仪LC-100＋P100四元低压梯度泵（0.0
HPLC检测三聚氰胺
1、反相高效液相色谱法测定饲料中三聚氰胺的含量 2、高效液相色谱 -二极管阵列法测定高蛋白食品中的三聚氰胺 建立用高效液相色谱 -二极管阵列法测定高蛋白食品中的三聚氰胺的检测方法。对不同样品采用不同的前处理方法,然后用Agilent TC2C18 4. 6 ×250 mm色谱柱,柱温为40