Agilent与NCFST联合开发食品检测新方法

　　2010 年 3 月8日，佛罗里达州奥兰多市，匹兹堡仪器博览(PITTCON 2010)—安捷伦科技公司(纽约证交所代码：A)与美国国家食品安全和技术中心(NCFST)日前宣布已在开发新的食品检测科学方法方面展开合作，

　　着眼于解决食品供应链全球化所面临的一系列持久的难题。

　　作为合作的一部分，安捷伦将为位于伊利诺伊州 Summit-Argo 的NCFST 实验室配备多种最新的分析化学和生命科学仪器，包括：

• 7890 气相色谱仪；
•  5975B 气相色谱/质谱仪(GC/MS)；
• 7000B 三重串联四极杆 GC/MS；
•  1290 Infinity 超高压液相色谱仪(UHPLC)；
•  6400 三重串联四极杆 LC/MS；
•  6500 精确质量四极杆-飞行时间串联质谱仪；
• 7700 电感耦合等离子体质谱仪(ICP-MS)；
• 2100 生物分析仪，该仪器为微实验室芯片系统，用以分析鱼类样品的 DNA。

　　此外，安捷伦食品产业领域的科学家将提供培训和应用支持，安捷伦芝加哥办事处的维修工程师将负责仪器的日常维护。

　　“这样一来，研究人员得以采用更好的方法大规模分析食源性疾病和食品质量，这会对很多人的生活产生积极影响”，安捷伦化学分析部总经理 Mike McMullen 说道：“我们把功能强大的分析仪器和生物学仪器交给学术界、产业界和政府的一些顶级科学家使用，他们的通力合作，定能找到创造性的解决方案。”

　　“安捷伦提供的顶尖技术将使 NCFST 能更好地研究全球食品行业和监管机构极为关心的化合物”，NCFST 化学部主管 Jack Cappozzo 说道：“这些化合物包括三聚氰胺、黄曲霉素、农药、诸如氟尼辛和克伦特罗等抗生素残留以及肉毒杆菌毒素等。”

　　将使NCFST在研究全球食品行业和监管机构所关注的重要污染物拥有更强的能力

　　“这次合作不仅将帮助我们更好的了解并消除食品中出现的化学污染问题并寻求解决方案，更能够为我们提供可靠的科学知识，帮助我们作出明智的判断，以确保更加安全可靠的食品供应，改善公众健康。”

　　关于美国国家食品安全和技术中心

　　美国国家食品安全和技术中心(NCFST)是由美国食品和药品管理局的食品安全与应用营养中心(FDA CFSAN)、伊利诺伊理工学院(IIT)和食品行业成立唯一的联合研究机构。根据合作协议，NCFST 利用IIT的学术资源组建，汇集了学术界、食品行业以及 FDA 等各方在食品安全和技术方面的专长，针对从农场到餐桌的每个环节深入研究，以改善美国消费者的食品安全状况，增进国民健康。有关 NCFST 的信息，请访问网站 www.iit.edu/ncfst。