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通过冷藏和冷冻控制

本部分主要论述了运用温度控制微生物生长的方法。温度为5到46℃是致病菌生长的危险范围。当食品处于温度危险范围时,为使致病菌尽可能不生长,限制食品在这个温度范围存放的时间是非常关键的。 一、各类微生物生长温度范围:某些微生物生长温度范围如下表微 生 物生 长 范 围(℃)沙 门 氏 菌 各 型5-46肉 毒 梭 菌A和B型非蛋白水解B型E型F型 10--- -73.3--453.3--453.3---45金黄色葡萄球菌7—50耶尔森氏肠球菌1---42单增李斯特菌增0.3—4501型霍乱弧菌10—42副溶血性弧菌5—44产气荚膜梭菌10---52蜡样芽胞杆菌4—55大肠杆菌(致病型)7---49志贺氏菌6—47资料来来源于FDA《鱼和鱼制品危害及控制指南》第二版(一)、冷藏库 冷藏温度对控制致病菌的生长确实起到了很好的作用,但是一些病菌比如:李斯特菌和耶尔森氏菌在接近冻结点时仍可以生长。冷藏在......阅读全文

通过冷藏和冷冻控制

  本部分主要论述了运用温度控制微生物生长的方法。温度为5到46℃是致病菌生长的危险范围。当食品处于温度危险范围时,为使致病菌尽可能不生长,限制食品在这个温度范围存放的时间是非常关键的。 一、各类微生物生长温度范围:某些微生物生长温度范围如下表微 生 物生 长 范 围(℃)沙 门 氏 菌 各 型5-

通过冷藏和冷冻控微生物

 本部分主要论述了运用温度控制微生物生长的方法。温度为5到46℃是致病菌生长的危险范围。当食品处于温度危险范围时,为使致病菌尽可能不生长,限制食品在这个温度范围存放的时间是非常关键的。 一、各类微生物生长温度范围:某些微生物生长温度范围如下表微 生 物生 长 范 围(℃)沙 门 氏 菌 各 型5-4

冷藏、冷冻药品的储存

第一条  企业经营冷藏、冷冻药品的,应当按照《药品经营质量管理规范》(以下简称《规范》)的要求,在收货、验收、储存、养护、出库、运输等环节,根据药品包装标示的贮藏要求,采用经过验证确认的设施设备、技术方法和操作规程,对冷藏、冷冻药品储存过程中的温湿度状况、运输过程中的温度状况,进行实时自动监测和控制

冷冻冷藏组合冰箱的使用小常识

  冷冻冷藏组合冰箱采用加强门铰链,灵活耐用,避免冰箱开关门难打开的现象;可拆卸门封条,让冰箱关起来更加严合,减少能耗,更便于清洁;安心玻璃搁盘,采用钢化玻璃材料,能够有效的防止溢出,保持内部存储的清洁;嵌入式把手的设计,让开关更加方便,节省空间,避免意外磕碰。  虽然冰箱时刻在不停的工作,但是这款

冷藏、冷冻药品的储存与运输管理

冷藏、冷冻药品的储存与运输管理 *条  企业经营冷藏、冷冻药品的,应当按照《药品经营质量管理规范》(以下简称《规范》)的要求,在收货、验收、储存、养护、出库、运输等环节,根据药品包装标示的贮藏要求,采用经过验证确认的设施设备、技术方法和操作规程,对冷藏、冷冻药品储存过程中的温湿度状况、运输过程中的温

冷藏、冷冻药品的储存与运输管理

  第一条 企业经营冷藏、冷冻药品的,应当按照《药品经营质量管理规范》(以下简称《规范》)的要求,在收货、验收、储存、养护、出库、运输等环节,根据药品包装标示的贮藏要求,采用经过验证确认的设施设备、技术方法和操作规程,对冷藏、冷冻药品储存过程中的温湿度状况、运输过程中的温度状况,进行实时自动监测和控

通过流量和成分控制优化配料

通过流量和成分控制优化配料 流量计是液体配料应用中常见的仪器。 将流量计集成至批量过程是一种自动化趋势,可最大限度地减少材料浪费并且完全控制批量过程。 由于原材料成本高,因此各公司开始寻求能够减少材料浪费并改进配料一致性的新方法。流量计能够准确测量批量过程中所需的液体量

药品冷冻冷藏箱的技术参数如何?

   药品冷冻冷藏箱采用微电脑智能温度控制,液晶式温度显示,并配有声音报警及远程监控装置。内箱采用质不锈钢板制作,铜管蒸发器。压缩机采用东贝压缩机。    工作室有照明及消毒装置,采用带观察窗的圆角金属喷涂外门,便于观察,且保温性能好,箱体耐腐蚀,耐碰撞,整机造型美观,使用寿命长,操作、维修方便。

何使用疫苗冷藏包和疫苗冷藏箱

疫苗冷藏包和疫苗冷藏箱的使用: n       运送和贮存疫苗时,应在冷藏箱/冷藏包的底层垫上纱布或纸,以吸水和防止疫苗破碎;n       运送和贮存疫苗时,冰排应放入冷藏箱/冷藏包,冰排整齐地摆放在箱内四边和底部,中部摆放疫苗,上面覆盖冰排。疫苗安瓿不能直接与冰排接触,防止冻结。n       

湖南麻阳检察院开展冷冻库及冷藏冷冻食品整治行动

   近日,湖南省麻阳县检察院联合县食品药品工商质量监督管理局、公安局、林业局等单位对全县的冷冻库与冷冻食品进行联合专项行动检查,切实保障人民群众“舌尖上的安全”。  当天,食品专项检查人员分为三组,同时在全县各个市场展开地毯式专项检查行动,共检查数十个冷冻库。执法人员对有无营业执照、食品经营许可证