科学家协助雀巢寻找防止巧克力表面起霜的办法

嘉士利威化饼配料表中无代可可脂－仅见食用香精

　　8款巧克力制品 性价比大比拼 　　上周本报报道了10款市面热销巧克力的性价比调查结果,有不少消费者在了解过后向本报记者提出,为什么这些热销巧克力大多数都是50元以上,价格相对偏贵呢?市面上有很多也以巧克力为主的食品都非常便宜,多数十几元就能买到一大袋,有些几块钱就能买到一袋了,比如巧克力糖、巧

国内松露巧克力都是“假的”？

　　不知道从什么时候开始，我们身边流行“松露巧克力”。不过，日前央视财经报道：国内的松露巧克力基本都是假的。　　这一报道让无数“吃货”们惊慌：难道我们吃的“高大上”都是假的？那么，真“假”巧克力有什么区别，“假的”巧克力对身体有怎样的损伤？记者进行了采访。　　巧克力中“李鬼”充“李逵”　　据央视财经

Brookfield粘度计在食品行业中的应用（二）

4、融化巧克力流变特性在食品流变学的研究中，巧克力一直占有很重要的地位。巧克力是一类比较独特的食品物质，可以是固体也可以是液体，主要取决于脂肪的存在状态。在天然脂肪中，可可脂具有不同于其他天然脂的特性，它在高于32℃时会急剧融化。生产过程中，巧克力以液态的形式存在，其流变特性就可以通过实验室仪器来测

周锦帆：黑巧克力赠友人

关于卵巢巧克力囊肿不孕的介绍

　　卵巢巧克力囊肿是子宫内膜异位症的一种类型。其中，卵巢巧克力囊肿又占80%左右。卵巢巧克力囊肿病变可只累及一侧卵巢，但约有50%以上的患者会累及双侧卵巢。随着病情的发展，患者可出现痛经、持续性下腹疼痛、月经失调、不孕和性交痛等病症。

巧克力囊肿的常见症状有哪些？

　　月经不规律：巧克力囊肿可能导致月经周期的改变，如经期延长、经血量增多或经期间隔缩短。　　强烈的经期疼痛：巧克力囊肿常伴随着严重的经期疼痛，可能会持续数天，甚至影响正常的生活和工作。　　盆腔疼痛：巧克力囊肿可能导致盆腔疼痛，这种疼痛可能在月经期前后加重。　　性交疼痛：巧克力囊肿可能导致性交时的疼痛

卵巢巧克力囊肿不孕的分析介绍

　　卵巢巧克力囊肿，又称卵巢内膜异位囊肿，是妇科病中最复杂的病，是患病女性挥之不去的梦魇，它是最不易治疗的良性肿瘤。它到处粘连，四处流窜，治疗之后又很容易复发，缠绵难愈。无论是保守手术还是药物治疗，效果均不理想，而根治手术又不适合想要生小孩的女性。巧克力囊肿除了让女性在每个经期痛苦万分之外，引起的最

概述卵巢巧克力囊肿的治疗原则

　　根据年龄、症状轻重、病变程度和对生育的要求选择治疗方案。　　(一)非手术疗法：　　1.高效孕激素周期疗效：用于痛经较明显，而病变轻微的无生育要求或未婚妇女，给炔诺酮、甲地孕酮、安宫黄体酮等。自月经周期第6～25d服药，4～8mg/d以抑制排卵，可连续服用3～6个周期。　　2.假孕疗法：月经第6d

卵巢巧克力囊肿破裂的药物治疗

　　卵巢巧克力囊肿诊断明确后，可根据囊肿大小、痛经症状严重程度、是否要求生育等，选择相应的药物治疗。　　（1）高效孕激素 单纯高效孕激素治疗可抑制子宫内膜增生，使异位的宫内膜萎缩，患者出现停经。一般采用甲羟孕酮、炔诺孕酮（18-甲基炔诺酮）等。治疗期间如出现突破性阴道出血，可加少量雌激素，如炔雌醇。

卵巢巧克力囊肿破裂的病因分析

　　盆腔子宫内膜异位症极易累及卵巢，异位的子宫内膜在卵巢组织中周期性出血使卵巢不断增大而形成巧克力囊肿。此囊肿常为双侧性。卵巢巧克力囊肿可因多种因素而发生自发或在外力影响下的破裂，破裂可反复发生。破裂后陈旧性血液溢入腹腔，引起剧烈腹痛、恶心呕吐等，常需急诊处理。囊肿破裂多发生于经前期及月经期。　　卵

微生物可复刻巧克力风味

　　英国科学家研究发现，微生物群落能通过发酵可可豆，复制出高品质巧克力的风味特征，研究或能帮助提升醇正风味巧克力的工业化生产。相关研究8月18日发表于《自然-微生物学》。　　巧克力的独特风味取决于可可豆的发酵。葡萄酒、奶酪或面团在发酵时会加入特定的微生物来提炼风味，但与这种发酵方式不同，可可豆是自然

关于巧克力囊肿的临床分类介绍

　　根据巧克力囊肿的大小和粘连情况分为Ⅰ型和Ⅱ型。　　1、Ⅰ型　　囊肿直径多＜2cm，囊壁多有粘连、层次不清，手术不易剥离。　　2、Ⅱ型　　又分为A、B、C3种。　　（1）ⅡA：卵巢表面小的内异症种植病灶合并生理性囊肿如黄体囊肿或滤泡囊肿，手术易剥离。　　（2）ⅡB：卵巢囊肿壁有轻度浸润，层次较清楚

关于卵巢巧克力囊肿不孕的简介

　　卵巢巧克力囊肿是子宫内膜异位症的一种病变。正常情况下，子宫内膜生长在子宫腔内，受体内女性激素的影响，每月脱落一次，形成月经。如果月经期脱落的子宫内膜碎片，随经血逆流经输卵管进入盆腔，种植在卵巢表面或盆腔其他部位，形成异位囊肿，这种异位的子宫内膜也受性激素的影响，随同月经周期反复脱落出血，如病变发

黑巧克力可缓解腹泻和益智

　　巧克力是以可可粉为主要原料制成的一种甜食。它不但口感细腻甜美，而且还具有一股浓郁的香气。巧克力可以直接食用，也可被用来制作蛋糕、冰激凌等。巧克力的主要成分是可可脂，可可脂中含有可可碱。图片来源于网络　　据欧联网援引欧联通讯社报道，《英国营养学杂志》（British Journal of Nutr

玛雅人拿巧克力当钱

 本如果是在玛雅时代，你的好时巧克力堪比黄金。一项最新研究发现，巧克力在玛雅繁盛时期成为一种货币形式。 古代玛雅人从未使用硬币作为货币。相反，和很多早期文明一样，他们被认为大多数时候在以物易物，用诸如烟草、玉米和衣服进行交易。来自16世纪的西班牙殖民记录显示，欧洲人甚至用可可豆——做巧克力

关于卵巢巧克力囊肿的鉴别诊断

　　(1)卵巢单纯性囊肿：卵巢滤泡囊肿或黄体囊肿单侧多见，囊壁薄而清楚，囊肿周围无粘连，囊肿随月经周期变化，其大小、形态可发生改变。卵巢巧克力囊肿双侧多见，囊壁较厚且欠清楚，T2WI内部可呈极低信号暗影征，周围有低信号环，常因囊肿内反复出血的刺激，使囊肿与周围组织器官粘连，临床常有痛经史。　　(2)

黑巧克力含VD－有助强健骨骼

图片来源于网络　　德国研究人员发现，黑巧克力等含可可的食品是维生素D的来源之一，有助强健骨骼。　　维生素D对人体健康有重要作用。它是固醇类衍生物，具有抗佝偻病作用，又称抗佝偻病维生素。维生素D家族中最重要的两个成员是维生素D2（麦角钙化醇）和维生素D3（胆钙化醇)。维生素D3由人体皮肤受日晒而生成，

玛雅人拿巧克力当钱

   如果是在玛雅时代，你的好时巧克力堪比黄金。一项最新研究发现，巧克力在玛雅繁盛时期成为一种货币形式。 古代玛雅人从未使用硬币作为货币。相反，和很多早期文明一样，他们被认为大多数时候在以物易物，用诸如烟草、玉米和衣服进行交易。来自16世纪的西班牙殖民记录显示，欧洲人甚至用可可豆——做巧克力的基

卵巢巧克力囊肿诊治病例分析

【一般资料】女，30岁，职员【主诉】不孕3年【现病史】育龄女性，未孕。患者既往月经不规律，无痛经，患者末次月经2018-05-01,备孕3年未孕，于我院就诊，行妇产科B超提示：子宫前位，子宫增大，右侧附件见一囊性肿块，大小约17*32*24mm，壁厚，边界光整，囊液欠清，内见细线状分隔光带，光带光整

什么是液态奶

液态奶就是那种盒装或者包装的液体奶!只要是液态的都是液态奶!打开就可以直接饮用的!奶粉是粉状的,不是液态奶

液态表面张力仪

液态表面张力仪在涂料、油漆、油墨等行业中，润湿、流平、缩孔等缺陷往往都与表面张力密切相关，因此表面张力测试对于助剂筛选和配方优化、研发是十分重要的，表面张力仪采用尽可能大气泡压力法进行表面张力测试，可用于实际生产和研发过程中的测试使用，实时反应表面张力随时间推移的变化情况，并通过配套软件绘制出表面张

液态氮极速冷却技术

   近年来，液态氮极速冷却技术正逐渐运用于食品领域，分子雪糕店就采用液态氮极速冷却技术制作雪糕，旨在向市民推广无添加剂，无防腐剂，无人工色素的健康食品。两位在英国初尝分子冰淇淋的中国人创立。在制作分子雪糕过程中所产生的大量冰凉白烟，为顾客提供不一样的雪糕新体验。 在制作过程中产生的白烟不但可以让客

台湾地区制定巧克力的品名及标示规定，自2017年生效

　　2016年6月24日，台湾地区“卫生福利部”发布部授食字第1051301673号公告，订定“巧克力之品名及标示规定”，并自2017年1月1日生效。该规定全文共六点，其要点如下：　　一、法源依据。（第一点）　　二、本规定的适用范围。（第二点）　　三、巧克力品名标示规定。（第三点）　　四、可可脂中植

脂类检验甘油三脂（TG）

正常参考值：0.3—1.7 mmol/L临床意义：甘油三脂升高与冠心病的发生有着重要意义。原发性高脂血症、肥胖症、动脉硬化、阻塞性黄疸、糖尿病、极度贫血、肾病综合症、胰腺炎、甲状腺功能减退、长期饥饿及高脂饮食后均可增高。饮酒后可使甘油三脂即性升高。降低见于甲状腺功能亢进、肾上腺皮质功能减退，肝功能严

德芙巧克力被曝反式脂肪酸含量最高－情人节卖场遇冷

　　对此，德芙巧克力的生产销售商玛氏公司回应称，德芙巧克力反式脂肪酸含量远低于国家相关标准，消费者可放心选用 　　情人节卖场遇冷销售增长率下滑 　　今天是中国的元宵佳节和西方情人节，汤圆、元宵、玫瑰花和巧克力无疑将成为节日的主角。然而就在情人节前夕，知名巧克力品牌德芙和明治却被曝有产品反式脂肪酸

巧克力反式脂肪酸含量检测：德芙与明治较高

　　2014年的元宵节和情人节重合，这个特殊的日子，有着特殊代表性的季节性糖果--巧克力，备受追捧。在各大超市中，各式各样的巧克力被摆在显眼的位置。 　　巧克力的甜蜜顺滑让人渴望，更是年轻女士们钟爱的零食。不过，其中含有的脂肪含量以及反式脂肪酸含量也一直为消费者警惕。巧克力吃多会胖吗?会影响身体健

中国液态金属物性新发现－让液态金属机器人走入生活

　　 还记得电影《终结者》中那个可任意变形伪装的液态金属机器人吗？近日，我国科学家的一项有关液态金属新物性的发现将有望打破科幻与现实之间的藩篱，让液态金属机器人走入现实生活。　　这项出自清华大学、中科院理化技术研究所联合小组的研究首次发现，电场控制下的液态金属与水的复合体，可在各种形态及运动模式之间

关于卵巢巧克力囊肿不孕的危害介绍

　　第一、压迫症状：由地卵巢的巧克力现象，卵巢巧克力囊肿的发生是属于一种良性的肿瘤，会压迫到横膈，影响到女性的正常呼吸，会导致大量的腹水积累。　　第二、腹围增粗：巧克力囊肿的患者在这类现象的时候，最为常见的表现就是身材会走形，一般的患者会感觉到自己的衣服以及腰带会变紧，这些会让患者感觉到腹部有一种肿

卵巢巧克力囊肿破裂的临床表现

　　1.症状　　（1）发病多在月经前或月经周期后半期（黄体期），因月经期前后囊腔内反复出血，囊内压急剧增高，易自发破裂，或受外力挤压以及妇科检查而使囊肿破裂。　　（2）一般无闭经或不规则阴道出血。　　（3）突发下腹剧痛，开始于一侧，继之盆腔疼痛，伴恶心呕吐。　　（4）少有血压下降等休克症状。　　2.

巧克力囊肿：名字很“甜蜜”，却会影响生育

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