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美国气喘与过敏协会专家指出:红色食物减少过敏

虽然春天已过,但季节过敏给孩子们带来的困扰丝毫未减。要解决这个问题,根本上还是要从均衡膳食营养着手。 近日,台湾“亲子天下”网站刊文提醒,季节更替时节是宝宝过敏高发时段。最新数据显示,各种过敏因子有逐年增加的趋势,尤其春雨一多,更是加速了过敏症状。美国气喘与过敏协会前副会长麦可·川格指出,宝宝的季节过敏多是他们自身免疫系统出了问题,根本之道还是要从均衡饮食着手。他建议多食用红色食物,包括:苹果、红葡萄、西红柿、鲑鱼、莓果等,提升抗氧化能力,从而帮助对抗过敏。 美国畅销书《亲密育儿百科》作者威廉·西尔斯医师推荐,富含欧米伽3的鲑鱼是击退季节过敏的首选。欧洲也有研究发现,多吃苹果可降低呼吸道疾病发病的几率。所以,对于春夏之交爱过敏的孩子,家长们不防给他们吃些红色果蔬,可能会起到一定的缓解作用。......阅读全文

过敏反应领域的最新研究进展

  1. JCI Insights:新型生物标志物可诊断严重肾脏过敏反应  DOI: 10.1172/jci.insight.127456  约翰·霍普金斯大学医学研究人员最近研究确定了尿液中的两种蛋白质生物标志物,可能有一天可用于更好地诊断急性间质性肾炎(AIN)。AIN是一种未被诊断但可治疗的肾

科学家研制辐射检测餐盘和过敏原检测仪

  最近,关于食物安全的话题再度一次次地拷问人们的神经,先是日本核危机,让所有与日本沾边的食物和用品似乎都沾染上放射性元素,谈核色变,然后咱国内的天才化学家们也不甘人后,先后发明了染色馒头等高级货,一时间,我真不知道到底哪些东西能吃了――我只好求助于设计师们,看他们能否拿出

吃小龙虾得横纹肌溶解的概率极低

  夏季到来,小龙虾再次成为夜宵店餐桌上的“宠儿”。近日有媒体报道,杭州一男子吃完小龙虾出现横纹肌溶解症,这让很多人相信了“小龙虾吃多了会得横纹肌溶解症”的传言。那么,吃小龙虾是否真的会得横纹肌溶解症?应该怎么吃小龙虾才更健康?记者就此采访了惠州市第一人民医院消化内科副主任、消化疾病诊疗中心副主任、

如何做到饮食多样化呢?

  自20世纪70年代末以来,多样化的饮食被认为是健康饮食的重要组成部分。保证营养的平衡对人们保持健康至关重要。饮食多样性也是饮食质量和营养充足的一个关键指标。  但是多样化的饮食是由什么组成的呢?它与疾病风险有什么关系呢?  营养流行病学是研究人口营养与健康关系的医学研究领域,它正在从以营养为基础

当心!这些常用药,会导致排尿困难

  排尿困难系指排尿费力且有排不尽感,须增加腹压才能排出尿液,病情严重时增加腹压也不能将膀胱内尿液排出体外,导致尿潴留。表现为流尿不畅、排尿费力、尿线变细、射程变短、尿流中断及尿流滴沥等。图片来源于网络  引起排尿困难的原因有:尿道结石、尿道狭窄、前列腺增生及前列腺癌、膀胱结石和膀胱癌、尿潴留、药物

外周血细胞形态学检验及技巧

   一. 血液学及血细胞形态学临床应用:    ● 是临床血液病诊断与治疗及临床医学检验学的基础工作。    ● 血细胞形态学适用于临床血液病诊断快速简捷的要求。    ● 近年来由于血细胞学及超微结构、免疫学、细胞遗传学、融合基因、造血干细胞及其细胞因子、

外周血细胞形态学检验及技巧

 一. 血液学及血细胞形态学临床应用:    ● 是临床血液病诊断与治疗及临床医学检验学的基础工作。    ● 血细胞形态学适用于临床血液病诊断快速简捷的要求。    ● 近年来由于血细胞学及超微结构、免疫学、细胞遗传学、融合基因、造血干细

山东大量土豆莲藕用药水浸泡翻新 常吃易致低钙血症

  柠檬酸一泡黑莲藕变“白富美”   一斤柠檬酸能漂七百斤藕长期食用易致低钙血症   这个年代,总觉得鲜嫩好,于是除了人以外,食物也爱上“装嫩”,这样能卖个好价钱。还没迈过5月的门槛,本地正常的新土豆和莲藕不到上市的时候,有商家便把去年产的陈土豆和外地拉来的莲藕往药水池子里一泡,各个换成白嫩美颜

兔子的基本解剖学与生理學(二)

胰脏,肝脏及胆囊 虽然胰脏的位置离十二指肠极近,但是兔子的胰脏非常的分散,常常很难与其周围的肠系膜加以区隔。 兔子有一个小而圆的肝叶被称为尾叶,其与肝脏的背及横隔部位仅以一狭窄杆状部份加以连结。这个杆状部位是最容易发生异位的部份,但尾叶的扭转则不常在报告中出现。 如果自

过敏原抗体在食物过敏原相关检测的应用

过敏原(allergen)是一种会使机体产生异常剧烈的免疫反应的抗原。过敏原的来源多种多样,例如尘螨排泄物,花粉,宠物皮屑,以及一些食物例如花生(豆类),坚果,海鲜和贝类等。它们通过吸入、食入、注射或接触等方式使机体产生过敏现象。过敏反应是指已产生免疫的机体在再次接受相同抗原刺激时所发生的组织损伤或

食品中甲醛的快速测定

甲醛是一种毒性很强的、破坏生物细胞蛋白质的原生质物质,可引起人体过敏、肠道刺激反应、食物中毒等疾患。在食品生产、加工与运输环节,一般不容易被甲醛   污染。某些食物本底存在微量的甲醛不足以对人体造成危害,如:大麦粉约24mg/kg,小麦粉2~14 mg/kg,绿豆粉约2 mg/kg,棉白糖

甲醛速测盒检测说明

【简 介】甲醛是一种毒性较强、可以破坏生物细胞蛋白的物质,可引起人体过敏、肠道刺激反应、食物中毒等疾患。食品在生产、加工与运输环节,一般不容易被甲醛污染。某些食物本身存在有微量的甲醛不足以对人体造成危害。由于甲醛可以改变一些食品的色感并有防腐作用,在无知或金钱利益的驱使下,一些地区的不法分子在某些食

炎炎夏日,如何高效防晒

   《金刚狼3》全球热映,休·杰克曼宣布正式卸任“金刚狼”。另外一条关于他的消息是皮肤癌复发,将接受再次的皮肤癌治疗。自2013年,他被诊断为基底细胞癌,三年多来数次复发并接受手术。  虽癌症屡发,但“休叔”始终保持乐观心态,罹病后多次以自身经验劝网友注意健康,提醒大家一定要做好防晒,以免因长期曝

食品安全,国外有何高招

  作为全球知名的食品供货商,美资企业上海福喜公司曝出食品安全问题后引起广泛关注:一个在世界范围内都有着良好声誉的食品企业,为何在中国遭遇“节操滑铁卢”?一些网友甚至以“橘生淮南则为橘,生于淮北则为枳”来评判这一事件。  事实上,从历年来全球发生的食品安全事件来看,包括美国、日本、德国等被普遍认为食

国外如何重视食品安全:须从“田头”管到“餐桌”

  从三聚氰胺到“瘦肉精”,从“染色馒头”到“牛肉膏”,层出不穷的食品安全事故使中国的食品安全问题引起了前所未有的关注。如何确保老百姓的餐桌安全,已经成为考验中国社会管理水平的一个迫切问题。食品安全其实是一个全球性难题,在欧美发达国家,食品安全事故也时常发生,但这些国家总

还在想饿死肿瘤?肿瘤细胞的生存能力太Skr

  “不止一次发现,尽管很多肿瘤病人渴望能好好吃口饭,但也有不少人相信饥饿能饿死肿瘤。只是可能他们没想到,这样的疗法最终就会导致肿瘤没被饿死,自己反而先被饿死……”   image.png   消化肿瘤内科主治医师宁涛在医院门诊做讲座   误区:不吃饭能饿死肿瘤细胞?   如果这么想,大家可

不含防腐剂未必天然 慎防食品包装“潜台词”

  随着生活水平的提高,市民的生活质量也随之提升,对饮食方面的要求更加严格,曾经是大鱼大肉,现在是清淡为好,曾经是以数量取胜,现在是营养为重。因此在购买食品的时候,精明的消费者会留意食品包装后的营养成分和主要成分。但需要提醒的是,尽管包装上标明了具体成分,但有时候还得谨慎“王婆卖瓜”效应,

奥运食品安全:餐桌上看不见的网

如果想成为奥运蔬菜,“出身”非常重要,据了解,所有奥运蔬菜的种子全部出自于北京延庆县奥运蔬菜种子资源圃,这些种子完全要出自于最为优质的母树上,而这些母树必须没有虫咬、未施过农药和激素的历史。 奥运蔬菜从种植到基地采摘、初步洗净、进入蔬菜供应商环节直到餐桌,一直处于严密的安全监控之中。 奥运蔬菜个

用科技手段 检测“食品毒素”

我们平时食用的食品可能会出现如下几个污染因素:农药、脂肪酸甲酯(FAMEs)、兽药、霉菌毒素、包装污染、食品添加剂、重金属等。触目惊心的字眼,让人们开始寻找有效的解决办法。 就像检测兴奋剂一样,研究人员对于这些“食品毒素”的检测必须运用科技手段。 农药是用在水果蔬菜上常见的有害物质,但有些农药属

新添百家食品品牌承诺不含转基因

    8月11日,国际环保组织绿色和平在北京发布了《避免转基因食品指南2007》,以“红绿名单”的形式向消费者公布,又有近百家食品品牌承诺其产品在中国市场不含转基因成分,同时,雀巢等跨国企业在《指南》中被指在中国实行双重标准。     

食品种常见的霉菌

    1、曲霉菌属  曲霉菌是一种典型的丝状菌,占空气中真菌的12%左右,它以土壤或空气为媒介, 可引起食物、谷物、豆类和果蔬的霉腐变质,该霉菌在原料贮藏期间几乎不会死亡。因其对干燥抗性强, 故常在一些干燥食品中被分离出来,糖类和壳类处理工厂常被此类霉菌污染,而烘焙产品中也常因原料,如糖、花生、油

把“山寨添加剂”暴露在光天化日下

    刚刚过去的2008年,对于食品添加剂家族可谓是“一波三折”、“悲喜交加”,喜的是2008年6月1日起,我国新修订的《食品添加剂使用卫生标准》开始实施,食品添加剂家族这一“新家规”,使很多“山寨添加剂”被扫地出门;悲的是,这

用化学常识解释转基因

  河南日报退休高级编辑,大河健康报退休总编,河南农大兼职教授,中国新闻奖获得者。  各位女士、各位先生:  大家好。大家都是经常来图书馆借书、看书的读者,如今喜欢看书的人真是难能可贵。看年龄,大家多数是60后、50后,少数是70后、40后。大家可能都不是生物专业的大学生,但是大家在中学阶段都学过化

实验小鼠常见疾病

一、病毒性疾病 (一) 小鼠肝炎病毒(Mouse hepatitis virus MHV) 属冠状病毒科。自然宿主为小鼠,也容易感染裸鼠与免疫缺陷小鼠。可引起多种型式的病症,发病时无症状或昏睡,皮毛粗刚,厌食,或有神经症状。传染途径依不同型

实验小鼠常见疾病

一、病毒性疾病(一) 小鼠肝炎病毒(Mouse hepatitis virus MHV)属冠状病毒科。自然宿主为小鼠,也容易感染裸鼠与免疫缺陷小鼠。可引起多种型式的病症,发病时无症状或昏睡,皮毛粗刚,厌食,或有神经症状。传染途径依不同型分为飞沫传染或经口传染。造成研究干扰有导致免疫抑制或免疫刺激,抑

【干货】实验室常见危险化学试剂及防护

  实验室里的危险化学试剂太多了,为了科研我们却不得不常常接触他们。今天,我们就来盘点一下实验室里常见的危险化学试剂,并告诉大家简单的防护方法。为了自己的健康,朋友们一定要认真对待哦!  一、易爆物质  硝酸银:强氧化剂,与其他物质接触会发生爆炸,皮肤吸收可造成损伤。操作应戴好手套和护目镜

14个你也许不知道的有趣的科学事实

  现在是用一组有趣的科学事实唤醒大脑的时间。这些小事实都是有科学依据的,对有些读者来说会很新鲜。   1. 雨滴并不是泪珠的形状,像你经常在图纸上看到的那种。它实际上是球形。   2. 什么情况下有些东西从固体跳过液体状态,而直接升华为气体?你将干冰扔进火堆的时候。    3. 大猩猩在巢穴里睡觉

诺卡菌属

一、    细菌的传播与致病      诺卡菌属细胞壁含分枝菌酸,是广泛分布于土壤中的需氧性放线菌。多数为腐物寄生性的非病原,不属于人体正常菌群,故不呈内源性感染。分为星形诺卡菌、短链诺卡菌、鼻疽诺卡菌、肉色诺