制冰业将探讨首个食用冰安全卫生标准
由北京制冷学会发起，相关行业组织、知名制冰机企业参加研讨制定的我国首个食用冰安全卫生标准，将在11月5日召开的中国制冰年会上进行讨论。 据北京制冷学会秘书长商跃介绍，从媒体曝光的多起安全卫生事件上看，目前，食用冰安全卫生问题多出现在商家自制冰使用环节和“黑冰厂”无照生产环节，尚未涉及到制冰设备本身。但是，作为食用冰的源头，如果设备行业不主动就该问题进行讨论解决，势必会导致源头产业利益和名誉受损，影响制冰产业链健康发展。基于此，推动食用冰安全卫生标准化建设，是制冰设备行业责无旁贷的职能。 据悉，北京制冷学会以2008年北京奥运会食品安全咨询为契机，已率先开展食用冰行业相关学术、标准、信息和行业组织工作。自2009年以来，该学会联合行业组织和企事业单位成功发起并主办了中国制冰年会、全国制冰产业链发展论坛等活动，推动了行业产业化、信息化和标准化发展。截至目前，该学会已牵头制定了我国首个《片冰制冰机国家标准》、《商用制冰机行......阅读全文
制冰业将探讨首个食用冰安全卫生标准
由北京制冷学会发起，相关行业组织、知名制冰机企业参加研讨制定的我国首个食用冰安全卫生标准，将在11月5日召开的中国制冰年会上进行讨论。 据北京制冷学会秘书长商跃介绍，从媒体曝光的多起安全卫生事件上看，目前，食用冰安全卫生问题多出现在商家自制冰使用环节和“黑冰厂”无照生产环节，尚未涉及到制冰设
武汉现制冰黑作坊 问题食用冰流向多家餐饮店
图为：制冰机生产的冰块还存放在机器内 5月22日，本报《“问题食用冰”流向高校周边冷饮店》报道推出后，引来社会各界关注。近日，又有读者举报称，在汉口也有多个食用冰加工黑作坊。随后，楚天金报记者追踪10余天，在汉口江汉路、青年路两地发现两个无牌无证的制冰黑作坊。武汉食药监局获悉后前往进行了查处，记
乌干达发布调味乳规范草案和食用冰、冰混合物标准草案
2017年6月23日，乌干达发布G/TBT/N/UGA/692、693通报，分别发布《调味乳规范》（DUS 1597:2017）和《食用冰和冰混合物标准草案》（DUS 33）。 《调味乳规范》草案主要内容包括：规定了对牛、山羊、骆驼、水牛或绵羊乳的调味乳产品的质量安全要求，规定了调味乳产
食用冰有标不依
“夏天这么热，饮料不加冰没法儿喝。”北京市天坛东门一流动摊贩旁，一位来天坛参观的年轻人边喝刚买的加冰饮料边说。进入8月，天气愈发炎热，喝加冰饮料成了不少人消暑的最直接方法。首都知名景点天坛、雍和宫、王府井步行街等地区，绝大部分商贩都在销售加冰饮料，各类加冰饮品售卖火爆。 有些混乱的用冰季
雪花制冰机、制冰机对冰型的需求
不管是商用制冰机还是实验型制冰机，真正最需要冰块最多的时间是在夏季，所以我们在选择制冰机的时候就要问2个问题：1、我们所购买的制冰机，在夏天天气最热，生意最好的那段时间，冰够用吗？2、所选择的制冰机产冰稳定吗？根据应用领域从经验的角度出发，一般情况下，医院、学校、实验室、科研所等场合多使用雪花型制冰
制冰机出冰少的原因，制冰机不制冰怎么办
制冰机不制冰的原因很多，下面是制冰机不制冰故障的分析。一、机器虽运转但不出冰：1、水盘水量不够或是无水。2、制冰机减速器故障或是减速电机。3、系统故障冰堵、脏堵等。二、产冰量减少：1、系统中水份过高有轻微冰堵。2、制冰机冷凝系统有堵。3、制冷剂不足或是泄露。4、蒸发器过脏。三、压缩机间断工作：1：压
根据冰的分类选择制冰机
制冰机是一种将水通过蒸发器由制冷系统制冷剂冷却后生成冰的制冷机械设备。根据制冰机制出冰块的形状，可以分为：管冰机、块冰机、片冰机、板冰机和颗粒冰机；根据使用的功能不同，可以分为食用型制冰机、工业用制冰机、商用制冰机、家用制冰机、工业用制冰机。 一般地讲，管冰机和颗粒冰机制造出来的冰主要是为了满
肯德基等冰块被曝脏过马桶水 制冰餐企将被约谈
针对媒体曝光肯德基、真功夫等知名快餐企业食用“脏过马桶水”，昨天，北京市卫生监督所表示，将在全市范围内启动为期一周的夏季饮品专项监督检查活动，自制夏季饮品、使用冰块、制冰机等被列为重点检查对象。 重点检查快餐冰块 针对近日媒体曝光肯德基、真功夫等“冰块菌落数量高于国家标准，且高于马桶
武汉： “问题食用冰”流向高校周边冷饮店
炎炎夏日，喝下一杯加了冰块的可乐、咖啡或奶茶，让人备感清凉。可是，你知道放入各种饮料中的冰块产自哪里？卫生状况达标吗？日前，读者王先生向本报报料说，据他了解，武汉一些高校里的冷饮店很多没有自制食用冰条件，所用食用冰一般购自周边的黑作坊。这是真的吗？连日来，记者就此展开深入调查。 ■记者探访
各地食用冰块多为无资质工厂所产“黑冰”监管困难
据中国之声《新闻和报纸摘要》报道，前不久，外国快餐巨头的冰块菌落比厕所水还多的报道引起社会关注，最近又有媒体披露北京夏季食用冰超过八成都是没有资质工厂生产的“黑冰”。 北京寒山人制冰厂经理袁学全指出： 袁学全：为什么冰厂发展不起来，因为我们的成本包括里面的清洁剂之类的一系列东西都要开