深圳宝安检验检疫局开展供港澳食品全面排查
春节将至，为加强出口食品监管，保障供港澳食品质量安全，深圳宝安检验检疫局自1月4日起，对辖区内31家出口食品企业计划开展为期一个月的全面排查。此次检查覆盖辖区所有出口食品企业，包括常规出口企业及季节性生产出口企业，重点对年糕、贺年糖果、熟肉制品等应节食品的生产情况及用料开展检查。 自开展排查以来，未发现有严重的违法违规行为，但发现仍有部分企业存在添加剂管理不规范等问题。检查人员已责令相关企业迅速整改，并及时跟进整改情况。......阅读全文
深圳小肥羊回应称标准过严致猪肉丸添加剂超标
深圳市市场监管局近日发布今年第九期食品安全抽样检验情况，由深圳市小肥羊实业有限公司生产的超精猪肉丸不合格，不合格原因是含有超标的“复合磷酸盐”。 >>抽检 小肥羊产品不合格 深圳市市场监管局最近抽查了1195批次食品，发现小肥羊、稻香村等36家企业生产的45批次食品存在菌落总数超标、食品添
深圳盐田检验检疫局退运超范围使用食品添加剂巧克力派
5月31日，深圳盐田检验检疫局退运两款超范围使用食品添加剂的土耳其产巧克力派，共计982千克，货值2379.5美元。盐田局工作人员在现场审核产品包装和标签时，发现其中两款产品标签的配料中含食品添加剂焦亚硫酸钠。根据我国相关国家标准，此类产品不允许使用焦亚硫酸钠作为添加剂，此种情况属超范围使用食品
食品质量感官检验
作为检验食品质量的有效方法，对食品感官性状的综合性检查，可以及时、准确地检验出食品质量有无异常，便于早期发现问题，及时进行处理，可避免对人体健康和生命安全造成损害。而且方法直观、手段简便，不需要借助任何仪器设备和专用、固定的检验场所以及专业人员。食品质量感官检验的基本方法 食品质量感官检验的基本
深圳添加食品添加剂占严重不合格食品总数三成
“根据近期检测，尽管深圳没有发现往食品里添加三聚氰胺等非食用物质的情况，但是滥用食品添加剂的问题却占严重不合格食品总数的三成!”去年，三鹿奶粉因添加三聚氰胺而引发轰动全国的食品安全事件，食品添加剂的管理状况令人担忧。昨日下午，深圳市质监局免费举办食品添加剂使用知识培训班，并召集百名食品企业相关管
深圳宝安检验检疫局开展供港澳食品全面排查
春节将至，为加强出口食品监管，保障供港澳食品质量安全，深圳宝安检验检疫局自1月4日起，对辖区内31家出口食品企业计划开展为期一个月的全面排查。此次检查覆盖辖区所有出口食品企业，包括常规出口企业及季节性生产出口企业，重点对年糕、贺年糖果、熟肉制品等应节食品的生产情况及用料开展检查。 自开展排查
卫健委发布81项食品安全标准立项计划
分析测试百科网讯 近日，中华人民共和国国家卫生健康委员会发布了关于公开征求2019年度食品安全国家标准立项计划（征求意见稿）意见的函。据统计，本次发布的81项标准立项计划中，共修订31项食品安全国家标准，其中包含重金属、微生物学、食品添加剂等分析检测标准，现附全文如下：关于公开征求2019年度食
无证无照经营成深圳食品安全隐患
无证无照经营成深圳食品安全隐患行业人士呼吁用联动机制铲除“黑窝点” 近日深圳市宝安区坂田街道市场监管所接到市民举报，该街道田村内有一个鸭脖卤味制品加工点无证经营，产品质量堪忧，卫生环境条件恶劣。不久后，执法人员对这个地下加工窝点进行了查封。 执法人员发现，该加工点没有餐饮服务许可证
深圳通报18批次不合格食品－涉及食品添加剂、品质指标等
9月19日，深圳市市场监督管理局通报，该局于2019年7-8月组织对本市流通环节的食品开展了抽样检验工作，共抽检流通环节食品1557批次，涉及流通环节经营主体445家次，共检测食品指标9470项次。其中检出不合格样品18批次，涉及不合格项目类别为食品添加剂、品质指标、微生物污染、重金属等元素污染
检出微生物污染、食品添加剂等问题，深圳曝光8批次食品
据深圳市市场监督管理局消息，深圳市市场监督管理局于2019年4-5月组织对深圳市生产、流通、餐饮环节的食品开展了专项抽样检验工作，本次共抽检生产、流通、餐饮环节食品619批次，涉及生产、流通、餐饮环节经营主体275家次，共检测食品指标3614项次。其中检出不合格样品8批次。 据悉，本次抽检涉及
我国食品质量追溯体系混乱
我国食品生产经营市场上刚刚诞生的质量追溯码“先天发育不良”，种种乱象使得其“生而无信”。 食品质量追溯体系起源于欧盟，2000年，欧盟为了防御“疯牛病”出台法令，要求在欧盟及各成员国务必建立牛肉产品溯源系统；2002 年，欧盟进一步规定，从2005年1月1日开始，唯有完全具备可追溯效
影响食品质量的气味检测
到了酷暑天气，食品有异味的情况更是屡见不鲜。异味往往是最容易使消费者注意到质量问题的原因之一，一方面是因为人的鼻子太灵敏了，一旦有问题，很快就被大家发现。另一方面是这种依靠感官判断的方式本就十分不严谨，因为人的鼻子的重现性不可靠，也就是说生产厂家的质控人员如果稍微有个头疼脑热，甚至心情不佳就会
中央空前重视食品质量监管
中央经济工作会议从经济社会发展全局的高度，对食品质量工作提出要求：“高度重视并切实抓好食品药品质量安全和生产安全，建立最严格的食品药品和安全生产标准，建立权责利相对应的法律追究惩治体系。”充分体现了中央对食品质量的高度重视，是全面提高我国食品质量水平的重要契机。 所谓“民以食为天”，
影响食品质量的气味检测
到了酷暑天气，食品有异味的情况更是屡见不鲜。异味往往是容易使消费者注意到质量问题的原因之一，一方面是因为人的鼻子太灵敏了，一旦有问题，很快就被大家发现。另一方面是这种依靠感官判断的方式本就十分不严谨，因为人的鼻子的重现性不可靠，也就是说生产厂家的质控人员如果稍微有个头疼脑热，甚至心情不佳就会注意不
食品质量快速检测工作安排
一、指导思想为认真贯彻党的十七大精神，落实科学发展观和构建和谐社会的要求，以关系人民群众身体健康的食品为重点，制定检测计划，认真组织实施，加强检测信息的公布、通报和利用，加大对检测中发现的不合格食品的后处理力度。二、检测重点重点场所：各类食品批发市场、批发部、食品配送经营单位、大型商场超市，食品经销
市场监管总局关于8批次食品不合格情况的通告
近期，市场监管总局组织食品安全监督抽检（产品抽检结果可查询http://sac.nifdc.org.cn/），发现食用农产品，糕点，豆制品，特殊膳食食品，食用油、油脂及其制品等5类食品中8批次样品不合格，涉及农兽药残留、食品添加剂等指标。现将具体情况通告如下： 一、农兽药残留问题 （一）福建
食品添加剂成利润添加剂
如今买食品，几乎已经找不到不加任何添加剂的食品了。 记者从超市购买一袋五香牛肉，仔细翻看上面的标识，除了牛肉之外，就是一大串的添加剂。记者细数了一下，增味剂、水分保持剂、红曲红、增稠剂、酪蛋白酸钠、乳酸链球菌素、亚硝酸钠，多达七种。一袋名为“强化营养麦心粉”的面粉，除了麦心粉，还添加了维
樟木口岸进口食品质量明显提升
日前，由樟木检验检疫局监督抽查的进口尼泊尔食品经西藏检验检疫局检验检疫技术中心实验室检测表明，总体质量良好。此次送检的进口食品包括尼泊尔土酒、方便面、饼干、饮料等，检测结果表明，微生物指标（细菌总数、大肠菌群、沙门氏菌、金黄色葡萄球菌、志贺氏菌）全部符合国家标准，与2009年6月份送
食品质量安全－我们共同的责任
食品质量安全 我们共同的责任――试析保障食品安全的“四维度” 党中央、国务院高度重视食品安全，各级政府近年来不断加强食品安全工作。从出台法规、修订标准、设置机构、加大问责力度到开展专项整治、强化企业责任、加大风险监测和联合打假力度，各级政府对食品质量安全监管工作不可谓力度不大，也取得了明显成效，食
食品质量特点与检验辨别方法
【摘 要】民以食为天。食品质量安全与人民的生活息息相关，一直以来都受到广泛的关注与重视。针对食品质量安全的重要性，本文从食品质量的定义与特点入手，对当前国内的食品质检现状进行分析，后详细论述了几种行之有效的食品质量检验辨别方法，并就如何提高食品质量检验水平给出了浅薄的意见，以供相关人士参考。
新昌食品质量检验中心成立
9月2日，新昌县食品质量检验中心正式成立，县领导徐良平、王敏慧、何龙、柴理明、袁振华出席授牌仪式。 县委副书记徐良平在仪式上指出，食品质量安全工作是经济社会发展的永恒主题，建立县食品质量检验中心是贯彻落实食品安全法和提高执法能力的一个有效举措，是坚持以人为本、确保城乡居民消费安全
食品质量安全授权制度今年试点
2014年部分食品企业将试点实施食品质量安全授权制度。广东、上海等部分省(市)以及婴幼儿配方乳粉、白酒等食品行业和部分重点食品企业作为试点，推进实施食品质量安全授权制度。通过企业法人负责或者授权食品质量安全负责人，设立食品质量安全总监，对原辅料选用、生产控制、出厂检验和产品放行等实行"全过程"签
法国食品质量安全监管体制
法国是一个有着美食传统的农业国家，食品加工业极为发达，有10000多家农业食品企业，年产值1200亿欧元，约占GDP的10%，主要企业有达能集团（DANONE）、法国雀巢公司（NESTLE-FR）、LACTACIS等。有效的食品质量安全监管体制和措施，保证了法国的食品安全、保证了食品出口
快速了解食品添加剂测定的意义
食品添加剂是食品工业重要的基础原料，对食品的生产工艺、产品质量、安全卫生都起到至关重要的作用。但是违禁、滥用食品添加剂以及超范围、超标准使用添加剂，都会给食品质量、安全卫生以及消费者的健康带来巨大的损害。随着食品工业与添加剂工业的发展，食品添加剂的种类和数量也就越来越多，它们对人们健康的影响也就
深圳检验检疫局启动供港食品安全大数据项目开发工作
日前，由深圳检验检疫局主持承担的供港食品安全大数据项目开发工作正式启动。该项目计划借助大数据手段，于2015年12月前面向社会发布供港食品安全指数，形成供港食品有害物质趋势分析报告，以此进一步提升供港食品安全保障水平。 该项目的两项计划成果中，供港食品安全指数主要通过对供港果蔬安全各有关层面
质检总局“进口食品安全社区行”主场活动在深圳举行
7月14日，由质检总局主办，中国质量万里行促进会、深圳检验检疫局和深圳市食品药品监督管理局承办的“全国食品安全宣传周”质检总局主题日——“进口食品安全社区行”主场活动在深圳举行。质检总局副局长吴清海出席活动并到深圳香蜜街道和侨香街道的两户居民家中走访。 走访时，吴清海将《进口食品消费指南》《食
增强进口食品安全认知度
7月14日，由质检总局主办，中国质量万里行促进会、深圳检验检疫局和深圳市食药监局承办的“全国食品安全宣传周”质检总局主题日——“进口食品安全社区行”主场活动在深圳举行。质检总局副局长吴清海出席活动，并在活动期间，来到深圳香蜜街道和侨香街道两户居民家中进行走访。 走访时，吴清海将《进口食品消费指
深圳检验检疫局启动供港食品安全大数据项目开发工作
日前，由深圳检验检疫局主持承担的供港食品安全大数据项目开发工作正式启动。该项目计划借助大数据手段，于2015年12月前面向社会发布供港食品安全指数，形成供港食品有害物质趋势分析报告，以此进一步提升供港食品安全保障水平。 该项目的两项计划成果中，供港食品安全指数主要通过对供港果蔬安全各有关层
山西抽检8大类食品质量
3月30日，山西省食品药品监督管理局发布2016年食品安全监督抽检信息公告，公布332批次监督抽检结果,涉及饮料、焙烤食品、调味品、粮食及粮食制品、豆类及其制品、食用油、水果及其制品、炒货食品及坚果制品等8大类。其中：不合格26批次。 不合格样品涉及的标称生产经营单位、产品和不合格指标分别为
中国将加强食品质量安全风险监测
中国国家质检总局局长王勇在11日召开的全国质检工作会议上透露，中国质检部门将建立以风险管理为中心环节的质量安全监管制度，加强食品质量安全的风险监测。 针对滥用添加剂、使用非食品原料、滥用农兽药、违规使用特种设备等多发违法违规行为，会议提出加强 食品质量安全和特种设备安全的风险监测，加
数字解读中国食品质量安全状况
获证食品市场占有率达90%以上 按照分步实施的原则，截至2007年上半年，国家相关部门共向生产企业颁发了10.7万张食品生产许可证，获证企业食品的市场占有率达到同类食品的90%以上。截至2007年6月底，共撤回、撤销、吊销和注销了1276张生产达不到标准的食品生产许可证。 白皮书中