营养缺失：1／6澳人拒绝喝牛奶特别是女性
尽管没有医嘱禁止喝牛奶，1/6的澳人在日常生活中仍会避免食用牛奶或者乳制品。 根据《时代报》1日消息，一项由CSIRO以及阿德莱德大学（University of Adelaide）联合对1200名澳洲成年人做的调查显示，绝大多数澳人不喝牛奶的原因是受网络、媒体、朋友或者其他行业内部人员的影响。调查还显示，3/4的受访者不喝牛奶是为了避免腹胀、胃痉挛等问题。还有一小部分人不喝牛奶是因为单纯觉得不好喝或者牛奶会使人变肥胖。值得一提的是，相比男性来说，更多女性会避免喝牛奶或者食用乳制品，而牛奶和乳制品富含钙、碘、维生素A、D和B12等人体所需的营养元素。 CSIRO研究小组的科学家Bella Yantcheva表示：“除了因医学原因无法饮用的情况外，不喝牛奶的行为会导致营养元素缺失，特别是对女性来说。”研究表明人体每天需要至少2到3组乳制品，比如奶酪或者酸奶，一杯250毫升的牛奶算一组含奶食品。食用牛奶或乳制品也可以降低......阅读全文
基因甲基化缺失是致癌重要成因
人体每个细胞都含有完整的DNA基因，其不仅含有人体所有遗传信息，而且基因中的所谓甲基基团是人体组织的必要成分。德国耶拿人体老化研究所研究人员首次证实，DNA出错并甲基化缺失是导致癌症的一个重要成因。这项研究结果刊登在最新出版的《自然》杂志上。人体每个细胞都含有完整的DNA基因，其不仅含有人体所有遗传
新技术准确定量罕见的mtDNA缺失
Fred Hutchinson癌症研究中心的研究人员近日发现了一种新工具，能够准确分析与多种疾病和衰老相关的极罕见线粒体DNA缺失。这项成果在线发表于《Aging Cell》杂志上。 mtDNA突变的积累与衰老、神经肌肉疾病和癌症有着密切的关联。然而，目前的方法无法准确定量和鉴定新
缺失定位法进行基因定位的方法介绍
一个细胞中的两个同源染色体中的一个上有一个突变基因，另一染色体上有一小段已知范围的缺失，如果这一突变基因的位置在缺失范围内，便不可能通过重组而得到野生型重组体；如果突变基因不在缺失范围内，那么就可以得到野生型重组体。利用一系列已知缺失位置和范围的缺失突变型，便能测定突变型基因的位置。
基因甲基化缺失是致癌重要成因
人体每个细胞都含有完整的DNA基因，其不仅含有人体所有遗传信息，而且基因中的所谓甲基基团是人体组织的必要成分。德国耶拿人体老化研究所研究人员首次证实，DNA出错并甲基化缺失是导致癌症的一个重要成因。这项研究结果刊登在最新出版的《自然》杂志上。 人体每个细胞都含有完整的DNA基因，其不仅含有
新能源十年症结：缺失“造血”能力
10年前，中国新能源行业逐渐走入公众视野并得到了政府的支持，甚至在部分地区新能源项目是与地方政绩挂钩的，新能源项目“遍地开花”，行业进入“井喷式”增长期。但在近3～5年，新能源的产能过剩、贸易摩擦、产品结构不合理、利用率低等一系列问题逐渐凸显，行业整体陷入低迷。 近期，高盛就降低了对新能源
Nature解开科学谜题：生命起源的缺失环节
本周发表在《自然》（Nature）的一项新研究中，来自瑞典乌普萨拉大学的一个研究小组，发现了一种新的微生物，是复杂生命进化过程中所缺少的一环。这项研究，对于“数十亿年前，构成植物、真菌以及动物和人类的复杂细胞类型，是如何从简单的微生物进化而来的”提供了新的认识。延伸阅读：PNAS：动物起源理论受
ABO抗体缺失致血型鉴定困难病例分析
ABO 抗体是人类最重要的天然抗体，是一些类似 A 或 B 抗原的非特异抗细菌物质和免疫系统自我调节的产物。在临床常规 ABO 血型鉴定过程中，正、反定型不符造成血型鉴定困难的案例时有报道，ABO 抗体减弱或缺失为原因之一。近期对1例血标本进行血型鉴定时，发现正、反定型不符，最终证实是由 ABO 抗
污水排放标准－缺失的Sharp－Weapon－(7)
污水排放标准的分区、分类、分级根据出水去向的不同，污水排放标准分为两类，一类是资源化利用，一类是直接排放。资源化利用：村镇生活污水处理后回用于养殖水体的，其水质应符合《渔业水质标准》(GB 11607)的规定。村镇生活污水处理排放后用于回灌地下含水层以补给地下水源的，其水质要求应符合《城市污水
Y染色体微缺失测定的介绍
样本要求 2mlEDTA抗凝全血或培养细胞、室温（18-28℃） 参考值 多重PCR法：Y染色体短臂微缺失；Y染色体长臂微缺失；Y染色体微缺失嵌合型；X和Y染色体微缺失结合型；Y染色体微缺失易位型；Y染色体臂间倒位； 临床意义 1、Y染色体短臂微缺失，临床表现为无精症，小睾丸，由于睾丸
行业检测标准缺失－木门企业深陷“甲醛”困局
近日，木家具全国质量监督联动抽查结果出炉，木门等家居建材企业再登黑榜的事实也为众企业敲响了警钟。在当下的木门市场上，甲醛超标已然成为企业发展的困局，甲醛释放是否超标也一度成为消费者购买木门产品时关注的方向。 甲醛顽疾不容易消除，木门企业陷入困局 在国家质检总局10月29日公布的2014年第3
污水排放标准－缺失的Sharp－Weapon－(3)
村镇与城镇生活污水处理技术差异大对于城镇地区，我国在线运行的城镇污水处理厂中，一级物化处理工艺仅占1.9%，二级生化处理工艺占据主导地位，其主体处理工艺类型包括氧化沟(OD)工艺、传统活性污泥法(CAS)、A2/O工艺、SBR工艺、A/O工艺和曝气生物滤池(BAF)工艺，这六类工艺覆盖了全国90%
新研究发现“缺失的自然法则”
150多年前，人类就开始提出描述和解释自然界中常见现象的宏观自然法则，而最新发表的一篇论文提出了一种新的宏观自然法则——进化是自然世界复杂系统的共同特征。 进化无处不在？宇宙越来越复杂？ 北京时间10月17日凌晨3时许，国际学术期刊《美国国家科学院院刊》（Proceedings of the
污水排放标准－缺失的Sharp－Weapon－（2）
生活污水排放标准的特性分析目前，我国已有的水污染物排放标准中，仅《城镇污水处理厂污染物排放标准》(GB18918)从“基本控制项目最高允许排放浓度”、“部分一类污染物最高允许排放浓度”和“选择控制项目最高允许排放浓度”等三个方面对居民小区和工业企业内独立的生活污水处理设施污染物的排放标准进行了规定。
Brain：小脑缺失也能健康活到24岁？
早在2014年，几个中国医生就发现了一名24岁的年轻女性，居然没有小脑。在脑部CT显影下，发现大脑的一部分区域完全空白，没有任何神经组织。更令这些医生惊奇的是，这个年轻女性居然活到了24岁，似乎看起来和普通人没有什么区别。而这个女子则完全没有任何感觉，从小到大她都没有觉得有任何异样。这样再次说明
运动营养食品使用营养强化剂有新规定
卫生部19日发布公告指出，根据相关法律规定制定的《运动营养食品中食品添加剂和食品营养强化剂使用规定》正式发布并施行。 运动营养食品指为适应运动员的生理、代谢需要或某些特殊营养素的需求，按特殊配方而专门加工、调制的食品或营养补充食品。 为了规范运动营养食品中食品添加剂和食品营养强化剂的使用，新制定
细胞营养的作用
细胞营养学中提到我们的身体是由无数微小的活细胞所组成的，这些细胞不断生长、坏死及再生，人体需要良好的营养以维持其重要的新陈代谢作用－成长、修补、及重生。 无论您是需要减肥、改善皮肤、要强壮身体、或精力充沛，您的机体细胞均需要获得全面均衡的营养才能达到这些效果。细胞营养技术作为健康理念的基础，旨在
卵黄的营养组成
卵生鱼卵黄的体积和密度（未必是卵的大小）严重影响个体发育。例如，由于卵黄外周空间不同，相同直径的卵可能有不同量的卵黄，这可导致卵黄体积也有所不同。在大尺寸的卵中，普遍发现低密度的极小卵黄，而许多较小的卵则含有相对大的高密度卵黄。此外，不同的卵或个别雌性的卵黄数量也存在很大差别。鱼卵营养组成具有种特异
细胞营养的概念
随着人们生活水平的提高，大家对营养的概念也日趋加深了，很多人越来越重视身体的保养，他们会不断地给自己补充各种维生素和矿物质。 当全身细胞获得了所需营养后，肌体就达到了最佳状态，从而新陈 代谢得到改善，免疫系统得到增强。减重更方便快速、感觉更协调，精力更充沛，甚至连头发与皮肤也更有光泽，无论您想
糖蜜的营养特性
糖蜜含有少量粗蛋白质，一般为3%~6%，多属于非蛋白氮类，如氨、酰胺及硝酸盐等，而氨基酸态氮仅占38%~50%，且非必需氨基酸如天门冬氨酸、谷氨酸含量较多，因此蛋白质生物学价值较低，但天门冬氨酸和谷氨酸均为呈味氨基酸，故用于动物饲料中可大大刺激动物食欲。糖蜜的主要成分为糖类，甘蔗糖蜜含蔗糖约24%~
喝牛奶拉肚子？那也要坚持喝
原文地址：http://news.sciencenet.cn/htmlnews/2024/1/516505.shtm
牛奶选全脂还是脱脂？适合自己就好
牛奶作为一种能补充营养的乳制品，在我们日常生活中扮演着十分重要的角色。牛奶中的矿物质种类丰富，除钙、镁、钾、铁等阳离子和钋、硒、氯等阴离子外，还有微量元素碘、铜、锌、锰等。随着技术和人们需求的不断变化，牛奶的品类也层出不穷。不少人有这样的疑问：选择全脂牛奶好还是脱脂牛奶好呢？ 据了解，全脂奶和
牛奶蛋白质测定的优化操作
牛奶蛋白质是牛奶检测的重要指标，作为生命的物质基础之一，蛋白质在催化生命体内各种反应进行、调节代谢、抵御外来物质入侵及控制遗传信息等方面都起着至 关重要的作用。目前，牛奶蛋白质的测定方法主要为国标凯氏定氮法，是有机化合物含氮量测定最常有的方法，是蛋白质测定的经典方法，即使用蛋白质测定仪来进行测定。蛋
牛奶中出现颗粒顾客担心有猫腻
饮用袋装牛奶，竟喝出部分白色不明颗粒，近日，市民马女士就碰上了这样的烦心事。该牛奶生产企业销售人员表示，目前，已将这一情况上报，并正在对牛奶进行检测，在检测结果出来之前，尚无法接受马女士的体检要求。 马女士表示，本月9日，她从广安门附近一家超市购买了一箱共16袋某品牌高钙调制牛奶。随后，在饮
牛奶凝胶可缓解酒精中毒
瑞士科学家发现，一种口服的、基于牛奶蛋白的水凝胶或可作为小鼠急性酒精中毒的有效解毒剂。相关研究5月13日发表于《自然—纳米技术》。酒精摄入十分普遍，但它每年可导致数百万人死亡——如2016年就有300万例死亡由酒精造成。当前已有缓解酒精中毒的疗法，但通常是通过静脉注射，而且一般只能暂时针对恶心和头疼
低脂牛奶、酸奶可降低抑郁风险
我们中的许多人选择低脂奶制品而不是全脂奶制品来保持我们的健康腰围。然而，一项最新研究表明，低脂牛奶可能还有益于心理健康。 在一项对来自日本的1，000多名成年人的研究中，研究人员发现，与那些摄入量较少的人群相比较，摄入大量低脂牛奶和酸奶的人患抑郁症的可能性较小。 该研究的合着者，日本东北大学
含铁牛奶培养基的制备
成分 新鲜全脂年奶 1000mL 硫酸亚铁 1g 蒸馏水 50mL 制法 将硫酸亚铁溶解于蒸馏水中，不断搅拌，缓慢地加入于1000mL牛奶中，混匀。分装试管，每管10mL，121℃高压灭菌15min。本培养基必须新鲜设备。
牛奶不是单项冠军却为何受追捧？
牛奶为何受追捧？ 牛奶不是单项冠军 牛奶蛋白质含量比不上鸡胸肉，纯牛奶每100克只有3克多蛋白质，鸡胸肉每100克约含20克蛋白质；牛奶钙含量比不上芝麻酱，为什么芝麻酱比牛奶更补钙，营养师却更赞同牛奶？牛奶维生素A含量不如猪肝，纯牛奶每100克含维生素A约24微克，猪肝每100克含维生素A约
无锡检验检疫局助力牛奶进口
近日，一批来自葡萄牙的全脂牛奶抵达江苏无锡口岸，在无锡检验检疫局的助力下，该批牛奶以最快的速度进入了有资质的口岸食品监管场所。 本次无锡口岸进口的牛奶总计4个集装箱，是无锡第一次大批量进口液态奶。无锡检验检疫局发挥把关服务职能，第一时间对本批货物进行了现场查验，对其境外生产企业注册信息、包装信
婴幼儿牛奶蛋白过敏病例分析
【一般资料】男性，5个月，散居【主诉】呕吐2月【现病史】患儿2月前进食配方奶后出现呕吐，平均一天5-8次，为奶液，伴有约2ml的暗红色血液，每天大约1-3次，以吃吃奶后为甚，无发热、咳嗽，无腹胀、腹泻，未见柏油样及血丝大便，曾在当地诊所就诊，考虑“胃炎”，曾给予“西咪替丁”等药物治疗，疗效不佳，一直
牛奶大容量离心机分类方法
牛奶大容量离心机分类方法有多种。1、按分离目的可分：实验室牛奶大容量离心机和工业牛奶大容量离心机。2、按结构可分：牛奶台式大容量离心机和牛奶落地式大容量离心机。3、按温控可分：牛奶大容量冷冻离心机和牛奶大容量常温离心机。4、按转子结构可分：牛奶大容量水平转子离心机和牛奶大容量角转子离心机。5、按速度