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零关税“澳洲奶”来袭－中国乳业又见狼来了

　　2008年4月，中国与新西兰签署自由贸易协定。6年之后，随着中澳自由贸易协定谈判尘埃落定，中国巨大的市场又将对来自澳洲牧场的乳制品完全敞开大门。　　免除了15%关税的“澳洲进口奶”，对于消费者无疑是件好事，但却令资本市场产生了些许恐慌。昨日A股市场的乳业股股价普遍下挫，其中，皇氏乳业直接跌停，伊

我国乳业最严标准出炉－菌落总数指标看齐欧美

　　北京三元、上海光明、黑龙江完达山等行业大佬集体加盟的乳业“国家队”，正在打造最严乳业标准。　　 4月21日，中国农垦乳业联盟2016年主席联席会暨农垦乳业发展峰会在哈尔滨召开，会议发布了《中国农垦生鲜乳生产和质量标准》。　　 《每日经济新闻》记者在该质量标准中发现，与我国现行的标准相比，菌落总数

实施仅一月－乳业新国标或酝酿微调

　   刚刚实施一个多月的乳业新国标可能会有微调。经济观察网记者7月13日下午从相关人士处获悉，针对目前争议最大的两项指标--蛋白质含量、微生物限量，可能的微调是，保持蛋白质含量指标不变，对微生物限量做出进一步“阐释”.　　该人士称，乳业新国标确定的生鲜乳“蛋白质含量2.8%”(

庞国芳：中国乳业企业要努力做成国际名牌

　　8日下午，君乐宝在河北石家庄召开新闻发布会，宣布君乐宝白金装婴幼儿配方奶粉将正式进入香港市场销售，同时君乐宝君源奶粉工厂也将落成投产。中国工程院院士、国家质检总局首席研究员、中国检验检疫科学研究院首席科学家庞国芳出席发布会并表示，当前，经历了“三聚氰胺”事件之后的中国乳业正在逐渐复苏。如今，中国

荣乳食品安全检验检测项目获1100万元扶持

　　从市财政局了解到,荣成、乳山县级食品安全检验检测资源整合试点建设项目获得中央基建专项资金1100万元,用于改建试验室等建筑面积2350平方米,购置仪器设备117台(套)。　　去年4月,我国启动第2批食品安全检测能力提升试点,今年3月2日明确第2批县级食品安全检验检测资源整合试点单位名单,荣成、乳

21家上市乳企2020半年报：中国飞鹤－澳优乳业净利润增长

　　据食品伙伴网不完全统计，截止到目前，21家上市乳企公布2020年半年报情况。中国飞鹤、健合集团、澳优乳业、现代牧业、天润乳业、雅士利、西部牧业、贝因美等净利润同比增长；伊利股份、蒙牛乳业、光明乳业、新乳业、燕塘乳业、皇氏集团等净利润同比下降；三元股份、科迪乳业、庄园牧场净利润亏损；中国圣牧202

河北下架辉山高钙奶－公司：第三方检测全部合格

　　乳制品安全再度受到关注。河北省食品药品监督管理局9月24日发布的一则《食品销售安全警示》显示，近期，秦皇岛市食品和市场监督管理局对销售环节乳制品质量安全进行了抽检，在辽宁辉山乳业集团生产的高钙牛奶中检出硫氰酸钠，数值高达15.20mg/kg（最高限定值10.0mg/kg）。　　昨日（9月27日）

《食品安全国家标准－灭菌乳》今日正式实施－复原乳退出灭菌乳生产

　　9月16日起，由国家卫生健康委员会、市场监管总局联合发布的《食品安全国家标准 灭菌乳》第1号修改单正式实施。此次修订明确规定，生产灭菌乳只能以生乳为原料，不再允许使用复原乳，这一举措将对我国乳制品行业产生深远影响。　　灭菌乳，即消费者常说的常温纯牛奶，因其较长的保质期和常温储存的便利性，在我国液

韩每日乳业牛奶检出福尔马林－多款奶粉中国有售

　　韩国第三大奶制品生产商――每日乳业的牛奶中日前被检测出含有福尔马林，原因是其使用了受污染的进口饲料。记者了解到，每日乳业有多款乳制品在中国有售，其中国总代理方面昨天表示，进口到中国的奶粉其奶源地并非韩国。　　据了解，每日乳业的牛奶中被检测出含有福尔马林，原因是其使用了受

奶业“十三五”规划发布－乳企合作共抗风险

　　五部委联合发布的奶业“十三五”发展规划，对奶业构成了实质性利好，特别是首次明确了奶业的战略定位，全面提升了奶业在产业格局中的地位。但目前，奶业仍需积极应对进口乳制品的冲击以及质量安全的考验。未来，乳企之间也需建立更多合作关系，共同抗击市场与质量风险——　　1月9日，农业部全文公布了农业部、国家发

乳业兼并重组细则将出传国家千亿支持兼并

　　传国家预备千亿元用于支持兼并;业内人士透露税收将有优惠 　　新快报讯 记者邱春燕 报道 昨日，新快报记者在国务院官方网站搜索到，乳业兼并重组方案细则本周已上报国务院，待批准后预计8月公布。据悉，细则包括财政、税收、金融等政策，扶持建设大型乳企将是政策重点。 　　“赢家只可能是现有大型乳企

浙江晨园乳业多批次牛奶检出可疑致癌物

　　24日，浙江金华市食品生产质量安全专项整治工作动员大会通报了“晨园乳业”案件的查处情况。位于浙江兰溪的金华市晨园乳业有限公司，多批次牛奶中被检出一种名为“皮革水解蛋白粉”的物质，这种物质为可疑致癌物。 　　该案发生在全国九部委联合开展打非专项整治之际，且在“三鹿奶粉事件”之后，情节极其恶劣，引

光明乳业3株菌种将遨游38万公里太空

　　作为全球三家拥有菌种自主知识产权的乳品企业之一，光明乳业的三株菌种将于今年搭载在中国探月工程三期再入返回飞行试验的返回舱内，利用太空微重力环境进行“育种”，期望未来能够培育出“太空牛奶”。 　　4月2日，在北京钓鱼台国宾馆举行的光明乳业与中国探月工程质量保障对标合作仪式上，中国探月工程副总指挥

常毅：乳业供给侧改革重在提供差异化产品

　　3月14日，北京三元食品股份有限公司董事长常毅做客新华网2016全国两会特别访谈，他表示，乳制品提高质量标准是供给侧改革的重要环节。　　 “对于乳业来说，供给侧改革并不是简单地去产能、去库存，它是指围绕消费者的需求，寻求差异化的供应，提供更好多元化的产品和服务。”常毅认为，企业应该让消费者更透明

光明乳业—江南大学乳品科学创新实验室揭牌成立

　　近日，江南大学与光明乳业股份有限公司合作共建的乳品科学创新实验室揭牌暨ZL菌株授权使用协议签约仪式举行。光明乳业总裁朱航明及江南大学校长陈坚共同为“光明乳业—江南大学乳品科学创新实验室”揭牌。　　揭牌仪式结束后，朱航明与陈卫教授还签署了《植物乳杆菌CCFM8610菌株授权使用协议》。该ZL菌株目

乳业新国标该不该照顾国情？－面临3个具体难题

　　在日前举办的牛奶行业内部研讨会上，广州市乳业协会理事长王丁棉再度踢爆“中国乳业新标世界最低”的话题，这让去年就曾掀起轩然大波的乳业新国标争论进入新一轮高潮。巴氏奶VS常温奶，消费者VS奶农、奶企，标准的杠杆究竟应当向谁倾斜？现实面前标准该不该照顾国情？　　引爆点 两项标准降低要求　　2010年以

还中国乳业一点信心－“皮革奶”误读应忌

　　场轰动全国甚至全球的“三聚氰胺”事件，1319例结石患儿稚嫩无辜的小脸，像一场狂风暴雨致命性地摧残了中国国民乳品安全消费的信心，从此，中国乳业市场在恢复增长的路上开始如履薄冰，任何一个企业的个体危机，都会复加在中国乳业所有企业身上;任何一个乳品问题的信号，都会被“一着被蛇咬”的国民挖掘甚至放大成

中国乳业911一周年纪念

　　中国奶业市场消费信心恢复，区域品牌表现出众令人鼓舞 　　——中国乳业911一周年纪念 　　2008年9月11日，引发的中国乳业大地震，让蓬勃发展中的中国乳品工业遭受重创，市场消费曾经一度低靡不振，很多消费者甚至不再饮用牛奶，而改喝豆浆等替代产品，很多父母为了孩子干脆去香港等地疯狂采购奶粉。在

半年三上黑榜－迈高乳业怎么了

　　作为澳洲的最大乳企，曾经风光无限的迈高乳业近来日子愈发艰难。1月2日，国家食药监总局发布的禁入名单显示，迈高乳业旗下的明星产品德运牛奶再次登榜，这是德运产品半年内第三次登上黑榜。去年10月底，迈高乳业被加拿大萨普托集团全盘收购。业内认为，因持续巨亏、资金链断裂不得已被出售后，迈高乳业正处在动荡中

乳业潜规则：企业进口低价奶粉兑水做鲜奶酸奶

三鹿奶粉事件未给乳业格局带来根本变化

　　三鹿事件爆发以后，业外人士都明白，中国乳业重新洗牌不可避免，1500多家乳品企业将会有相当一部分被淘汰出局。但出人意料的是，中国乳业并没有发生根本性变化，乳制品市场基本格局依旧，除奶粉市场进口产品、外企产品借机扩充了份额之外，液态奶等主流乳制品市场，依然是蒙牛、伊利、光明等品牌天下，销量也恢复到

食品包装业刮起“绿旋风”

　　聚乙烯（PE）是三大食品接触塑料包装材料之一，被广泛用于牛奶盒、饮料杯等食品包装生产。目前，对废旧PE食品接触材料的处理主要以填埋和焚烧为主，由此带来了资源浪费和环境污染等问题。由上海君石生命科学研究院食品接触材料可持续发展联合工作组主办的再生聚乙烯（rPE）项目组研讨会日前在江苏省镇江市举办，

酶在食品业的应用介绍

酶制剂在食品工业的三大用途分别是水果蔬菜加工、焙烤食品和乳制品。在乳制品中的应用乳糖是存在于哺乳动物乳汁中的一种双糖,甜度和溶解度均较低, 饮食中的乳糖可提高人体对Ca,P,Mg和其他必需微量元素的吸收，但其在小肠里不能被直接吸收,必须通过小肠内乳糖酶水解才能被人体消化吸收。β-D-半乳糖苷酶又称乳

三鹿重包装入食品业

　　曾因三聚氰胺事件，河北乳企三鹿的品牌被迫出售，但时隔五年后，该品牌又以有机粗粮的身份重现江湖。日前，浙江三鹿实业有限公司透露，当年竞拍购得 “三鹿”商标，经过几年的研发筹备，已开发出有机直条粗粮面、有机快速杂粮面、有机粗粮米等系列。但分析师认为，虽然此次放弃乳品，但三鹿品牌用做食品前景仍不被

日本酒店业掀食品造假风波

日本食品一向被视为质量有保证。 　　中化新网讯 综合媒体报道，日本食品一向被视为有质量保证，但近日当地接连有高级酒店餐厅爆出造假丑闻，被揭发“挂羊头卖狗肉”，以廉价食材充高档货，如用普通牛奶冒充低脂牛奶、普通虾扮贵虾，甚至出售注入牛脂的肉。 　　虽然涉事酒店纷纷道歉赔偿，甚至有集团社长引咎辞

乳房炎乳的快速检测

检测意义：当牛患有常见多发病乳房炎时，其所产的乳中会有致病性金黄色葡萄球菌及其他一些细菌存在，并时常可使牛乳酸度降低。常规检测方法是进行微生物致病菌培养检测，至少3天才能出结果。采用化学方法，几分钟内即可概略定性。操作方法：吸取乳样3ml于白色平皿中，加10滴乳房炎乳试液，立即回转混合，约10秒钟

新西兰拒绝提供涉硝酸盐超标产品中国进口商名单

　　不久前让舆论哗然的恒天然肉毒杆菌污染事故的独立调查报告尚未出炉，新西兰第二大乳制品商西部乳业又被曝出原料硝酸盐超标13倍，这势必让新西兰奶粉的国际形象再次面临重大考验。 　　据了解，此次共含有390公斤硝酸盐超标的乳铁蛋白粉被运往中国，但未进入流通、消费环节。西部乳业表示，事故原因系

光明短期内连续出现质量问题官方解释被指偷换概念

　　日前，广州市工商局网站公布了2012年二季度第二次流通环节乳制品及含乳食品抽样检测情况，光明乳业两批次产品被查出菌落总数超标。这是继6月底光明乳业发生清洗用食品级碱水渗入优倍牛奶事件后，短期内第二次发生质量事故。 　　有分析认为，近年来光明乳业的很多竞争对手均陷入了质量安全漩涡。然而，近期连续

摇篮乳业三聚氰胺、碘、铬的检验能力不足－且奶源存在风险

　　日前，国家食药监总局在官网上发布了《关于依安县摇篮乳业有限责任公司（下称“摇篮乳业”）食品生产规范体系检查情况的函》，引发社会关注。　　2017年9月19日—21日，国家食药监总局组织食品安全生产规范体系检查工作组，依据《中华人民共和国食品安全法》《食品生产许可管理办法》等法律法规，以及《婴幼儿

检测难题致乳企钻漏洞－“复原乳”疑云不解

　　“60%以上打着纯牛奶旗号的液态奶都是用奶粉冲兑的”，近日来，本已暗流汹涌的中国乳业江湖，因为一位八旬老人的一句话再起波澜。 　　一方面，西部乳业发展协会执行副会长、西南民族大学畜牧系教研室主任魏荣禄揭开了这个液态奶行业的潜规则，一方面中国乳制品工业协会发表声明称魏荣禄言过其实，并表示企业用奶