美研究称桔子抗氧化效果远超维生素
桔子富含维生素C，但与服用维生素C药片相比，哪种方法更好呢？据国外媒体最新报道，美国《食品科学杂志》（Journal of Food Science）刊登一项最新研究称，食品科学家已经发现“吃桔子比简单服用维生素C和其它药片更好”的理由。 完成新研究的美国杨百翰大学研究人员表示，桔子中各种抗氧化剂的特殊组合比各种抗氧化剂“单打独斗”效果更好。抗氧化剂具有缓解细胞衰老过程，防止各种癌症发生，并有助于防止心脏病等功效。 新研究由营养学、饮食学和食品科学教授托里·帕克博士主持完成。他表示，桔子中的某些物质比服用维生素C胶囊或药片更好，这些物质正是科学家力图寻找的目标。科学家认为，吃桔子比单独补充维生素C等药片效果更好的原因在于，桔子中各种抗氧化剂形成一种特殊的“强强联合”。 研究人员发现，桔子中的具有抗氧化和抗菌属性的生化物质“苯酚复合物”具有“协同增效作用”。这些物质是植物用于自我保护防止腐烂和生......阅读全文
维生素C钙的基本性状
性状本品为白色至淡黄色结晶性粉末;无臭本品在水中溶解,在乙醇中微溶,在乙醚中不溶。比旋度取本品,精密称定,加水溶解并定量稀释制成每1m1中约含0.10g的溶液,依法测定(通则0621),比旋度应为+95.0°至+97.0°。
维生素C钙的鉴别检查方法
鉴别(1)取本品的水溶液(1→10)5ml,加二氯靛酚钠试液1~2滴,试液的颜色即消失。(2)本品的红外光吸收图谱应与对照的图谱(光谱集451图)一致(3)本品的水溶液显钙盐的鉴別反应(通则0301)。检查酸碱度取本品2.0g,加水20m1使溶解,依法测定(通则0631),pH值应为6.8~7.4溶
怎样测定蔬菜中的维生素C
1.滴定法测定维生素C 1.1测定原理 2，6一二氯靛酚法和碘量法是较常见的滴定测定维生素C的方法。还原型抗坏血酸还原染料2，6一二氯靛酚，该染料在酸性中呈红色，被还原后红色消失。还原型抗坏血酸还原2，6一二氯靛酚后，本身被氧化成脱氢抗坏血酸。在没有杂质干扰时，一定量的样品提取液还原标准2，
怎样测定果实中的维生素C
答：维生素C又称抗坏血酸，它在动植物的新陈代谢方面起着重要作用，因为它是调节植物体细胞氧化还原过程的重要因子之一，缺乏时有机体的新陈代谢就会遭到破坏。维生素C是果实中特有的，并且有的果实中含量很高。如100克猕猴桃鲜果中高达700～1100毫克，100克鲜枣中约有350～600毫克；而柑橘仅含有55
同是维生素C价格相差近百倍－市面上维生素C保健品居多
日前一篇“2块钱的维生素C和98块钱的维生素C有什么区别”的文章颇引人关注，不少网友看完后感慨万分。两者到底有何区别？24日记者走访多家药店发现，价格昂贵的维生素C多为保健品；2元维生素C为药品，不能长期服用。 市面上维生素C保健品居多 10月24日，记者在一家漱玉平民大药房看到，货架上摆着
维生素C钠的性状鉴别检查方法
性状本品为白色至微黄色结晶或结晶性粉末;无臭;在空气中较稳定,遇光色渐变暗本品在水中易溶,在乙醇中极微溶解,在三氯甲烷或乙醚中不溶比旋度取本品,精密称定,加水溶解并定量稀释制成每1ml中约含0.10g的溶液,在25℃时依法测定(通则0621),比旋度为+103°至+108鉴别(1)取本品水溶液(1→
维生素C泡腾颗粒的检查方法
检查酸度取本品7.5g,加水100ml,待溶解完全无气泡后,依法测定(通则0631),pH值应为4.5~5.5。其他应符合颗粒剂项下有关的各项规定(通则0104)。
维生素C片的类别及贮藏方法
类别同维生素C。规格(1)25mg(2)50mg(3)100mg(4)250mg贮藏遮光,密封保存。
维生素C钠的类别及贮藏方法
类别维生素类药。贮藏遮光,密闭保存。
维生素C有助提升卵巢癌疗效
一项最新的小规模临床试验表明，跟仅接受化疗的卵巢癌患者相比，注射大剂量维生素C的患者出现因化疗导致的有毒副作用的几率更低。 该研究发表于近日的《科学—转化医学》(Science Translational Medicine)杂志上。由于该实验规模过小，研究人员无法评估化疗和维生素C的组
维生素C的类别制剂及贮藏方法
类别维生素类药贮藏遮光,密封保存。制剂(1)维生素C片(2)维生素C泡腾片(3)维生素C泡腾颗粒(4)维生素C注射液(5)维生素C颗粒
小儿维生素C缺乏病的预后介绍
按以上疗法处理，轻症一般在1～2天内局部疼痛和触痛减轻，食欲好转，约4～5天后下肢即可活动，7～10天症状消失，体重渐增，约3周内局部压痛全消。同时毛细血管脆性也恢复正常。巨幼红细胞性贫血经维生素C及叶酸等治疗后网织红细胞增多。 骨骼病变及骨膜下出血所致血肿的恢复需时较长，重者需经数月消失。即
维生素C测定：硝基苯肼法
1．原理总抗坏血酸包括还原型、脱氢型和二酮古乐糖酸。样品中还原型抗坏血酸经活性炭氧化为脱氢抗坏血酸，再与2，4-二硝基苯肼作用生成红色脎，脎的含量与总抗坏血酸含量成正比，进行比色测定。 2．适用范围GB12392-90本方法适用于蔬菜、水果及其制品中总抗坏血酸的测定。 3.仪器3.1恒温箱：
维生素C泡腾片的类别及贮藏方法
类别同维生素C。规格(1)1g(2)0.5g贮藏遮光,密封保存。
维生素C钙的类别及贮藏方法
类别维生素类药。贮藏遮光,真空密封保存
尿干化学法测定维生素C
干化学法VitC的检测采用还原法。尿液中维生素C含量的高低对血红蛋白、胆红素、葡萄糖及亚硝酸盐可产生严重的负干扰，干扰的程度随维生素C浓度的增加而增加。因此，维生素C检测的作用在于提示其他项目检测结果的准确性，防止假阴性的出现，使各项干化学检测结果更准确、更科学。
关于维生素C缺乏症的简介
维生素C缺乏症也称为坏血病，所以维生素C称为抗坏血酸，在新鲜蔬菜和水果中，维生素C的含量较多，但是经过储存、加热后很容易被破坏。上一个世纪以前，维生素C未被人们认识，所以在航海人员中经常发生维生素C缺乏症，主要原因就是食物中缺乏新鲜蔬菜水果。这种病多见于婴幼儿，也可见于年长儿或成人。 [1]
简述维生素c族缺乏的治疗措施
轻症口服维生素C，每次100～150mg，每日3次。重症静脉注射每日一次500mg，待症状减轻后改为口服，一般需持续用药2～3周，其后应保证每日饮食需要量。同时应供给含维生素C丰富的水果或蔬菜，如桔汁、西红柿汁等。有骨骼病变者应固定患肢。本病维生素C疗效显著，治疗后24～48小时，症状改善，一周
维生素C颗粒的类别及贮藏方法
类别同维生素C。规格2g(含维生素C100mg)贮藏遮光,密封,在干燥处保存。
维生素C钙的性状鉴别检查方法
性状本品为白色至淡黄色结晶性粉末;无臭本品在水中溶解,在乙醇中微溶,在乙醚中不溶。比旋度取本品,精密称定,加水溶解并定量稀释制成每1m1中约含0.10g的溶液,依法测定(通则0621),比旋度应为+95.0°至+97.0°。鉴别(1)取本品的水溶液(1→10)5ml,加二氯靛酚钠试液1~2滴,试液的
维生素C注射液的检查方法
检查pH值应为50~7.0(通则0631)。颜色取本品,用水稀释制成每1m1中含维生素C50mg的溶液,照紫外-可见分光光度法(通则0401),在420m的波长处测定,吸光度不得过0.06草酸取本品,用水稀释制成每1ml中约含维生素C5omg的溶液,精密量取5ml,加稀醋酸1ml与氯化钙试液0.5m
维生素C参与羟化反应的作用介绍
羟化反应是体内许多重要物质合成或分解的必要步骤，在羟化过程中，必须有维生素C参与。 (1)促进胶原合成，维生素C缺乏时，胶原合成障碍，从而导致坏血病。 (2)促进神经递质(5-羟色胺及去甲肾上腺素)合成。 (3)促进类固醇羟化，高胆固醇患者，应补给足量的维生素C。 (4)维生素C能提升混
维生素C颗粒的性状鉴别检查方法
性状本品为黄色颗粒;味甜酸鉴别(1)取本品4g,加水10ml溶解后,照维生素C鉴别(1)项试验,显相同的反应(2)照薄层色谱法(通则0502)试验。供试品溶液取本品细粉适量(约相当于维生素C0mg),加水10ml,振摇使维生素C溶解,滤过,取滤液。对照品溶液取维生素C对照品适量,加水溶解并稀释制成每
蔬果中维生素C含量的检测方法
维生素C又叫抗坏血酸(Ascorbicid)，广泛存在于植物组织中，新鲜的水果、蔬菜中含量较多。是一种水溶性小分子生物活性物质，也是人体需要量最大的一种维生素。维生素C具有还原性(其结构式如图1)，可以与许多氧化剂发生氧化还原反应，因此可以利用其还原性测定维生素C的含量。目前食品中测定维生素C含量的
临床化学检查方法介绍维生素C介绍
维生素C介绍： 维生素C(vitamin C)又名抗坏血酸，是一种重要的水溶性维生素，它与人体的多种代谢有关。人体不能合成及贮存，必需从外界摄取。它在新鲜绿叶蔬菜、橘子、柚及柠檬等中含量丰富。在正常剂量情况下，维生素C体内库存是1500mg。维生素C摄入不足、吸收障碍或需要量增多可以致病。婴儿常因
果汁中维生素C含量的测定方法
果汁是以水果为原料经过物理方法如压榨、离心、萃取等得到液汁的产品，一般是指纯果汁或100%果汁。果汁按形态分为澄清果汁和浑浊果汁。澄清果澄清透明，如苹果汁；而浑浊果汁均匀浑浊，如橙汁。 果汁中的维生素C在ODS柱上可以得到分离，并在206nm波长下，维生素C有吸收。 测定果汁中维生素C的含
蔬果中维生素C含量的检测原理
维生素C又叫抗坏血酸(Ascorbicid)，广泛存在于植物组织中，新鲜的水果、蔬菜中含量较多。是一种水溶性小分子生物活性物质，也是人体需要量最大的一种维生素。维生素C具有还原性(其结构式如图1)，可以与许多氧化剂发生氧化还原反应，因此可以利用其还原性测定维生素C的含量。目前食品中测定维生素
维生素C片的性状鉴别检查方法
性状本品为白色至略带淡黄色片鉴别(1)取本品细粉适量(约相当于维生素C0.2g),水10ml,振摇使维生素C溶解,滤过,滤液照维生素C鉴别1)项试验,显相同的反应(2)照薄层色谱法(通则0502)试验供试品溶液取本品细粉适量(约相当于维生素C0mg),加水10m1,振摇使维生素C溶解,滤过,取滤液。
维生素C的性状及鉴别方法
性状本品为白色结晶或结晶性粉末;无臭,味酸;久置色渐变微黄;水溶液显酸性反应。本品在水中易溶,在乙醇中略溶,在三氯甲烷或乙醚中不溶熔点本品的熔点(通则0612)为190~192℃,熔融时同时分解。比旋度取本品,精密称定,加水溶解并定量稀释制成每lml中约含0.10g的溶液,依法测定(通则0621),
蔬果中维生素C含量的检测方法
维生素C又叫抗坏血酸(Ascorbicid)，广泛存在于植物组织中，新鲜的水果、蔬菜中含量较多。是一种水溶性小分子生物活性物质，也是人体需要量最大的一种维生素。维生素C具有还原性(其结构式如图1)，可以与许多氧化剂发生氧化还原反应，因此可以利用其还原性测定维生素C的含量。目前食品中测定维生素C