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金黄色葡萄球菌 (Staphylococcus aureus ) 是人类的一种重要病原菌，隶属于葡萄球菌属（Staphylococcus），有“嗜肉菌"的别称，是革兰氏阳性菌的代表，可引起许多严重感染。而对于金黄色葡萄球菌在速冻食品中的存在量，卫生部于2011年11月24日公布食品安全国家标准《速冻面米制品》，允许金葡菌限量存在。......阅读全文
金黄色葡萄球菌 (Staphylococcus aureus ) 是人类的一种重要病原菌，隶属于葡萄球菌属（Staphylococcus），有“嗜肉菌"的别称，是革兰氏阳性菌的代表，可引起许多严重感染。而对于金黄色葡萄球菌在速冻食品中的存在量，卫生部于2011年11月24日公布食品安全国家标准《
样品处理：无菌取25g或25mL食品样品，放入225mL灭菌生理盐水中均质，制成10-1稀释液。 增菌培养：将10-1稀释液接入7.5%NaCl肉汤或胰蛋白胨肉汤中，37°C培养24小时。 分离培养：将上述稀释液或培养液分别划线血平板和Baird-Parker平板，置37°C培养24~48小
金黄色葡萄球菌，也称“金葡菌”，细胞壁含90%的肽聚糖和10%的磷壁酸。其肽聚糖的网状结构比革兰氏阴性菌致密，染色时结晶紫附着后不被酒精脱色故而呈现紫色，相反，阴性菌的细胞壁肽聚糖层薄、交联度差，脂类含量高，所以紫色复合物被酒精冲掉然后附着了沙黄的红色。金黄色葡萄球菌与青霉素的发现有很大的渊源。
1.增菌：取 1:10 稀释的样品 10mL 接种到 90mL SCDLP 液体培养基中，置 36℃±1℃培养箱，培养 24h±2h。 注：如无此培养基也可用 7.5%氯化钠肉汤。 2.分离：自上述增菌培养液中，取 1—2 接种环，划线接种在 Baird Parker 平板培养基，如无此培养
1、样品的采集 称取25g火腿肠，切碎搅匀（用灭菌研钵研磨），置于250ml 锥形瓶中，加入225ml 灭菌生理盐水，制成1：10样品混悬液，混匀后作用20分钟，随机取10ml 离心。 2、增菌及分离培养 ①增菌培养方法：吸取5ml上清液，接种于7.5%NaCl肉汤培养基内，置于（37±1
Bad Bug Book: Foodborne Pathogenic Microorganisms and Natural Toxins Handbook Staphylococcus aureus 1. 微生物名称 金黄色葡萄球菌 金黄色葡萄球菌是一种球形细菌（球菌），显微镜下成对、短链或成串
1主要试剂和试验方法： 1.1革兰氏染色： 1.1.1涂片、火焰固定。 1.1.2草酸铵结晶紫染1min。 草酸铵结晶紫染液的配制： 溶液A：结晶紫2g，95％酒精20mL，溶液B：草酸铵0.8g，蒸馏水80mL。将A、B溶液混合，用滤纸过滤后即可使用。 1.1.3自来水冲洗。 1
1主要试剂和试验方法： 1.1革兰氏染色： 1.1.1涂片、火焰固定。 1.1.2草酸铵结晶紫染1min。 草酸铵结晶紫染液的配制： 溶液A：结晶紫2g，95％酒精20mL，溶液B：草酸铵0.8g，蒸馏水80mL。将A、B溶液混合，用滤纸过滤后即可使用。 1.1.3自来水冲洗。 1.
传播途径 一般来说，金黄色葡萄球菌可通过以下途径污染食品：食品加工人员、炊事员或销售人员带菌，造成食品污染；食品在加工前本身带菌，或在加工过程中受到了污染，产生了肠毒素，引起食物中毒；熟食制品包装不严，运输过程受到污染；奶牛患化脓性乳腺炎或禽畜局部化脓时，对肉体其他部位的污染。 培养方式
由于MRSA（耐甲氧西林金黄色葡萄球菌） 的存在，一般不使用青霉素医学教育|网。所以有金黄色葡萄球菌感染者，可选用：红霉素、新型青霉素、庆大霉素、万古霉素或先锋霉素Ⅵ治疗。 治疗事项 1、毛囊炎治疗要注意饮食，不要吃辛辣刺激性食物，不能喝酒。 2、不可用手搔抓患处，以防继发感染。 3、待