调味品“一滴香”虽获正名严格监管仍不可缺位

卫生部将“一滴香”定性为专供餐饮食品的复合调味料,称“一滴香”存在标签不明等违法问题,但不属于食品安全问题。“一滴香”问题出现后,质检总局对相关企业进行了调查,食药局对餐饮环节进行了检查。“经过检查,大家感觉到,它是按照咸味食品香精进行生产的,就像大家普遍用的鸡精,都属于咸味食品香精。”(3月2日《新京报》) 有关方面最终对引人热议的“一滴香”进行了正名,最终结论为“属于咸味食品香精”。这种结论或是有科学依据的,但并不代表用于调味的“一滴香”不需要纳入更严格的监管。其一,在缺乏严格监管之下,“一滴香”正名之后由于其独特的功能,有可能让商家今后在使用上更加肆无忌惮。但问题是,表面无害的“味精”大量使用也是有害的。据科学数据显示,每人每日摄入味精量不应超过6克,摄入过多会限制人体利用钙和镁,可引起短期头痛、心慌、恶心等症状,对人体生殖系统也有不良影响。如果婴儿食用味精,还有引起脑细胞坏死的可能;孕妇......阅读全文

香药的介绍

  香药是香料药物的简称,也称“舶药”。 是古西域(阿拉伯人、波斯人等)用以治病疗伤、养生的一种具有芳香气味的一类药用植物,如,安息香、丁香、沉香、西香、檀香。 这些异国之香在《神农本草》经中无入药记载,是西汉张骞出使西域及佛教传入中国之后,由熏衣除臭逐渐入药的。香药贸易则兴于盛唐五代时期,到宋代海

香青兰的概述

  香青兰(拉丁学名:Dracocephalum moldavica L.),俗名青兰、野青兰、青蓝、臭蒿,是唇形科青兰属的一年生草本植物。  香青兰株高达40厘米,茎3-5,被倒向柔毛,带紫色,基生叶草质,卵状三角形,轮伞花序具4花,生于茎或分枝上部5-12节,小坚果长圆形,花期7-8月,果期8-

香青兰的简介

  香青兰(拉丁学名:Dracocephalum moldavica L.),俗名青兰、野青兰、青蓝、臭蒿,是唇形科青兰属的一年生草本植物。  香青兰株高达40厘米,茎3-5,被倒向柔毛,带紫色,基生叶草质,卵状三角形,轮伞花序具4花,生于茎或分枝上部5-12节,小坚果长圆形,花期7-8月,果期8-

香青兰的介绍

  香青兰(拉丁学名:Dracocephalum moldavica L.),俗名青兰、野青兰、青蓝、臭蒿,是唇形科青兰属的一年生草本植物。  香青兰株高达40厘米,茎3-5,被倒向柔毛,带紫色,基生叶草质,卵状三角形,轮伞花序具4花,生于茎或分枝上部5-12节,小坚果长圆形,花期7-8月,果期8-

透骨香的鉴别

  性状鉴别:茎圆柱形,多分校,长约35cm,直径3-5mm,表面淡红棕色至棕红色,有明显的纵纹, 皮孔横生,突起。 叶痕类圆形或类三角形,质硬脆,易折断,断面不整齐, 木质部淡棕色至类白色, 髓淡黄棕色。叶革质,多脱落,完整者椭圆形或狭卵形,长1.5-9cm,宽1.3-4.5cm,表面淡绿色至棕红

青岛厨师爆料:火锅汤底、高汤多为添加剂勾兑

从市场买回来的“一滴香”,刺鼻的气味让人不敢多闻  只需一两滴,清水就会变成香味扑鼻的“高汤”。这不是变戏法,而是我们身边很多饭店制作高汤的“秘笈”。一位在岛城多家饭店工作过的厨师向本报报料,一些饭店声称“用多种食材文火慢炖而成”的高汤,实际上是用一种名

记者调查食品添加剂日记:神秘“白液”一闪而逝

  最高人民法院、最高人民检察院、公安部、司法部9月15日对外公布了《关于依法严惩危害食品安全犯罪活动的通知》。要求打击要始终保持高压态势,立案破案要及时快速准确,量刑时罪当判死要坚决判处死刑,职务犯罪贪腐渎职者涉案不得适用免刑,制度要健全、发现监管漏洞要提出司法建议。 (据9月16日《四川日报》)

一滴尿液“秒查”人体代谢状态

  记者近日从中国科学院合肥物质科学研究院了解到,该院医学物理与技术中心研究室科研人员在体液检测研究中取得进展,他们发展了超声雾化萃取—质子转移反应质谱(UNE-PTR-MS)技术,可实现对一滴尿液中挥发性有机物(VOCs)的高灵敏快速检测,相关研究结果日前发表在著名学术刊物《分析化学》上。   

不能让含氰废水外泄一滴

  8月30日,天津港“8·12”瑞海公司危险品仓库特别重大火灾爆炸事故含氰废水处置工作终于攻克难关,经“破氰”后的事故爆炸废水治理达标开始正常排放了。  “8·12”事故造成难以估算和判断的危险,尤其是在堆场里存放的700吨氰化钠,随着爆炸的冲击波有多少吨散落出来?与消防用水、地表水、管网雨水混在

一滴血检测的原理简介

  活血分析不是一个诊断性程序,而是把它用于筛选。将人体末稍血液放大一万多倍的情况下,血细胞的形态活力变异,代谢产物、血管壁的脱落物以及细菌等各种有形成份,都会逼真地展现在我们面前,为人类捕捉各种早期病变成为可能。也是亚健康状态群体及无临床症状的疾病早期最可靠的检测方法。

玫瑰香还是草莓香:葡萄香型为何各不相同

原文地址:http://news.sciencenet.cn/htmlnews/2023/4/497981.shtm近日,中国农业科学院郑州果树研究所葡萄遗传育种团队在《生物医学中心—植物生物学》(BMC Plant Biology)期刊上发表了研究论文。葡萄果实风味由甜、酸、涩和香气等多种品质性状

粮食“加香”难分辨-幼儿奶粉属“加香”重灾区

  近日,“假冒五常香米”被曝光,大米加香精炮制的“伪香米”很受关注,“加香”已经成为不法商贩造假的重要手段。卫生部7月26日发布了《食品用香料、香精使用原则(征求意见稿)》,拟禁止在25类食品中添加香精香料。  近日,记者对市场上这25类食品进行了调查,发现其中只有极少数“较大婴儿和幼儿配方食品”

食品添加剂标准修订-卫生部研究停用面粉增白剂

粮食部门及不少生产企业建议在面粉中停用过氧化苯甲酰(即俗称的面粉增白剂)  9月12日,《食品安全国家标准食品添加剂使用标准》结束征求意见,截至8月底,秘书处已收到约100条公众建议。  公众建议主要分为三类,其中包括建议修改标准中某些食品分类系统、修改某些添加剂使用范围和使用量的具

宁波首发食品安全报告:率先全面公开餐桌风险

  我是一只猪,体重155公斤,生在安徽阜南。  把我从小养大的农民,叫桑光成。10月11日,卡车载着我到了浙江,进了宁波方兴屠宰场。10月12日凌晨,我被送到江北区的白沙菜场,上了经营户吴文喜的0703号肉摊。接着,住在马路对面大庆新村的汪阿姨,挑中我身上最好的一块地方,带回了家。

安息香的介绍

  安息香(Benzoin)又名白花榔、拙贝罗香,是安息香科植物或越南安息香的树脂。安息香为球形颗粒压结成的团块,大小不等;外红棕色至灰棕色,嵌有黄白色及灰白色不透明的杏仁样颗粒,表面粗糙不平坦;常温下质坚脆,加热即软化;气芳香、味微辛。安息香,原产于中亚古安息国、龟兹国、漕国、阿拉伯半岛及伊朗高原

Science:闻“香”寻爱侣

  来自利物浦大学的科学家们发现雄性小鼠生成了一种信息素,可以刺激雌性小鼠及竞争性小鼠记住并偏好它们曾接触过这种信息素的地方。   有些动物,例如蛾,是利用一种敏感的跟踪系统来追踪空中传播的性信息激素的源头。而另一些动物,如蛇,是跟随地上留下的信息素的踪迹。来自利物浦大学整合生物学研究所的一个研究

安息香临床应用

  用于中枢兴奋,其作用大致与麝香、苏合香相同,且常同用。三香比较,三者都能兴奋中枢神经系统,治疗中风不省人事,但麝香兼有消肿祛痈作用,可治疗痈疽和跌打损伤,苏合香则以治中风痰厥为特长;安息香则兼能活气血,治心腹疼痛。  用量:1.5~3g,入丸散剂。

香青兰的形态特征

  一年生草本,高(6-)22-40厘米;直根圆柱形,径2-4.5毫米。茎数个,直立或渐升,常在中部以下具分枝,不明显四棱形,被倒向的小毛,常带紫色。基生叶卵圆状三角形,草质,先端圆钝,基部心形,具疏圆齿,具长柄,很快枯萎;下部茎生叶与基生叶近似,具与叶片等长之柄,中部以上者具短柄,柄为叶片之1/2

香青兰的分布范围

  产于黑龙江,吉林,辽宁,内蒙古,河北,山西,河南,陕西,甘肃及青海;生于干燥山地、山谷、河滩多石处,海拔220-1600米(青海至2700米)。苏联西伯利亚,东欧,中欧,南延至克什米尔地区均有分布。

安息香的鉴别

  ⑴取该品约0.25g,置干燥试管中,缓缓加热,即发生刺激性香气,并产生多数棱柱状结晶的升华物。  ⑵取该品约0.1g,加乙醇5ml ,研磨,滤过,滤液加5%三氯化铁乙醇溶液0.5ml,即显亮绿色,后变为黄绿色。

香连胶囊的介绍

  香连胶囊,这是一种中成药,主要成分包括黄连(吴茱萸制)和木香,辅料为淀粉。它的主要功效是清热燥湿,行气止痛。通常用于治疗湿热痢疾、里急后重、腹痛泄痛、菌痢、肠炎等症状。

鸡骨香的生理特性

  性状鉴别:本品根细长条状,直径2~10mm,表面黄色或淡黄色,有纵纹及突起,有时栓皮脱落。质脆易断,断面不平坦,纤维性。皮部约占半径的1/3~1/4,呈淡黄色。木部黄色。气微香,味微苦。

蜘蛛香的介绍

  蜘蛛香,别名马蹄香、土细辛、心叶缬草、养心莲、养血莲、臭药、乌参、猫儿屎、老虎七、香草,多年生草本,高30-70cm。茎通常数枝丛生,密被短柔毛。根状茎横走,肥厚,粗大,块状,节间紧密,有叶柄残基,黄褐色,有特异香气。 通常生长在河谷阴湿林下,河滩,林缘开阔地,林中,路边草丛里,山顶草甸,山坡潮

什么是蜘蛛香

  蜘蛛香,别名马蹄香、土细辛、心叶缬草、养心莲、养血莲、臭药、乌参、猫儿屎、老虎七、香草,多年生草本,高30-70cm。茎通常数枝丛生,密被短柔毛。根状茎横走,肥厚,粗大,块状,节间紧密,有叶柄残基,黄褐色,有特异香气。 通常生长在河谷阴湿林下,河滩,林缘开阔地,林中,路边草丛里,山顶草甸,山坡潮

香连丸的介绍

  香连丸是一种中药制剂,主要成分包括黄连(吴茱萸制)和木香,辅料为淀粉。它的主要功效是清热燥湿,行气止痛。通常用于治疗湿热痢疾、里急后重、腹痛泄痛、菌痢、肠炎等症状。

香芍颗粒如何服用?

  经前期紧张综合征:建议一次1袋,一日3次。从月经来潮前10天开始服用,连续服用10天。一个月经周期为一个疗程。  更年期综合征:建议一次1袋,一日3次。连续服用8周为一个疗程。  服用时建议温开水冲服,并且请注意以下事项:  孕妇忌服。  少数患者可能会出现胃痛、恶心等消化道反应。  忌食辛辣、

蜘蛛香的概述

  蜘蛛香,别名马蹄香、土细辛、心叶缬草、养心莲、养血莲、臭药、乌参、猫儿屎、老虎七、香草,多年生草本,高30-70cm。茎通常数枝丛生,密被短柔毛。根状茎横走,肥厚,粗大,块状,节间紧密,有叶柄残基,黄褐色,有特异香气。 通常生长在河谷阴湿林下,河滩,林缘开阔地,林中,路边草丛里,山顶草甸,山坡潮

香青兰的生长环境

  香青兰耐干旱.苗期要求土壤湿润,成株较耐早。在适宜条件下香青兰种子发芽快、整齐。在室温20-25℃的湿润条件下。种子第二天就开始萌发,至第五天发芽结束。室温越低,发芽率越低.种子的寿命越短。  香青兰为喜光植物,光照不足会降低产量。  香青兰对水分要求不严。但以土层深厚,有机质含量丰富的砂壤土为

珍香胶囊如何服用?

  在服用珍香胶囊时,您需要注意以下事项:  服药后可能出现恶心、便溏等不良反应;  为减少这些反应,建议在饭后1小时服用,并可用温开水或蜜水送服;  对于吞咽困难者,可以去掉胶囊外壳,将胶囊中的药物调蜜含服;  若您正在接受放疗,应注意定期复查外周血象;  孕妇应避免服用此药。