韩国研究人员开发新型激光装置：预防食物中毒
由于食物中毒的案例逐渐增多，韩国开始着手相关解决措施。据了解，韩国科学家开发了一种激光器可发现食物表面的细菌。 韩国先进科学学院的研究人员开发了一种红光激光光束，分散于食物表面，如果有细菌分布，激光图案就会相应发生变化。通过超快相机捕捉图案变化，并通过软件分辨出食物上是否有有害细菌。 这听起来显得很复杂，韩国科员人员希望将该技术变得更加可接受。他们希望将带有加密狗的激光器安装在冰箱上，并通过智能手机获取相关检测结果，从而进入日常生活，确保食物安全。 目前，该技术可以直接检测蜡样芽孢杆菌和大肠杆菌这两种常见的导致食物中毒的细菌。这种新型激光器有望在全球范围内推广普及，用于预防食物中毒。......阅读全文
韩国研究人员开发新型激光装置：预防食物中毒
由于食物中毒的案例逐渐增多，韩国开始着手相关解决措施。据了解，韩国科学家开发了一种激光器可发现食物表面的细菌。 韩国先进科学学院的研究人员开发了一种红光激光光束，分散于食物表面，如果有细菌分布，激光图案就会相应发生变化。通过超快相机捕捉图案变化，并通过软件分辨出食物上是否有有害细菌。 这
韩国研究人员开发新型激光装置：预防食物中毒
由于食物中毒的案例逐渐增多，韩国开始着手相关解决措施。据了解，韩国科学家开发了一种激光器可发现食物表面的细菌。 韩国先进科学学院的研究人员开发了一种红光激光光束，分散于食物表面，如果有细菌分布，激光图案就会相应发生变化。通过超快相机捕捉图案变化，并通过软件分辨出食物上是否有有害细菌。 这
细菌也能造塑料？韩国研究新突破
韩国科学技术院研究人员首次利用细菌制造出一种具有热稳定性的塑料，性质类似于聚对苯二甲酸乙二醇酯（PET）和聚苯乙烯。相关研究21日发表于《细胞》旗下《生物技术趋势》杂志。 大多数用于包装和工业用途的塑料都含有环状“芳香族”结构，例如聚苯乙烯和PET。先前的研究成功培育出一种微生物，能生产由芳香
韩国召回细菌培养为阳性的红豆豆浆
8月12日，据韩媒报道，韩国食品药品安全处（MFDS）发表消息称：韩国食品生产加工企业软豆株式会社生产的“小伙子红豆豆浆”（食品类型：加工豆浆）产品细菌培养为阳性，命令其停止销售并召回该产品。 召回对象：保质期至2020年5月19日的产品。
韩国首次发现两例“超级细菌”感染病例
据韩联社报道，韩国国内首次发现两例超级细菌感染病例。 韩国保健福祉部12月9日表示，在某综合医院住院的两名患者被确诊感染携带“新德里金属蛋白酶-1”(NDM-1)的肠内杆菌(简称CRE)，它对碳青霉烯抗生素(Carbapenem)具有抗药性。 这次被感染超级细菌的患者均无海外旅游经
韩国召回细菌培养为阳性的红豆沙产品
10月10日，据韩媒报道，韩国食品生产加工企业大豆食品生产的和菓房红豆沙（食品类型：罐头类）因细菌培养为阳性，韩国食品药品安全处（MFDS）命令其停止销售并召回该产品。 召回对象：保质期至2022年9月2日的产品。
韩国召回细菌数不合格的蜂蜜生姜茶
12月20日，据韩媒报道，韩国食品生产加工企业绿茶园株式会社生产的153 蜂蜜生姜茶产品（食品类型：茶饮料）细菌数不合格，韩国食品药品安全处（MFDS）命令其停止销售并召回该产品。 召回对象：保质期至2021年11月17日的产品。
韩国召回细菌数不合格的茶饮料产品
3月2日，据韩媒报道，韩国食品生产加工企业韩霁园生产的百年秘策产品（食品类型：茶饮料）细菌数不合格，韩国食品药品安全处（MFDS）命令其停止销售并召回该产品。 召回对象：保质期至2020年12月4日的产品。
科学家研发可变色纳米激光器
据悉，受大自然启发，科学家研发出了一种新型纳米激光器，能够使用与变色龙相同的纳米力学来改变颜色。变色龙通过控制其皮肤上纳米晶体的间距来改变颜色。这种新型纳米激光器则以类似的方式，通过控制可拉伸聚合物基体上的金属纳米颗粒的周期分布来实现颜色的改变。可拉伸聚合物基体通过拉伸可以将纳米颗粒之间的距离变大，
科学家发现小细菌
研究人员使用电子显微镜拍摄到了一种极小的细菌，平均体积只有0.009立方微米。他们认为，这是世界上小的生命形式，是自然界可能创造的简单生命体。对于是否存在这类组织，科学家们争论了20多年，此前一直没有用于发现它们的技术。 据报道，研究人员在地下水样本中发现了这些细菌，并且认为它们既常见又奇特。
韩国科学家发现肿瘤患者厌食的机制
已有研究发现一半以上的晚期肿瘤患者会出现厌食症，进食减少导致的营养不良会加剧肿瘤患者病情进展。相关研究也证实与癌症相关的厌食症会影响患者治疗成功率和患者生存率，但肿瘤患者厌食的分子机制尚不清楚。 近期，韩国生命工学研究院的研究人员利用患有肿瘤的果蝇和小鼠模型研究发现了与肿瘤相关的厌食调控分子机
论文被质疑！韩国科学家发《Science》回应！
2020年7月31日，韩国软物质及生命材料基础科学研究所(IBS) Steve Granick教授团队利用脉冲场梯度核磁共振（NMR）技术探究了15个常见有机反应中的溶剂分子扩散情况，包括铜催化的点击反应和Diels-Alder反应。（《Science》重磅：化学基本法则再次受到挑战！） 研究
细菌严重超标－韩国化妆品试用装抽检问题多
走进化妆品店，柜台上唇膏、睫毛膏等试用装可供顾客随意尝试。然而，韩国9日发布抽检结果，显示不少试用装细菌严重超标。 韩国《中央日报》报道，韩国食品和药品安全部与消费者权益保护局联合抽检16家实体店的42款化妆品试用装，发现其中14款产品细菌超标，主要检测出需氧细菌、金黄色葡萄球菌和大肠杆菌。
检出细菌数不合格－韩国召回高丽红参纯液产品
12月11日，据韩媒报道，韩国食品生产加工企业巴山高丽红参株式会社生产的高丽红参纯液产品（食品类型：人参、红参饮料）细菌数不合格，韩国食品药品安全处（MFDS）命令其停止销售并召回该产品。 召回对象：保质期至2020年12月16日的产品。
韩国逾5000人感染超级细菌－由医师袍或领带感染
据“中央社”报道，强到连抗生素都杀不死的超级细菌，到今年7月为止，在韩国已有超过5000人感染，这对于免疫力差的人而言是极大的梦魇。 韩国MBC电视台6日报导，到今年7月为止，韩国国内44家大型医院总共有5251个超级细菌(super bacteria)感染案例，相当于每一家医院就有超
科学家利用玻璃造出飞秒激光器
原文地址：http://news.sciencenet.cn/htmlnews/2023/9/509459.shtm ?科学家在玻璃基板上制造了千兆飞秒激光器。图片来源：瑞士洛桑联邦理工学院科技日报北京9月27日电 （记者张佳欣）商业飞秒激光器是通过将光学元件及其安装座放置在基板上制造的
韩国科学家发明多用途纳米抗菌喷雾
韩国科学家以天然植物多酚为原料，研制出方便易用的纳米抗菌喷雾。这种喷雾可迅速在物体表面形成保护层，大幅延长蔬果保鲜时间，还能用于鞋垫抗菌、玻璃防雾等。 纳米抗菌技术是农业和食品领域的热点，但要使抗菌涂层既无毒又稳定耐用，存在很多技术困难。当前主要思路是用纳米溶液浸泡产生涂层，操作比较麻烦，不
韩国科学家通过克隆使已死动物“复活”
好莱坞经典科幻片《侏罗纪公园》中描绘了人类如何利用基因技术让已经灭绝的恐龙起死回生。随着基因技术的发展，电影中的场景或许在不久的未来成为现实。据澳大利亚媒体6月15日报道，韩国科研人员近日利用“极速”冷冻和解冻卵子的技术成功克隆了一头已经死亡的牛。 完成这项克隆实验的济州国立大
科学家成功用细菌作画
为了展示合成生物学的力量，研究人员将一种原始的彩色视觉设计到细菌当中，并让这些微生物画出了它们“看到”的景象。 转基因大肠杆菌能够感知到红色、绿色和蓝色（RGB）的光线，并且它们通过产生与各种颜色相应的色素加以响应。将光线投射到装有这些细菌的培养皿上会使它们生成有颜色的“照片”，尽管这些照片的
科学家找到超级细菌软肋－阻断细菌外膜可将其杀死
对抗生素有耐药性的超级细菌已成为全球性医疗难题。中英科研人员6月19日报告说，他们通过研究此类细菌的自我防御机制，发现了其弱点。 英国东英吉利大学研究人员与四川大学等机构的中国同行在当天出版的《自然》杂志上报告说，他们对革兰氏阴性杆菌的分子结构进行了研究，这类细菌表面有着难以渗透的脂质外膜，很
韩国科学家抗议削减研究与试验发展预算
原文地址：http://news.sciencenet.cn/htmlnews/2023/10/509936.shtm
韩国科学家研发可改善培养肉风味的支架
韩国科学家研发了一种可切换风味的支架，能够在烹饪温度下释放出肉香，或许能改进实验室培养肉的口味。这些发现或有助于培养肉更好地模拟传统肉如熟牛肉的味道。相关研究近日发表于《自然—通讯》。培养肉正在作为一种新的食品类型兴起，能以可持续的方式提供动物蛋白。过往研究使用多种类型的支架和三维材料来开发培养肉，
英媒：韩国科学家发现泡菜饮品可逆转脱发
英媒称，人们都知道韩国泡菜有助于保持肠道健康，而今科学家发现泡菜还可逆转脱发。 据英国《每日邮报》网站8月16日报道，用发酵白菜、洋葱、大蒜、鱼露和香料制成的韩国泡菜受到注重健康的消费者的欢迎，并以含有益生菌而闻名。 但研究显示，在韩国出售的一种泡菜饮品有助于头发变厚以及在数周内长出新头发。
科学家利用细菌发明加密新法
一个荧光细菌阵列揭示了隐藏的信息。 一千多年来，人们都会用隐形墨水书写秘密信息，然后在某种光线或特殊化学物质的帮助下重新阅读。如今，利用只有在某些特定条件下才能生成发光蛋白质的细菌，研究人员发明了一种新的加密形式。除了对间谍工作大有裨益外，这项新技术还可以让企业将它们的机密
科学家破译又一细菌策略
人体细胞对“驻扎”在其内的细菌有一种独特的反应模式：程序性细胞死亡，也称为细胞凋亡，可以对感染中的细胞的应激情况作出相应的反应，导致其迅速地“自杀”。由于人体细胞的这种快速自我毁灭程序，病原体无法繁殖。但是，仍然有许多细菌能够逃过体细胞这种同归于尽的讨伐，导致这些细菌如何超越免疫系统的分子机制尚
我国科学家发现新型细菌－被命名为哈尔滨不动细菌
记者3日从哈尔滨工业大学获悉，该校市政学院李伟光教授课题组采用低温筛选方法，发现了可在2℃低温下生长的1株新型异养硝化细菌。根据国际命名法则，这一新菌种正式定名为“哈尔滨不动细菌”。该发现对于低温水源水氨氮处理新技术的开发具有重要理论意义和实用价值。 该研究成果于今年5月在国际著名期刊《国际系
测血糖不用抽血？韩国科学家发表新检测方法
韩国蔚山国立科学技术院报告了一种无需抽血即可测量血糖水平的新方法。这是一种革命性的非侵入性血糖水平检测技术，使用插入皮下的基于电磁波的葡萄糖传感器。近日发表在《科学报告》上的该项技术，让糖尿病患者在使用血糖仪时不用再遭受频频刺破手指的痛苦。 在这项研究中，研究团队提出了一种基于电磁的传感器，这种
韩国科学家发现可用光照治疗糖尿病方法
韩国科学家开启了用“光”治疗糖尿病之路。哈佛大学医学院韩国籍教授尹锡铉(音)研究小组10月20日表示，该小组用光照射含有治疗用细胞的水凝胶(hydrogel)，通过治疗用细胞诱导老鼠分泌调节血糖的胰岛素，成功将患有糖尿病的老鼠的血糖恢复到正常值。 研究小组在火柴棍大小的水凝胶里放入治疗用细
科学家发现细菌基因表达常规机理
美国纽约大学兰贡（Langone）医学中心的科学家发现和阐述了细菌体内控制转录延伸（transcription elongation）的常规机理。在4月23日出版的《科学》杂志上，他们表示，该机理依赖游离核糖体和核糖核酸聚合酶（RNAP）之间的协同作用，因为这种协同作用使得转录率对应于
科学家揭示细菌耐药新机制
近日，暨南大学生命科学技术学院生物化学与分子生物学系研究员孙雪松、教授何庆瑜团队在国家重点研发计划、国家自然科学基金等项目的支持下，研究揭示了细菌耐药新机制。相关成果相继发表于《细胞报告》（Cell Reports）和《危险材料杂志》（Journal of Hazardous Materials）。