倒奶剧情有望逆转:新西兰旱情或减产国内奶价料走高
新西兰初级产业部部长内森·盖伊近日表示，新西兰遭遇严重干旱，可能导致该国乳制品减产。值得注意的是，从2015年1月1日开始，维持了几十年的欧盟牛奶生产配额已经全面取消。德国等多个国家的乳制品生产商已跃跃欲试要在中国扩张。“再加上倒奶事件引起的新一轮奶牛存栏量的急剧下降，多种因素冲击之下，国内奶价可能又会像2013年年底那样出现上涨。”乳业圈内多位人士对南都记者一致表示。 国际奶价初现上涨端倪 新西兰初级产业部部长内森·盖伊在本月20日公开对外表示，“近来新西兰遭遇严重干旱，可能导致该国乳制品减产，新西兰政府已经对农业灌溉进行多项限制，但地下水位持续下降，而且短期内没有明显降水预期，导致情况可能进一步恶化。”目前，新西兰政府已经启动应对干旱的机制，影响最大的是新西兰北岛南部和南岛东部地区，其中后者是新西兰重要的奶牛养殖区域。 这已是新西兰连续第三个夏季遭遇干旱天气。2012年至2013年夏季，新西兰遭遇70年不遇的干旱，......阅读全文
新西兰官方承诺奶粉安全－专家称无需恐慌双氰胺
新西兰牛奶及乳制品因被查出双氰胺（DCD）而备受关注。 全球最大奶源基地新西兰牛奶及乳制品因被查出双氰胺(DCD)而备受关注。新西兰第一产业部官员韦恩・麦克尼于26日表示，从去年9月起新西兰的农场就不再使用含双氰胺(DCD)的肥料，现在生产的新西兰乳制品不大
新西兰官方证实恒天然集团乳品检出双氰胺
新西兰官方近日证实，恒天然集团乳制品检测出双氰胺(DCD)残留。尽管据称这些残留物不会影响食品安全或导致健康问题，但由于市面上多个“洋奶粉”品牌对奶源标注含糊不清，还是引发了消费者的担忧。 新西兰乳业巨头陷入“双氰胺门” 新西兰第一产业部官员25日证实，在新西兰出产的小部分牛奶和奶粉
部分新西兰奶粉检出双氰胺残留－沪上超市未下架
近日，部分新西兰奶粉被检出有毒物质“双氰胺”的消息盛行网络，一些国内消费者惊呼：“进口奶粉也靠不住了!”昨天，记者从上海出入境检验检疫局内部人士处获悉，虽然相关部门并未对此表态，但国家质检总局已要求新西兰相关部门提供涉毒奶粉的详细信息，食品安全部门也已介入。 源头疑为牧草
用质构仪测定凝固型酸奶品质的实验指导
1 研究背景凝固型酸奶是在容器中发酵的酸奶，并直接用容器出售，就是所谓的先灌装后发酵。老式的瓷瓶装以及仍旧在市场上流通的玻璃瓶装的酸奶基本都属于凝固型酸奶，凝固型酸奶因为是均质处理的，所以口感较细腻。凝固型酸奶作为一种半固体食品，具有三位网络结构[1]，他是通过静电和疏水相互作用连接起来的酪蛋白胶粒
乳制品协会：苯甲酸含量列入乳制品新标准
本报讯 针对国外某期刊关于“中国乳制品大多被检出苯甲酸”的论文引发的新一轮乳制品安全风波，中国乳制品工业协会日前发表声明表示，在乳制品中检出微量的苯甲酸属正常现象。 中国乳制品工业协会在声明中表示，依据相关规定，苯甲酸不允许在乳制品中添加。但是，乳本身含有微量苯甲酸。据世界卫生组织报告，牛
新西兰外长来华搞危机公关－展开“奶粉外交”
新西兰外交部长默里·麦卡利20日起对中国展开"奶粉外交"."此次访问经过周密准备，我将就近期发生的肉类和乳制品事件与(中方)相关部门沟通。"麦卡利在出发前向新西兰媒体通报。据悉，麦卡利将会晤中国国务委员杨洁篪和外交部长王毅。 7月底以来，新西兰连续爆出多起乳制品原料受污染或超标的事件，引起
新西兰奶粉被曝含二聚氰胺－国内多家乳企急撇清
全球六成以上乳制品企业均或多或少使用新西兰奶粉，而我国八成以上进口乳制品均来自新西兰 三聚氰胺阴影尚未褪去，二聚氰胺又来作祟。 近日有报道称，一向被认为是奶粉“圣地”的新西兰，部分奶粉被曝含二聚氰胺残留物，涉事公司新西兰恒天然公司并“保密”3个多月。 昨日，《第一财经日报》记者
ICPMS全流程检测在乳制品元素检测中的应用
一、背景牛奶是成人和儿童广泛饮用的饮品，配方奶粉是婴儿的主要营养来源。由于乳制品的营养价值高、食用范围广，许多国家会制定牛奶品质的强制标准，并按照标准和法规进行常规监测。乳品制造商需要对牛奶和奶粉中的主要元素、微量元素和污染元素进行检测，通过检测 Na、K、Mg、Ca 等常量元素以及 Se、P、Mn
新西兰食品安全学院中国专家委员会成立
中新两国领导人一致同意推进自贸协定升级谈判之后，首个在国内举办的乳制品食品安全的中新高规格交流会议日前在上海“新西兰之窗”举行，并宣布成立新西兰食品安全学院中国专家委员会。专家委员会由多位食品行业的顶尖专家组成，旨在进一步加强新西兰与中国关于食品安全政策、法规的专业交流，推动我国食品安全质量管理
谨慎邮寄新西兰婴儿奶粉
国家质检总局今天提醒国内消费者，谨慎邮寄入境新西兰婴儿配方奶粉。 9月28日，新西兰初级产业部向国家质检总局通报，并在官方网站发表声明称，将与新西兰海关联合开展行动，打击非法输出婴儿配方奶粉的行为。 据新方称，依据1999年颁布的新西兰动物
乳制品分析设备
我国实施乳品加工业发展战略的重点领域是针对制约我国乳业发展的关键技术与设备，依据引进消化和自主创新相结合的原则进行科技攻关，争取在技术和设备上取得突破，推动我国乳品加工业的科技进步。 随着中国乳业的迅速发展，产品结构发生很大的变化，已成为技术装备先进、产品品种较为齐全、初具规模的现代化食品制造
国内乳企密集布局新西兰－奶源成本或是重要因素之一
最近几年，国内几大乳企及跨界的行业大佬们，几乎都在新西兰抢滩布局。为何这些企业纷纷选择在新西兰投资建厂？建成后的产品是供应全球、还是进口回到中国市场？进口后售价是否高出目前国内乳制品？《经济参考报》记者采访相关乳企，试图还原他们投资新西兰的原因。 11月17日，大康牧业公司发布了关于收购并改造
新西兰贸易部长：毒奶粉事件后将彻底反思
为平息新西兰乳企巨头恒天然问题奶粉引发的“信任危机”，上至总理本人，下至政府官员，新西兰已在第一时间启动“危机公关”。 当地时间5日，新西兰政府总理约翰·基(John Key)在接受新西兰国内媒体联合采访时表示，鉴于恒天然集团“毒奶粉”事件的负面效应不断发酵，外交部长默里·麦卡利(Mu
新西兰奶源待考消费者称进口奶粉大多未标奶源地
最近，新西兰部分奶粉检出双氰胺，引来国内消费市场一片惶然。目前，双氰胺对人体的毒性尚未有结论，国家食品安全评估中心正在检测评估新西兰乳品的风险。昨天，新西兰政府再度发表声明称，“残留双氰胺奶粉对人不会产生威胁”。 然而，该事件在国内继续发酵，记者昨天从淘宝最新的数据显示，
外媒：恒天然事件加剧中国人担心
【法新社北京8月5日电】在新西兰乳业巨头恒天然公司发出肉毒杆菌警告后，对国内奶粉品牌怀有戒心的中国消费者今天担心，他们是否可以买到安全的配方奶粉。 购买奶粉的父母和中国新浪微博用户四处寻找可以信任的和应受谴责的对象，尽管目前尚没有关于奶粉抢购的报道。 一名微博用户表示，她曾让自己的孩
产奶大国何以纷纷“海外背奶”
“从孩子出生到３岁，我一直找朋友从日本背奶粉回来。国产奶不放心，‘海外背奶’又担心‘断奶’。”说起“海外背奶”的经历，家住哈尔滨的丁先生万般无奈。 中国奶业协会最新数据令人尴尬——目前我国牛奶产量位居世界第三位，但乳品进口量占比却接近我国乳品消费总量的三分之一。消费者“海外背奶”缘何不断？国产
恒天然回应过期乳品事件－支持中国官方执法
10月25日讯 上海市食品药品监督管理局10月24日在官网披露，公安机关抓获19名拆分包装并销售恒天然过期乳制品的违法团伙。今年三月，执法人员发现，该团伙将276吨已过期的新西兰“恒天然”烘焙用乳制品分成小包装，以低于市价的价格出售给烘焙行业。 据路透社，恒天然发言人Phil Johnst
“奶荒”过后－中国乳企即将迎来“高速发展期”
“奶荒”正在成为当前舆论较关注的话题之一，国内关于原奶供应吃紧、奶价上涨、各地超市出现“奶荒”的消息不断。此外，根据农业部定点监测数据显示，自2012年9月以来，全国生鲜乳价格已连续13个月上涨。 据乳业专家陈连芳介绍，因气候异常、奶农散户退出过快、新西兰原料粉被禁止进口等原因，从2013
新西兰恒天然董事长就污染乳品事件公开致歉
惠灵顿消息：新西兰乳业巨头恒天然集团董事长约翰·威尔逊当地时间8日就其乳制品受肉毒杆菌污染事件首度公开道歉，承诺彻查该事件并改进整个行业体系和全球供应链。 波及多国的乳制品安全风波发生5天后，威尔逊于当日召开记者会，代表恒天然集团向“那些任何在过去4、5天来因该事件而焦虑、困惑的父母们、看
澳大利亚更新乳制品进口条件要求
2018年1月5日，澳大利亚农业水利资源部（DAWR）通告：更新乳制品进口条件要求。所涉及的乳制品主要包括以下几类：1. 牛奶比例在百分之十以下的产品；2. 巧克力；3. 澄清的黄油和酥油；4. 乳糖及相关制品；5. 乳制品（包含产自新西兰的初乳）；6. 乳制品（非新西兰初乳）；7. 奶酪或黄油
奶品中三聚氰胺的常规检测和GCMS确证（一）
图1. 三聚氰胺硅烷化衍生物TIC图。 三鹿奶粉事件发生的第一时间，岛津公司即推出两种不同的方法用于奶粉、奶制品中三聚氰胺的检测，其中反相离子对色谱法测定奶粉中三聚氰胺含量，操作简便，检测快速； GCMS气质联用仪检测法具有灵敏度高、重现性好和可靠性高等优点，定量检测限可达5μ
奶品中三聚氰胺的常规检测和GCMS确证（二）
图1(反相). 三聚氰胺标样图谱。 仪器、试剂与材料 仪器：本实验使用Shimadzu LC-20A高效液相色谱仪系统，含LC-20AD输液泵，SIL-20A自动进样器，CTO-20AC柱温箱，SPD-20A紫外可见检测器，CBM-20A控制器，DGU-20A3在线脱气机
前三季度福建乳品进口量增长17％
据厦门海关统计，今年前三季度，福建省进口乳品21.3万吨，比上年同期增加17%。 新西兰、欧盟和美国是主要的进口来源地。前三季度，福建省自新西兰、欧盟和美国分别进口乳品14.2、2.6和1.9万吨，分别增加18%、增加72.7%和减少38.1%；三者合计占同期福建省乳品进口总量的87.8%。
雅士利卷入新西兰奶粉双氰胺残留事件－官方回应
上周有媒体报道新西兰“涉毒”奶粉引发全球关注。全球60%的奶制品企业和乳品供应商采用新西兰奶源的奶粉，新西兰乳制品含双氰胺残留物的消息将对这些企业造成重创以及重大打击。 据悉，雅士利国际[2.49 2.05%]集团刚在1月12日宣布投资11亿元人民币在新西兰建乳品厂，受双氰胺事件影响，
新总理访华道歉－恒天然私企声誉关乎国家信誉
恒天然私企声誉关乎国家信誉 新总理欲为"毒奶粉"访华道歉 新西兰总理约翰·基13日表示，在恒天然"毒奶粉"相关政府调查完成后，他将访华亲自向中国消费者道歉。 "恒天然是一家私人企业，大部分由新西兰乳牛场主所有，但事实上，他们是新西兰经济真正重要的组成部分，信誉恰好在中国文化中是
国家质检总局:新西兰两批乳铁蛋白硝酸盐超标
19日，国家质检总局通报称，从新西兰第二大乳品公司Westland公司的两批次乳铁蛋白中检出硝酸盐含量超标，最高超标13倍多，决定暂停进口该公司生产的乳铁蛋白，其他来自新西兰企业的乳铁蛋白一律要具备硝酸盐检测报告。 问题原料由完达山公司自行检出 乳铁蛋白是婴幼儿配方奶粉、含乳饮料、调
恒天然奶粉曾发现双氰胺残留－雅士利雅培存风险
1月24日，新西兰初级产业部(MPI)宣布，该国牛奶和奶粉中发现存在低毒的化学物质双氰胺(dicyandiamide，DCD)残留，新西兰政府已经下令禁止含有双氰胺的奶制品销售和出口。 MPI表示，新西兰农民为了保持草场的肥沃，会在牧场喷洒双氰胺，以防止因人工施用的肥料中对人体有害物质硝酸
外媒称毒奶粉动摇西方企业在华形象
【《澳大利亚人报》网站8月6日报道】在批评了乳业巨头恒天然乳制品公司处理玷污新西兰“清洁、绿色”形象的危机的方式后，新西兰已行动起来接管该公司对这场毒牛奶恐慌的应对。 经济发展部长史蒂文·乔伊斯说，已派出官员前往恒天然位于新西兰和澳大利亚的厂房，以确保该公司就一种有致命可能的病菌提供的信息
新西兰回应恒天然毒乳粉：停发风险产品出口证
1 8月2日 新西兰乳业巨头恒天然公司发布消息，称该公司一个工厂2012年5月生产的浓缩乳清蛋白粉检出肉毒杆菌。 2 8月3日 新西兰初级产业部通报，恒天然一工厂去年5月份生产的浓缩乳清蛋白粉检出肉毒杆菌，部分原料销往中国。恒天然在新西兰举行新闻发布会，公布了此次在乳品中检出肉
质检总局调查奶粉双氰胺－是否启动监测不明确
新京报讯 新西兰奶粉双氰胺事件持续发酵。昨日国家质检总局在例行发布会上表示，将“继续予以关注和调查”，已约见了新西兰驻华大使，要求新西兰方面尽快提供奶粉的风险评估报告。同日，新西兰大使因停用双氰胺引起的疑惑向消费者道歉。 是否启动双氰胺监测仍不明朗 1月24日，新西兰初级产业部对外发