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核心提示：早春大棚生产黄瓜以选择耐低温津春4号、长春密刺、新泰密刺等品种为宜。密刺类黄瓜品种，适合北方消费习惯；瓜条长18-26厘米，瓜粗3厘米左右，瓜色嫩绿，具有耐寒、结瓜早、结瓜较高，耐枯萎病等特点；津春4号是天津黄瓜研究所育成的黄瓜新品种，瓜条长30厘米左右，瓜粗3-3.5厘米，皮色绿、刺瘤较多，具有长势较强、结瓜较多等特点，适宜春大棚早熟栽培。 早春大棚生产黄瓜以选择耐低温津春4号、长春密刺、新泰密刺等品种为宜。密刺类黄瓜品种，适合北方消费习惯；瓜条长18-26厘米，瓜粗3厘米左右，瓜色嫩绿，具有耐寒、结瓜早、结瓜较高，耐枯萎病等特点；津春4号是天津黄瓜研究所育成的黄瓜新品种，瓜条长30厘米左右，瓜粗3-3.5厘米，皮色绿、刺瘤较多，具有长势较强、结瓜较多等特点，适宜春大棚早熟栽培。 2、适时播种，培育壮苗 床土准备 播种前配制好营养土。营养土可选用大田土(最好是葱蒜土或草炭土)6份，腐熟的有机肥3份，腐熟的......阅读全文
人们老抱怨现在的蔬菜味道不如以前了。可有人想过如今蔬菜的营养也在降低吗?近日，有研究显示，随着果蔬的个头越来越大，其中的营养素正逐渐减少。 美国得克萨斯州立大学生化学院教授唐纳德·戴维斯领导科研小组对美国农业部从1950年到1999年记录的43种蔬菜水果的营养数据进行了研究，发现这些蔬果的
改革开放以来，我国蔬菜产业发展迅速，目前已经成为世界最大的蔬菜生产国和出口国。在国内，中国不再是改革开放前因为吃不饱饭而“瓜菜代”的年代，蔬菜反而成为老百姓餐桌膳食水平高的象征。 国内外对蔬菜的需求不断增加，使得蔬菜种植面积和产量也在不断增加。1978年我国蔬菜种植面积4
有人把妹子的雪花膏放进ICP测汞，汞爆表了，样品爆表了，仪器爆表了，整个实验室都爆表了……墙皮吸收了汞导致本底超标，最后砸掉墙皮重刷了一遍。硝化甘油摇一摇、氢氟酸摸一摸、工业三废倒一倒……不少人经常玩或者跟玩家不期而遇。没有猩猩的夜里，我跟猴子在一起。如果没事测点食品，除了辨毒还要看看营养不营养，等
植物冠层图像分析仪是什么？是一款植物生理研究仪器，该仪器主要用于植物冠层结构分析的仪器，能够通过对植物生理的检测帮助植物更好的生长。冠层图像分析仪具有很多的功能，并且该仪器在市场上的投入和应用也得到了用户的一致好评。托普云农TOP-1300植物冠层图像分析仪可以无损测量叶面积指数、叶片平均倾角、散射
经常去菜市场买菜的家庭主妇都有一个烦恼，市场上的蔬菜水果看上去新新鲜鲜，但肉眼无法辨别农药残留、非法添加剂。万一吃到含有农药残留、非法添加剂的食品，将给家人的健康带来许多坏处。昨天，永康市市场监管局说从今年6月开始，永康有26家食品快检室陆续向市民免费开放，保障市民舌尖上的安全。 菜场检测室让
《韩非子·外储说左上》有云 ：“夫良药苦于口，而智者劝而饮之，知其入而已己疾也”，良药苦口由此而来。最近，国内研究团队揭开了这类“苦口良药”的神秘面纱，成果相继发表在Nature Genetics（2013）、Science（2014）和Nature Plants（2016）等国际知名学术期刊上
中国农业科学院蔬菜花卉研究所领导的国际黄瓜变异组研究团队，对115个黄瓜品系进行深度重测序，构建了包含360多万个位点的全基因组遗传变异图谱，为全面了解黄瓜进化及多样性提供了新思路，并为全基因组设计育种打下了基础。相关成果10月20日在线发表于《自然·遗传学》杂志。 据国际黄瓜基因组计划首
吃货福音！原来吃火锅是燥湿养阳的好方式 从中医角度来讲，吃火锅就是夏季燥湿养阳的不错选择。当然，吃的菜品、时间是有讲究的。图片来源于网络 火锅底料主要是辣椒、花椒，这两味调料都是辛温的，能除湿，同时还能刺激胃口，脾胃好了，湿浊也就运化了。其次，火锅里还有不少芳香的调料，中医认为芳香化湿，也有
尽管经历了“五一”节，但为了保证市民所食用的蔬菜安 全，市蔬菜副食品质量监测中心技术人员仍进行着日常的蔬菜质量检测。昨日上午，烟台市区一周蔬菜质量检测报告出炉了。自4月26日至5月2日一周时间内， 烟台市区35个蔬菜检测点，共检测蔬菜样品5896个，其中合格5784个，蔬菜总体合格率为98.1%
氮素是影响作物生长发育和产量的主要养分之一。作物的氮素营养状况与其产量及品质性状有密切的联系，氮素营养诊断一直是作物营养诊断研究的主要内容。近年来，应用叶绿素仪在作物叶片养分间接速测上已取得了较好的效果，利用叶绿素仪测定的SPAD值可以间接反映作物叶片叶绿素的含量及作物含氮量，还 可以进一步预测作物
植物培养箱的原理 植物培养箱通过红光、蓝光、紫光及其它多种类的辅助光组合成的LED灯光，在特定转换器的作用下，形成各种波长的脉冲光源，在脉冲光直接作用下的蔬菜，比一般情况下的蔬菜生长速度快1-3倍，也就是说，生长周期缩短了1-3倍。 市场上无根蔬菜能保持原样新鲜感1-2个月时间，在保存期间，无根
随着大家对新鲜果蔬越来越重视，有种不受气候干扰的水培果蔬走进大家的视野。水培果蔬是什么，与传统种植果蔬有何区别？ 传统果蔬培养是从土壤中获得所需的营养物质，水培则是一种高科技的培养模式：直接从营养液中摄取生长所需营养元素。光、水分、营养是植物生长必不可少的，水培技术科学地将这三者结合。水培果
前天上午，周女士在新发地菜市场蔬菜直销车上买了6根小黄瓜，加水用洗涤剂泡了一会儿却发现水变成绿色。专家推测，掉色可能是强力去污洗涤剂破坏了食物表面的叶绿素导致。 黄瓜一洗水变绿 周女士称，前天上午11点左右，她在光熙家园南门的新发地蔬菜供应车上买了几根黄瓜，到家后，她把黄瓜泡在水里，
粘细菌响应植物根际分泌物向根部迁移并定殖，同时通过捕食作用驱动土壤有益微生物群落结构稳定从而降低病害发生。南京农大供图 微生物学家推测，粘细菌处于土壤微生物食物链的顶端，它们的捕食行为在土壤微生物生态系统平衡中可能发挥重要作用。 近日，南京农业大学生命科学学院教授崔中利团队证实了这一猜想。相
以往，不同季节有不同的蔬菜供市民食用，但随着农业科技的不断发展，市民餐桌上的蔬菜早已不分季节，在如今的菜市场货架上，每天都堆满了鲜嫩的小黄瓜，彤红的番茄，圆乎乎的辣椒，叶子舒展的油菜和油麦菜。这些“反季节蔬菜”丰富了市民“菜篮子”的同时，也带来了很多问题和争议：违反季节规律的蔬菜究竟是从哪来的？
面对新时期大众营养健康的消费需求，国内食品科研院所深入开展食品基础科学研究，推动了食品产业创新发展。记者日前从《食品研究与开发》编辑部获悉，该刊在创刊40周年之际，开展了2018年度优秀论文评选活动，评选出30篇获奖论文，涉及食品生物、营养、工艺、保鲜、配料等领域，具有良好的经济效益和社会效益前
冬季正是吃橘子的好时节，橘子肉、皮、络、核、叶都是药。不过，内科专家提醒，柑橘有益气、强身、助消化、健脾胃、降血压的作用，对防治化脓性咽喉炎、扁桃体炎、糖尿病、病毒性感冒有一定效果，但因柑橘富含胡萝卜素，如果吃过多会引起胡萝卜素血症，俗称橘黄症，黄色素沉积在皮肤和组织内，使皮肤发黄，甚至出现呕吐
人们在购买果蔬类产品之后，如何处理其中残留的农药就成了一个比较头疼的问题，下面就让我们通过农药残留速测仪了解几种有效的减少农残的方法。焯水（漂烫），即放到开水中烫一下就捞出来，通过农药残留速测仪研究表明这是去除蔬菜水果农药残留的可靠方法，可以去除80%。菠菜、白菜、油菜、菜心、甘蓝等叶菜特别适合采用
引言 成像技术和光谱技术是传统的光学技术的两个重要方向，成像技术能够获得物体的影像，得到其空间信息；光谱技术能够得到物体的光学信息，进而研究其物质属性。20世纪70年代以前，成像技术和光谱技术是相互独立的学科，随着遥感技术的发展，成像光谱技术迅速发展起来，它是一种快速、无损的检测技术，具
近日，《人民日报》公布了我国转基因食品名单，一直备受关注的转基因食品问题又回到人们的视野，除去名单中公布的产品，人们是否还有其他途径接触到转基因食品?一些与传统食品形状、颜色等存在较大差异的食品是否涉及转基因技术?专家告诉新京报记者，其实转基因食品只是膳食平衡与营养的一个方面，公众无需过于恐慌。
日前，在北京人民大会堂举行的2018年度国家科学技术奖励大会上，共有278个项目和7名科技专家获奖。其中，既包含国之重器一类新成果，也有与人们生活息息相关的新技术。食品工业是国民经济的支柱产业和民生产业，与人们的健康与营养息息相关。在食品领域，21个相关科研项目也在获奖之列。 2018年度国家
水、温、气、热是黄瓜生长发育的基本条件，缺一不可。而保护地栽培所解决的主要是温度问题，即通过日光温室和大棚，为黄瓜生长创造了适宜的温度环境。任何一种作物的生长，都有其适合的条件，而环境因子的控制，是非常重要的方面。大棚种植就是在这种需求下产生的。面对可变的环境因子，我们可以借助温度照度记录仪，随时测
利用分子设计育种技术定向改良的“合农71”大豆新品种亩产447.47公斤，再次刷新全国大豆单产纪录。 近年来，中国科学院东北地理与农业生态研究所紧跟国际科技前沿，前瞻谋划、科学布局，承担了一系列国家重大项目，服务国家和地方的能力不断增强，作为东北区域农业研究中心的地位日益凸显。即日起，《中国科学报
泥炭是沼泽中死亡植物残体积累转化形成的有机矿产资源。泥炭的有机质、腐殖酸含量高，纤维含量丰富，疏松多孔，通气透水性好，比表面积大，吸咐螯合能力强，有较强的离子交换能力和盐分平衡控制能力，是良好的作物栽培基质。泥炭腐殖酸的自由基属于半醌结构，既能氧化为醌，又能还原为酚，在植物体的氧化还原中起着重
近年来，食品安全事件多发，再加上涉农谣言扩散，公众往往谈农残而色变。这是由于人们越来越重视饮食安全，又因为信息不对称，许多人产生了化学农药恐惧症。我们禁不住要问：现在餐桌上的果蔬还能吃吗，农药是天使还是魔鬼，农药残留危害真有那么可怕吗？本期请相关专家为您解答—— 量少低毒效果好，我国已进入绿色
蔬菜水果这样吃更有营养 本报讯 于康 有人认为，冬天市场上的蔬菜基本上是大棚里种植的，肯定使用激素和农药，最好少吃。 不错，有一些大棚蔬菜确实使用植物激素。比如，黄瓜、西红柿等瓜果蔬菜，需要经过授粉才能结出果实。由于大棚蔬菜的授粉工作须由人工完成，工作量大，又有花期时间限制，科研人员采取了使
种子千粒重是种子检验中的必检项目之一，要想得到这个数据，首先就需要得到一千粒种子，人工数粒虽然能得出结果，但出于时间和精度考虑，还是必须要用到光电自动数粒仪，人们只需要把种子放入托盘，设定好数值，仪器就能自动完成数粒工作，十分方便。 &n
每逢佳节胖三斤，春节一过，不少女性感到自己身上又添肉肉了，新一轮减肥计划已在酝酿之中了。打江山易，守江山难，减肥亦是如此。近日，中国疾控中心营养与健康所专家指出，减肥时没有无缘无故的变瘦，也没有无缘无故的反弹，找到病灶，有的放矢，才能保持减肥成果不反弹。 专家指出，确定自己是不是真的“肥”？要
流言：近日，有媒体曝出河北、山东等地蔬菜批发市场中贩卖的白菜喷洒了甲醛溶液，将其作为白菜防腐的特殊保鲜剂。而早前，世界卫生组织已将甲醛列为一级致癌物，并发报告称甲醛超标可能诱发白血病。因此，甲醛白菜会导致白血病的消息在朋友圈不胫而走，大为流传。 真相：甲醛确实对人体有较大的危害，在白菜上喷洒甲
近期，反式脂肪酸危害健康的报道引起了强烈关注。除此之外，我们身边究竟还有多少饮食正威胁着健康?据英国《每日邮报》报道，英国《维特罗斯食品画报》邀请多位名厨、美食评论家和历史学家，在食物历史中评选出10个灾难时刻。 人造黄油 1869&n