多数食品对过敏原标注不清回应：并非强制要求
读者点题 刘女士：女儿因为吃的饼干包装上对“过敏信息”标注不清，在吃过之后发生过敏现象。为什么商家不将致敏原信息明确告知消费者？ 2013年实施的《预包装食品标签通则》就增加了对食品中可能含有致敏物质的推荐标示要求。专家称，食品包装上进行过敏原标注，有很强的指导性和服务性。 记者探访：多数人不在意 刘女士告诉记者，自己8岁的女儿对花生过敏，平时很注意避开花生类食物。近日突然起红疹之后，经医生检查发现，原来女儿过敏，可能是吃的饼干中有花生类元素。 记者随后走访两家大型超市，随机查看了近二十多种食品饮料，发现其中明确标注过敏原信息的很少，且以进口食品为主。其他大多都只标注了如乳糖、植物油、小麦粉等配料信息。记者注意到，中间有的写明了芝麻、核桃、蛋制品等成分，却没有过敏原字样的标注。还有的写了牛奶、大豆、蛋类等信息，却没有任何警示提示，过敏原信息被以各种形式遮掩。 “这个过敏原信息，之前还真没有注意过。”......阅读全文
降低在标签中对过敏原标注不当的风险
降低在标签中对过敏原标注不当的风险2015 年，因食品内未注明过敏源造成的召回次数达到历史最高水平。 降低向最终标签传递不完整成分信息的风险。网上技术交流讲座：过敏原管理 – 行业规范，标签控制与预防 近期调查显示，全球范围内的过敏发生率正日益增多。 FDA 调查结果显示，2015 年因未注
食品包装检测仪器简介
食品包装检测仪器主要包括：食品包装阻隔性能检测（气体透过量测试与水蒸气透过量测试）、食品包装摩擦系数（材料表面滑爽性能）、食品包装抗拉强度与伸长率、食品包装剥离强度、食品包装热封强度（热合强度）、食品包装密封与泄漏检测、食品包装耐冲击性能检测、食品包装厚度测试、食品包装溶剂残留量检测、食品包装印
食品包装耐冲击性能测试
食品包装耐冲击性能测试 1、BMC-B1落镖冲击试验仪：自由落镖试验方法，测定塑料薄膜或薄片在给定高度的自由落镖冲击下，试样破损时的冲击质量和能量。 2、FIT-01薄膜冲击试验仪用于塑料薄膜、薄片、复合膜、铝箔等材料抗冲击性能的测定薄膜冲击试验仪的半球形冲头在一定的速度下冲击并穿过薄膜试样
食品包装残留溶剂分析方案
环己酮是应用十分广泛的石油化工原料，一般依其应用可分为酰胺用和非酰胺用两大类。环己酮中含有重组分甲基环己酮( 包括2-甲基环己酮、3-甲基环己酮、4-甲基环己酮),对于酰胺用环己酮通常要求其控制指标为150μg/g。因其重组分含量较高，会产生对高锰酸钾值瞬间变色，严重影响酰胺用下游产品的性能。在
真空包装食品杀菌方法
包装前采用普通方法消毒再真空包装先真空包装后再辐射消毒概述：食品真空包装将食品装入包装袋，抽出包装袋内的空气，达到预定真空度后，完成封口工序。在食品行业，真空包装应用非常普遍，各种熟制品如鸡腿、火腿、香肠、烤鱼片、牛肉干等;腌制品如各种酱菜以及豆制品、果脯等各种各样需要保鲜的食品越来越多地采用真空包
含未申报过敏原－新加坡多款QQ－鱼牌产品被召回
2019年9月4日，新加坡食品局发布食品预警，新加坡出口至加拿大的多款QQ 鱼牌产品被召回。 2019年8月30日，加拿大食品检验局（CFIA）发布召回通知，因包装标签上标注过敏原（鸡蛋）召回了多种QQ 鱼牌产品。受召回产品是由两家新加坡公司制造并出口到加拿大销售。具体产品信息如下： 据了解
食品包装安全=食品安全－不可被忽视
【导语】近日，继加拿大、美国宣布禁止在食品包装及接触材料中使用双酚A后，法国议会议员也联名提出议案，要求禁止在食品包装及接触材料中使用双酚A。欧美国家对食品包装及接触材料的新规定，应引起各方高度关注。 《食品安全法》中指出，食品包装是指“用于食品的包装材料和容器，指包装、盛放食品或者
入口食品不得直接放入非食品包装袋
近日，省卫生厅下发通知，要求各地卫生部门立即组织开展对餐饮服务环节食品包装袋及一次性塑料餐盒的监督检查。 省卫生厅要求，各级卫生部门督促餐饮服务单位开展自查自纠，落实索证索票和进货查验制度，严禁采购和使用没有合法来源、无合格检验报告的食品包装袋和一次性餐盒，及时清理不符合要求的产品;餐饮服
食品包装安全等同于食品安全
在《食品安全法》中，“用于食品的包装材料和容器，指包装、盛放食品或者食品添加剂用的纸、竹、木、金属、搪瓷、陶瓷、塑料、橡胶、天然纤维、化学纤维、玻璃等制品和直接接触食品或者食品添加剂的涂料。” 作为食品的“贴身衣物”，食品包装材料的安全性将直接影响食品质量，不合格的食品包装在使用过
软包装渐成食品包装主角－吹塑机成为重要设备
当软包装渐渐成为食品包装材料的主角，吹塑机就将成为该行业最重要的机械设备之一，吹塑机的质量和吹膜技术决定了薄膜成形的质量。一款性能良好的吹塑机在生产薄膜的过程中表现出良好的市场适应能力，提高生产效率的同时，为人们提供便利，促进社会和谐发展。食品包装是薄膜应用最多的领域，吹塑机吹出的高档薄膜可用
台湾出台新规严格规范食品外包装
台湾食品药物监管部门近日接连出台"食品过敏原标示规定""包装食品营养标示应遵循事项",对包装食品的过敏原、热量、营养素含量标示进行严格规范。两项新规将于明年7月起施行，生效后业者违规将遭重罚。 本月7日公告的"食品过敏原标示规定"要求含有虾、蟹、奶、蛋、花生和芒果等6种过敏原的包装食品，必
食品包装容器要有QS标志
食品用包装容器与百姓的生活密切相关，食品用包装容器的质量对百姓的人身健康影响重大。因此，北京市通州区质监局十分重视对辖区内食品用包装容器企业的监督检查。 该局执法人员介绍道，食品用包装容器是指用于食品承装用的容器。根据承装食品用的包装材料分为纸质品包装材料(纸袋、纸杯、纸盒、纸桶等)和塑料
塑料食品包装或增加肥胖风险
塑料因其密封性、可塑性好，在食品包装中广泛使用。但是最新研究表明，塑料制品中常见的化学物质双酚A不仅会影响身体健康，还会增加女孩肥胖风险。对消费者而言，应尽量减少食用塑料包装的食品；对厂家而言，应使用不含双酚A的食品包装。 最新研究表明双酚A是一种广泛应用于塑料制造的化学物质，婴儿奶瓶、饮料
智能包装可有效确保食品安全
近年来，包装业取得了巨大的变化，智能包装在包装过程中大显身手，使得全球包装业如虎添翼。 所谓智能包装就是在现有包装机械技术上更加追求简便操作的包装方式，使其可以分析以及展出产品的新颖性和包装食品的状态事实。智能包装能更好地保证包装食品的风味和质地。 智能包装包括多种用途，功能包括：防
纳米材料成食品包装未来新宠
作为高新技术产业中的朝阳技术，纳米技术正领跑股市，各行各业正在以纳米为契机进行着各类应用的开发，包装行业也同样如此。据悉，目前印刷及包装行业内针对纳米材料的研究还只处于成型纳米材料在行业内的应用研发阶段。其中食品包装应用领域最被看好。 印刷学院作为纳米包装材料的研发机构之一，已有阶段性研发
食品包装将实行全球新标准
近日，国际标准化组织ISO在HACCP安全管理体系标准的基础上,制定了《食品(包装)安全管理体系-对食品链中任何组织的要求》(ISO22000)。该标准可为全球企业建立有效的食品安全管理体系提供指导，并促使全球的企业以更加简单、一致的方式实施HACCP。 据悉，ISO22000是一个自愿采
三鹿重包装入食品业
曾因三聚氰胺事件，河北乳企三鹿的品牌被迫出售，但时隔五年后，该品牌又以有机粗粮的身份重现江湖。日前，浙江三鹿实业有限公司透露，当年竞拍购得 “三鹿”商标，经过几年的研发筹备，已开发出有机直条粗粮面、有机快速杂粮面、有机粗粮米等系列。但分析师认为，虽然此次放弃乳品，但三鹿品牌用做食品前景仍不被
食品包装印刷检测的基本标准
香烟、小食品儿童营养早餐等这些用环保材料纸或纸板制成的纸盒包装，在通过各种印刷方法加工之后，油墨附着在纸上，会不会有有害物质转移到食品上，油墨印品的安全性如何来检验呢？ 大家都清楚，印刷后的包装材料具有不同程度的气味，这要看所用油墨的成分和印刷方法。首先应该说明的是，强调的重点并非是其散发
食品包装无尘车间的要求
为证明食品包装无尘车间工作得令人满意，须证明其满足了下述准则的要求：1、食品包装无尘车间的送风量充足，足以稀释或消除室内产生的污染。2、食品包装无尘车间内的空气是从洁净区向洁净程度差的区域流动，受污染空气的流动达到低程度，空气在门口处和室内建筑中的流动方向正确。3、食品包装无尘车间的送风不会显著增加
分析抽真空食品包装破损原因
1）食品真空包装设计方面，如内容物的净含量或体积超过了所用软包装材料的承受范围，在运输或销售流通过程中，稍受外力，就会出现破袋、开裂问题。一般作为抽真空包装袋热封层材料厚度不得低于50um厚。 2）食品真空包装材料的质量问题导致成品包装出现封口开裂，问题一般集中在以下几个方面：
食品包装业刮起“绿旋风”
聚乙烯（PE）是三大食品接触塑料包装材料之一，被广泛用于牛奶盒、饮料杯等食品包装生产。目前，对废旧PE食品接触材料的处理主要以填埋和焚烧为主，由此带来了资源浪费和环境污染等问题。由上海君石生命科学研究院食品接触材料可持续发展联合工作组主办的再生聚乙烯（rPE）项目组研讨会日前在江苏省镇江市举办，
全球食品用包装用纸适用标准汇总
包装已经成为人们生活的一部分，但是与包装相关的食品安全事件时有发生，对此很多国家都制定了生产标准，本文对之进行部分罗列。 最近，有媒体报导方便面、奶茶等纸容器荧光性物质超标将危害健康。现就食品用包装用纸适用标准有关情况介绍如下： 我国《食品包装用原纸卫生标准》明确规定了直接接触食品的
科学家揭示严重食物过敏的“隐形真凶”
食物过敏正变得越来越普遍，但许多官方过敏原清单都多年未更新。例如，欧盟要求必须将14种强制标注的食物过敏原明确标识于产品包装，但这些过敏原是基于2011年的数据而确定的。约1/7的致命过敏反应案例似乎都是由食物包装上未标注的潜在过敏原引起。因此，研究人员认为相关政策亟需调整。 为探究少为人知的
警惕食品包装溶剂残留的食品安全隐患
近日，常州检验检疫局食品接触材料实验室连续检出多批次纸塑、铝塑和塑料复合食品包装溶剂残留总量为5.9-8.3mg/m2，超出我国国家标准GB/T10004-2008的限量要求。对于这种存在食品安全隐患的包装材料，有关部门和企业应高度重视。 我国国标GB/T 10004-2008 《包装
食药监总局：今夏严查食品经营领域预包装食品和凉菜
国家食品药品监管总局（以下简称：食药监总局）5月16日印发《关于切实加强夏秋季食品经营领域食品安全监管做好食物中毒防控工作的通知》（以下简称《通知》），要求各地针对夏秋季温度高、湿度大，微生物易于生长繁殖和产生毒素，食品经营领域中毒事件易发、高发的特征，加强食品经营领域食品安全监管，排查食物中
食品包装安全警示出炉：烧烤食品用锡箔毒性大
昨天，国际食品包装协会发布“2013年中国食品包装安全12大消费警示”，其中，消费者爱吃的烧烤所使用的锡箔，已成为威胁健康的潜在杀手。 国际食品包装协会秘书长董金狮介绍，锡箔纸或铝箔纸多用于包裹食材烧烤，以防止肉类烤焦。但锡箔的成分主要是铅锡合金，锡箔中含铅量高达50%左右，表层还能生成有
新加坡QQ鱼牌产品召回发酵－美国三州受影响
2019年9月4日，美国食品药品监督管理局（FDA）发布召回通知，Great One Trading Inc正在召回多款QQ鱼牌产品，因为这些产品未在标签上未标注过敏原（鸡蛋）。同日，新加坡食品局发布食品预警，新加坡出口至加拿大的多款QQ 鱼牌产品被召回。 早在2019年8月30日，加拿大食品
食品中常见过敏原及检测技术研究进展
食物过敏是指过敏原蛋白引起的异常或过强的免疫反应，从免疫学机制而言，可以将食物过敏反应分为4 种类型，即：免疫球蛋白（Ig）E介导的I型超敏反应、II型细胞毒性超敏反应、III型免疫复合型超敏反应以及T细胞介导的迟发性超敏反应。目前可以从广义的角度将食物过敏分为IgE介导和非IgE介导两大类，其
过敏原抗体在食物过敏原相关检测的应用
过敏原（allergen）是一种会使机体产生异常剧烈的免疫反应的抗原。过敏原的来源多种多样，例如尘螨排泄物，花粉，宠物皮屑，以及一些食物例如花生（豆类），坚果，海鲜和贝类等。它们通过吸入、食入、注射或接触等方式使机体产生过敏现象。过敏反应是指已产生免疫的机体在再次接受相同抗原刺激时所发生的组织损伤或
加拿大要求调味料包须标明过敏原
日前，加拿大食品检验局提醒调味料包的制造商和进口商，在加拿大境内生产、进口或销售调味料时，有责任在产品标签上明确食品过敏原、麸质源及额外添加的亚硫酸盐。 调味料包指预混合香草或香料的包装。当与其他食物混合时，可加入或增强制成食物口味。加拿大食品检验局还将就特定风险，定期对多种食品开展针对性