不好意思，“不含任何化学成分”的食物是不存在的
许多网站，广告以及有名的期刊杂志中的文章经常会严肃地警示：我们的家与厨房中充斥着大量的肮脏的“化学物质”。这似乎会影响到我们提倡的所谓“无化合物”生活。然而，问题在于它们错误地使用了“化学物质”这个词语。 我们饮食中的化学物质大概可以分成四类：碳水化合物，蛋白质，脂肪以及其它物质。最后一类“其它”物质中还有维他命，矿物质，药物分子以及数百种微量物质。 当然，这里面的确有有毒有害的化学成分，但是就我们的摄入量来说，这些物质不会造成任何危害。因此，我们列出了厨房适用的化学物质指导手册，帮助大家了解它们对我们人体健康的影响。 常量营养元素 蛋白质，脂肪以及碳水化合物为其中的代表，它们是我们机体的主要能量来源。尽管元素周期表中已知的元素多达118种，这些分子中含有的主要元素仅有4种：碳，氢，氧，氮。 蛋白质是由氨基酸组成的，主要存在于肉与蛋类食物中。同时，大豆，豌豆以及全麦面粉中也有大量的蛋白质存在。 碳水化合物中含有碳......阅读全文
越南出台纺织品有害化学成分含量新标准
继纺织品出口越南市场迎利好消息以来，越南工贸部近日透露：已就纺织品中染整药物偶氮转化物甲醛和芳香胺最高含量国家标准草案征求各职能部门意见。该草案对在越南市场销售的纺织品适用标准作出国定。根据新标准，纺织品分为三类：一类是儿童（小于36个月）使用的纺织品，甲醛含量不得超过每公斤75毫克；二类是与皮
仙茅的化学成分
仙茅主要为多种环木菠萝烷型三萜及其糖苷、甲基苯酚及氯代甲基苯酚等多糖苷类，其他尚含有含氮类化合物、甾醇、脂肪类化合物及黄酮醇苷等。
萆薢的化学成分
粉背薯蓣的根茎得到9个甾类成分：薯蓣皂甙元（diosgenin），雅姆皂甙元（yamogenin），△3.5-去氧替告皂甙元（△3.5-deoxytigogenin），△3.5-去氧新替告皂甙元（△3.5deoxyneotigogenin），薯蓣皂甙元棕榈酸酯（diosgeninpalmitat
柿蒂的化学成分
含羟基三萜酸（hydroxytriterpenic acid）0．37%，其中有齐墩果酸（oleanolic acid），白桦脂酸（betulinic acid），熊果酸（ursoic acid）[1,2]和19α-羟基熊果酸（19α-hydroxyursolic acid）。其他有机酸有硬脂酸
大青的化学成分
叶含大青甙（cvrtophyllin），蜂花醇（melissylalcohol），正 二十五烷（n-pentacosane），γ-谷甾醇（γ-sitosterol），异戊二烯聚合体（isoprenepelymer）， 半乳糖醇（galactitol）， 豆甾醇(stimasterol）， 鞣质及
柿蒂的化学成分
含羟基三萜酸（hydroxytriterpenic acid）0．37%，其中有齐墩果酸（oleanolic acid），白桦脂酸（betulinic acid），熊果酸（ursoic acid）[1,2]和19α-羟基熊果酸（19α-hydroxyursolic acid）。其他有机酸有硬脂酸
郁金的化学成分
含挥发油，其中有莰烯（d-Cam -phene）、樟脑（d-Camphor）、姜黄烯（l-α-Curcumene和l-β-Curcumene）；亦含姜黄素（Curcumin）、脱甲氧基姜黄素（Demethoxycur -cumin）、双脱甲氧基姜黄素（Bisdemethoxycurcu -min
扁蓄的化学成分
全草含黄酮类成分：槲皮素（quercetin），扁蓄甙（avivcularin），槲皮甙（quercitrin），牡荆素（vitexin），异牡荆素（isovitexin），木犀草素（luteolin），鼠李素-3-半乳精甙（rhamnetin-3-galactoside），金丝桃甙（hyper
旋复花的化学成分
大花旋覆花开花时期的地上部分含倍半萜内酯化合物大花旋覆花素和旋覆花素。 花含槲皮素、异槲皮素、咖啡酸、绿原酸、菊糖及蒲公英甾醇等多种甾醇。
萆薢的化学成分
粉背薯蓣的根茎得到9个甾类成分：薯蓣皂甙元（diosgenin），雅姆皂甙元（yamogenin），△3.5-去氧替告皂甙元（△3.5-deoxytigogenin），△3.5-去氧新替告皂甙元（△3.5deoxyneotigogenin），薯蓣皂甙元棕榈酸酯（diosgeninpalmitat
金沸草的化学成分
旋覆花。茎呈圆柱形，长30-60cm，直径2-5mm，表面绿褐色或暗棕色，有多数细纵纹；质脆，断 面黄白以，纤维状，髓部中空。叶互生，叶片披针形或长圆形，多破碎，绿黑色或绿灰色，基部渐狭，无柄，全缘或有疏齿；叶脉在背面隆起，中脉1条，侧脉8-13对。有时可见茎端生有扁于形的干燥头状花序，直径1
漏芦的化学成分
1.祁州漏芦 含挥发油。 2．华东蓝刺头 根含挥发油，已分离出24种成分：柠檬烯（limonene），薄荷酮（menthone），异薄荷酮（isomenthone），胡薄荷酮（pulegone），ξ-愈创木烯（ξ-guaiene），α-及β-檀香萜烯（santa-lene），葎草烯（humul
土荆皮的化学成分
根皮含土荆皮酸（pseudolaric acid）A、B、C、D、E，土荆皮酸C2即是去甲基土荆皮酸（demethylpseudolaric acid）B,土荆皮酸A-β-D-葡葡糖甙（pseudolaric acid A-β-D-glu-coside），土荆皮酸B-β-D-葡萄糖甙（pseud
青葙子的化学成分
含脂肪油和丰富的硝酸钾，尚含烟酸。 种子含脂肪油约15%，淀粉30.8%，烟酸及丰富的硝酸钾。并分得β-谷甾醇 、棕榈酸胆甾烯酯、3,4-二羟基苯甲醛、对羟基苯甲酸、3,4-二羟基苯甲酸、正丁基-β-D-果糖甙和蔗糖。 用药忌宜：《本草备要》:“瞳子散大者忌服。”
细胞的化学成分
组成细胞的基本元素是：O、C、H、N、Si、K、Ca、P、Mg，其中O、C、H、N四种元素占90%以上。细胞化学物质可分为两大类：无机物和有机物。在无机物中水是最主要的成分，约占细胞物质总含量的75%－80%。 一、水与无机盐 （一）水是原生质最基本的物质 水在细胞中不仅含量最大，而且由于
郁李仁的化学成分
郁李种子含苦杏仁甙、脂肪油58.3～74.2%、挥发性有机酸、粗蛋白质、纤维素、淀粉、油酸。又含皂甙0.96%及植物甾醇、维生素B1。茎皮含鞣质6.3%、纤维素24.94%。叶含维生素C7.30毫克%。欧李果实含果糖5.2%。截形榆叶梅含氢氰酸，花含维生素C125.7毫克%。从郁李的果实中分得郁
黄栌的化学成分
木材含硫黄菊素及其葡萄糖甙，又含杨梅树皮素及没食子酸等鞣质成分。另有谓木材（带皮，树龄20年）含鞣质6.54%。 [9] 叶含鞣质达33%。鞣质中有没食子酸、没食子酸四糖、三没食子酰葡萄糖、三甲基没食子酰葡萄糖、黄酮类、飞燕草素3-半乳糖甙、越橘花青甙、矮牵牛素-3-葡萄糖甙、矢车菊素单葡萄糖
大黄的化学成分
主要为蒽醌衍生物，主要包括蒽醌苷和双蒽醌苷。双蒽醌苷中有番泻苷A、B、C、D、E、F；游离型的苷元有大黄酸、大黄酚、大黄素、芦荟大黄素、大黄素甲醚等。另含鞣质类物质、有机酸和雌激素样物质等。
白前的化学成分
柳叶白前根茎中含有β-谷甾醇（β-sitosterol），高级脂肪酸和华北白前醇（hancokind）。[2] 2.芫花叶白前根中含有白前皂甙（glaucoside）A,B,C,D,E,F，G，H，I，J，K，白前皂甙式（glaucogenin）A和B，白前皂甙式C单-D-黄花夹竹桃糖甙（gl
骨碎补的化学成分
槲蕨根茎含淀粉16.4%、葡萄糖5.37%，还含柚皮甙。 槲蕨根茎含柚皮甙（naringin），21-何帕烯（hop-21-ene）,9（11） 羊齿烯[fern-9（11）ene],7-羊齿烯（fern-7-ene,）3-雁齿烯（filic-3-ene），β-谷 甾醇（β-sitostero
地黄的化学成分
地黄的化学成分以甙类为主，其中又以环烯醚萜甙类为主。从鲜地黄分得的环烯醚萜甙有：益母草甙（leonuride），桃叶珊瑚甙（aucubin），梓醇（catalpol），地共同甙（rehmannioside）A、B、C、D，美利妥双甙（melittoside），都桷子甙（melittoside），
苏合香的化学成分
树脂含齐墩果酮酸和3-表-齐墩果酸。绿色果实含油0.26%。 苏合香树脂含挥发油，内有a-及β-蒎烯（pinene），月桂烯（myrcene），樟烯（camphene），柠檬烯（limonene），1，8-按叶素（l，8-cineole），对聚伞花素（p－cymene），异松油烯（terpin
莲须的化学成分
含碳水化合物（62%），蛋白质（6.6%），脂肪（2.0%），钙（0.089%），磷（0.285%），铁（0.0064%）。脂肪中脂肪酸组成：肉豆蔻酸（myristicacid）0.04%，棕榈酸（palmiticacid)17.32%，油酸（oleicacid）21.91%，亚油酸（linol
蛋白的化学成分
每100克含蛋白质10克，脂肪0.1克，碳水化物1克，灰分0.6克；钙19毫克，磷16毫克，铁0.3毫克，核黄素0.26毫克，尼克酸0.1毫克；维生素A及C缺如；硫胺素0.216微克/克，泛酸
阿魏的化学成分
含挥发油（20.74%：主成分为（R）-仲丁基1-丙烯基 二硫醚[（R）-2-butyl1-propenyldisulfide]，1([1-甲硫基丙基）1-丙烯基二硫醚[1（1-methylthiopropyl)1-propenyl disulfide]，仲丁基3-甲硫基烯丙基二硫醚（2-bu
细胞的化学成分
组成细胞的基本元素是：O、C、H、N、Si、K、Ca、P、Mg，其中O、C、H、N四种元素占90%以上。细胞化学物质可分为两大类：无机物和有机物。在无机物中水是最主要的成分，约占细胞物质总含量的75%－80%。 一、水与无机盐 （一）水是原生质最基本的物质 水在细胞中不仅含量最大，而且由于
青风藤的化学成分
含青藤碱、双青藤碱、木兰花碱、尖防己碱、四氢表小檗碱、异青藤碱、土杜拉宁、清风藤碱、dl-丁香树脂酚、十六烷酸甲酯、N-去甲基尖防己碱、白兰花碱、光千金藤碱，还含B-谷甾醇、豆甾醇。
白屈菜的化学成分
新鲜植株有浓橙黄色的乳液，乳液中含多种生物碱生物碱含量0.7%或0.97～1.87%。其中有白屈菜碱41%、原阿片碱22%、人血草碱17%、别隐品碱9%、小檗碱5%、白屈菜红碱3%、血根碱1.5%、鹰爪豆碱0.1%，还有羟基白屈菜碱即氧化白屈菜碱、甲氧基白屈菜碱、隐品碱，白屈菜黄碱、白屈菜胺、高
泽兰的化学成分
1.葡萄糖（glucose)，半服糖（galactose)，泽兰糖（lycopose)，水苏糖（stachyose)，棉子糖（raffinose)，蔗糖（sucrose)[1，2]，另含虫漆蜡（lacceroic acid)，白桦脂酸（betulinic acid)，熊果酸（ursolic ac
北豆根的化学成分
根含 生物碱( 苦参碱、 氧化苦参碱），另含总多糖。 蝙蝠葛根茎含山豆根碱（dauricine），6-去甲山豆根碱（daurinoline），6’-去甲山豆根碱（dauricinoline），木兰花碱（magnoflorine），青藤碱（sinomenine），蝙蝠葛任碱（meni-speri