纳米技术扩大在食品机械的应用领域
纳米技术使基因工程变得更加可控，人们可根据自己的需要，制造多种多样、便于人体吸收的纳米生物“产品”，农、林、牧、副、渔业也可能因此发生深刻变革。 纳米生物学的出现为食品工程的发展提供了一个新的平台。纳米技术使基因工程变得更加可控，人们可根据自己的需要，制造多种多样、便于人体吸收的纳米生物“产品”，农、林、牧、副、渔业也可能因此发生深刻变革，人类的食品结构也将随之发生变化。用纳米生物工程、化学工程合成的“食品”将极大丰富食品的数量和种类。与之相适应的包装与食品机械也将应运而生。 由于纳米陶瓷具有良好的耐磨性、较高的强度及较强的韧性，可用于制造刀具、包装和食品机械的密封环、轴承等以提高其耐磨性和耐蚀性。也可用于制作输送机械和沸腾干燥床关键部件的表面涂层。 日本东京已有人在实验室研制成功自洁玻璃和自洁瓷砖。其表面有一层薄纳米TiO2 ，在光的照射下，任何粘污在表面上的物质，包括油污、细菌，由于纳米TiO2 的催化......阅读全文
欧盟加强纳米工程材料风险管理
随着纳米技术的日益成熟和在各行各业的广泛应用，纳米工程材料风险管理提上欧委会议事日程。欧盟第七研发框架计划（FP7）提供了900万欧元，总研发投入1250万欧元，由欧盟13个成员国英国、德国、法国、意大利、西班牙、荷兰、比利时、丹麦、奥地利、爱尔兰、瑞典、芬兰和瑞士的纳米工程材料产业界、科技界
新型纳米工程微针用于HIV药物输送
英国工程与物理科学研究理事会(Engineering and Physical Sciences Research Council ，ESPRC)向利物浦大学(University of Liverpool)和贝尔法斯特皇后大学(Queen's University Belfast)的研
微系统与纳米工程峰会在京举办
中科院电子所所长吴一戎院士致欢迎辞 《Microsystems & Nanoengineering》期刊执行主编崔天宏教授主持会议 会议在中国科学院学术会堂举办 与会代表合影 2014年8月6-8日，以中国科学院电子学研究所与英国自然出版集团合作出版的国际期刊《Microsystems &
建好食品安全“民心工程”
3月14日，中国质量万里行促进会主办的2008年3·15食品消费安全论坛在北京召开。同时，为期3天的“中国名优食品形象展示”也在全国农展馆5号馆举行。 其中，论坛以“名优食品确保民生安全，优质服务促进和谐奥运”为主题，围绕提高食品质量，确保食品安全、建立食品流通、售后服务、安全信用体系和失信惩戒机
研究开发“自旋工程”调控纳米酶活性新策略
中国科学院生物物理研究所范克龙研究团队、西安交通大学张明真研究团队及合作者受天然漆酶多铜活性中心的启发，提出了一种“自旋工程”策略，通过精准调控二维金属有机框架（MOF）纳米酶中铜的自旋态，成功打破了活性与选择性的制约关系，实现了木质素的高效定向降解，并据此开发出一种高性能、环保的木质素基环氧粘
纳米技术、生物工程等科技融入纺织行业
传统纺织行业属于劳动密集且成本利润较低，香港理工大学纺织及制衣学系教授李翼表示，随着科技进步，将纳米技术、生物工程等科技融入该行业，为纺织服装行业带来新动力与方向。新科技可以引领行业转型至高附加值、高利润的技术纺织品新型产业，比如生物医学纺织品及高性能服装产品。 他介绍，理大“生物功能材料
酶工程在食品加工中的应用
酶在食品工业中最大的用途是淀粉加工，其次是乳品加工、果汁加工、烘烤食品及啤酒发酵。与之有关的各种酶如淀粉酶、葡萄糖异构酶、乳糖酶、凝乳酶、蛋白酶等占酶制剂市场的一半以上。帮助和促进食物消化的酶成为食品市场发展的主要方向，包括促进蛋白质消化的酶（菠萝蛋白酶、胃蛋白酶、胰蛋白酶等），促进纤维素消化的酶（
食品厂生产车间净化工程
食品生产企业面临的食品安全隐患重重，对于食品企业参照GMP执行势在必行，也是食品企业改善环境，务求满足消费者的更高要求的工作之一。 一、一般食品厂洁净车间可大致分为三个区域：一般作业区、准清洁区、清洁作业区。 1.一般作业区（非清洁区） 一般的原料、成品、工具储存区域，包装成品转运区域等原料、成
出口食品接触产品慎用“纳米技术”
近日，美国环境保护署（EPA）责令新泽西一家公司停止销售多款塑料食品储存容器，因其含有“纳米银”。该产品宣称所含的纳米银具有抗菌属性，能够抑制霉菌、真菌和细菌生长，减少食品腐坏的几率。据悉，这也是基于纳米技术的食品相关产品首次被美国从市场撤回。 EPA官方指出，此类产品必须先经过EPA登记以
纳米材料成食品包装未来新宠
作为高新技术产业中的朝阳技术，纳米技术正领跑股市，各行各业正在以纳米为契机进行着各类应用的开发，包装行业也同样如此。据悉，目前印刷及包装行业内针对纳米材料的研究还只处于成型纳米材料在行业内的应用研发阶段。其中食品包装应用领域最被看好。 印刷学院作为纳米包装材料的研发机构之一，已有阶段性研发
食品检验室工程无菌室净化工程的施工
1、合理定位，科学规划在构建专业实验室的流程中，“构”的部分至关重要，它包括了实验室的定位和规划，是整个实验室建设的基础。实验室规划包括两个方面：一是实验室建筑规划，二是实验室工艺规划。实验室建筑规划包括建筑外观、风格、高度、园区布局等；此外，还应该从理念上充分认识到专业实验室建设是一个复杂的系统工
碳纳米管杂化材料工程中心落户泾河新城
7月26日，西咸新区泾河新城石墨烯—碳纳米管杂化材料工程中心项目签约仪式在西安香格里拉大酒店举行，该项目由西咸新区泾河新城管委会与陕西国能锂业有限公司联合清华大学组建，将有力促进中国锂产业的深度转化和升级，对泾河新城把中国锂谷建成国际领先、国内一流的锂产业示范基地具有重要作用和意义。量产后将形成
过程工程所在复合纳米材料研究领域获得新进展
复合结构纳米材料是指由两种或两种以上物理化学性质截然不同的组分构成的纳米颗粒体系，各成分间具有相互接触的界面。由于复合材料在纳米体系中集成了性能差异明显的不同组分，并且在纳米尺度上各组分之间产生强相互耦合作用，因此复合结构纳米材料不仅具有明显增强的本征性能，而且还表现出许多新奇特
第五届纳米/微米工程国际年会在厦门召开
日前，由国家自然科学基金委员会、厦门大学、厦门市科技局共同承办的第五届纳米/微米工程及分子系统国际年会在厦门开幕。来自美、日、德、英、法、中等十几个国家的300余名专家学者共聚一堂，就微米、纳米及分子系统学术界前沿问题和成果展开深入探讨和交流。 纳米技术无疑是人类科学技术史上的一场革命，虽
过程工程所在超结构纳米材料领域获新进展
由于在催化领域巨大的潜在应用，内部结构和壳层组成可以调控的空心或摇铃型结构贵金属纳米材料一直是研究者非常感兴趣的领域。空心或摇铃型结构纳米颗粒较高的催化活性可归因于它们具有较大的催化表面。和实心材料相比，空心或摇铃型结构颗粒表面的开放位点或微细孔道一定条件下允许反应物穿越，使颗粒的内表
过程工程所在碳纳米材料表面电位设计方面取得进展
石墨烯材料表面官能团的种类和数量对其物化性能具有显著的影响，不同官能团的存在使其表面带有不同的电荷，因此石墨烯材料表面电位与其物化性能存在潜在的关系。由于石墨烯材料主体成分是碳，表面官能团只占很少的组成，但结构和组成却很复杂，所以表面官能团的测定一般需要综合多种表征手段，操作繁琐，难度较大。表面
纳米尺度的水处理需要创新的工程学
Ashok Raichur说，制造出一种可用的产品是让纳米技术服务水处理的关键。 利用纳米技术生产清洁而安全的饮用水可能成为一个可行的选项。 快速演化的纳米技术世界吸引了来自从卫生、营养到农业和环境等领域的科学家。特别是许多发展中国家正在研究如何用纳米技术改善获取清洁的水，而在过
深圳将打造世界一流环境纳米工程研究平台
清华大学深圳研究生院和康达国际环保有限公司联合成立“环境纳米工程技术研究院”，10日上午，双方举行签约仪式并为该研究院揭牌。据悉，康达国际环保公司将在5年期间投入5000万元，在清华大学深研院新近封顶的能源与环境技术创新基地，建立世界一流的环境纳米工程技术研发平台，培养高层次的研发人才，持续研发
哈工程研发新型纳米片－无毒清除癌细胞更精准
原文地址：http://news.sciencenet.cn/htmlnews/2023/5/500671.shtm 中新网哈尔滨5月15日电 (李颖超)哈尔滨工程大学15日发布消息，该校材化学院盖世丽教授及所在无机功能材料应用基础研究团队揭示了一种精准、高效的“压电催化”抗癌治疗新机制，团队研
DNA纳米装置工程化改造T细胞研究获进展
原文地址：http://news.sciencenet.cn/htmlnews/2022/12/490885.shtm近日，华东理工大学生物反应器工程国家重点实验室教授叶邦策课题组在DNA纳米系统设计及生物医学应用研究中取得了突破性进展，相关研究成果以《DNA生物纳米杂合衔接系统重构T细胞受体及信号
美用“生物工程”标注转基因食品
“美国农业部在转基因标识法规立法层面的精细处理，首先避免了对美国食品药品监督管理局法规和工作权威性的否定，同时避免了社会上对转基因食品不当争议的延续，并满足了社会部分成员的知情权。”13日，中科院遗传与发育研究所生物学研究中心高级工程师姜韬告诉科技日报记者。 作为全球转基因作物种植面积第一大国
天津今年再增3项放心食品工程
昨日从市食品安全委员会办公室获悉，今年本市将进一步加强食品安全诚信体系建设，在深入推进现有放心馒头、放心猪肉等10项放心食品工程建设的基础上，启动校园“放心食堂”、“放心调料示范厂”、“放心农家院”3项工程建设，并开展食品安全示范区、农产品质量安全县、保健食品经营示范店创建活动，不断提高食品产业
优质粮食工程推动中国粮食品质升级
近年来，我国粮食连年丰收，形势喜人，然而，在“量”大幅增长的同时，“质”方面仍存在不少问题，粮食供给结构性矛盾日益凸显。 2017年，一项重大系统工程——优质粮食工程在粮食流通领域起锚。在顶层设计中，这项工程将是推进粮食行业供给侧结构性改革的重要“突破口”，以及加快粮食产业经济发展的重要“抓手
美用“生物工程”标注转基因食品
“美国农业部在转基因标识法规立法层面的精细处理，首先避免了对美国食品药品监督管理局法规和工作权威性的否定，同时避免了社会上对转基因食品不当争议的延续，并满足了社会部分成员的知情权。”13日，中科院遗传与发育研究所生物学研究中心高级工程师姜韬告诉科技日报记者。 作为全球转基因作物种植面积第一大国
优质粮食工程推动中国粮食品质升级
近年来，我国粮食连年丰收，形势喜人，然而，在“量”大幅增长的同时，“质”方面仍存在不少问题，粮食供给结构性矛盾日益凸显。 2017年，一项重大系统工程——优质粮食工程在粮食流通领域起锚。在顶层设计中，这项工程将是推进粮食行业供给侧结构性改革的重要“突破口”，以及加快粮食产业经济发展的重要“抓
苏州纳米所二期基建工程通过验收
5月18日，中国科学院苏州纳米技术与纳米仿生研究所（以下简称“苏州纳米所”）二期基建工程项目顺利通过由中科院条件保障与财务局（以下简称“条财局”）和苏州工业园区管委会组成的验收委员会的验收。中科院条财局局长吴建国、苏州工业园区管委会主任杨知评等出席验收会。 会议听取了建设单位工程建设总结报告，
过程工程所镍纳米材料晶相结构调控研究获进展
调控金属纳米材料的晶相结构，能够改变纳米材料内金属原子的排布方式，是调控其物理化学性质的有效策略之一。镍纳米晶是常见的过渡金属纳米材料，应用于多种催化反应。近日，中国科学院过程工程研究所燃料清洁转化研究部能源催化与多孔材料课题组博士研究生庄嘉豪，在副研究员古芳娜的指导下，采用溶剂热合成的方法，可
MOF纳米粒子和DNA的胶体晶体工程｜Nature－Commun.
核酸修饰纳米粒子的胶体晶体工程是制备三维超晶格的一种有效方法，在催化、传感、光子学等领域都有广泛的应用。迄今为止，研究的构件主要基于金属、金属氧化物、硫属半导体和蛋白质。在这里，美国西北大学Chad A. Mirkin教授等人展示了被寡核苷酸功能化的金属有机框架纳米粒子(MOF NPs)可以被编
－吉林明确今年食品药品安全放心工程重点
“免费为1.2万户食品药品生产经营企业提供追溯软件和终端设备，为8000户餐饮服务企业安装油水分离器；二类以上餐饮单位‘阳光厨房’改造率达到60%以上；新建300家食品药品安全科普宣传小屋……”吉林省副省长王化文在日前召开的省政府食品药品安全委员会2015年第一次全体（扩大）会议上，部署今年食品
民生工程快检护航校园食品安全
为进一步加强学校食堂食品安全监管，杜绝食物中毒及其它食品安全事故发生，日前，巢湖市食药监局组织各民生工程快检室快检人员携带快检设备，深入辖区幼儿园及高校学校食堂开展免费食品安全快速检测活动?。此次食品快检活动主要利用快速检测手段对校园食堂采购的蔬菜、水果、生鲜肉、食用油等原材料进行现场快速检测，切实