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地球——我们圆滚滚、水汪汪的蔚蓝色家园，是因其71%表面积由海洋所覆盖，使地球形成了如今的样貌。同时，海水的储量约为1.3×109亿吨，约占地球所有水资源总量的97.4%。瞧瞧这些数字，明明有那么多水量，为什么依然存在用水困难的现象呢？ 图1 水资源示意图 （图片来自网络） 事实上，海水中具有极高的盐含量，如果长期饮用，不仅越喝越渴，还可能导致脱水死亡。因此严格来说，人类与非海洋生物只能共同享有地球总水量仅2.6%的淡水资源。并且在这仅存无几的淡水资源中，绝大多数还是难以利用的冰川水。然而相对易于开发利用的河流水、湖泊淡水和浅层地下水等又经常受到水污染的影响。因此，真正可供我们日常生活使用的水资源十分稀少。 那么面对庞大的海水资源，除了“望洋兴叹”，我们还可以做点什么呢？答案就是将海水中的盐分赶走，海水就可以像淡水一样为我们所用。 在这方面，我们可得向海生动物取经。人无法直接依靠盐水生存，而它们是如何在海水中遨游生活......阅读全文
人类日常生活和工业生产所用的水，通常是清洁的淡水。然而，随着人口增长和社会经济的发展，水资源频频短缺，水源的水质不断恶化，全球的水危机状况日益加剧。发展以先进的膜分离技术为主要特征的水处理技术，已为水工业的发展开辟了广阔的市场。众所周知，膜技术是在半个多世纪前为解决“水的危机”而一步步地发展起来的，
发酵已经从过去简单的生产酒精类饮料、生产醋酸和发酵面包发展到今天成为生物工程的一个极其重要的分支,成为一个包括了微生物学、化学工程、基因工程、细胞工程、机械工程和计算机软硬件工程的一个多学科工程.从广义上讲,发酵工程由三部分组成：上游工程,发酵工程和下游工程.其中,下游工程指从发酵液中分离和纯化产品
发酵已经从过去简单的生产酒精类饮料、生产醋酸和发酵面包发展到今天成为生物工程的一个极其重要的分支,成为一个包括了微生物学、化学工程、基因工程、细胞工程、机械工程和计算机软硬件工程的一个多学科工程.从广义上讲,发酵工程由三部分组成：上游工程,发酵工程和下游工程.其中,下游工程指从发酵液中分离和纯化产品